Šalát z horskej šošovice so zelenou zemiakovou kašou - varenie vás poteší

zelenou

Ako fanúšik objektívu, ktorý som sám priznal, sa dnes šmýkam Horský šošovicový šalát so zelenou zemiakovou kašou na blogu. Pyré získa svoju elegantnú farbu najemno pretlačený špenát. Horská šošovica dostane obväz Malinový ocot, javorový sirup a arganový olej. A pretože som v chladničke našiel malú nevinnú burratu, bola pridaná ako bonusový materiál. Čo môžem povedať? Lahôdka!

Šalát z horskej šošovice chutí dobre a je zdravý

Chutné a zdravé je skvelá kombinácia. Hostina bez výčitiek. Kto sa chce zaobísť bez mäsa a stále robí Jedzte stravu bohatú na bielkoviny by sa dobre odporúčalo používať šošovky. S viac ako 23 g bielkovín na 100 g Šošovka v skutočnosti poskytuje viac bielkovín ako mnoho potravín živočíšneho pôvodu. Šošovica je potrava pre nervy. V 100 g šošoviek je priemerne 130 mg horčíka. 100 g šošovice pokrýva takmer polovicu dennej potreby.

Recept na horský šošovicový šalát so zelenou zemiakovou kašou - zloženie:

pre zemiakovú kašu:

  • 400 g múčnych zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky
  • 120 g čerstvého špenátu, umyté a nahrubo nasekané
  • 1 liter vody
  • 100 ml mlieka
  • 1 ČL masla
  • 1 štipku muškátového orieška
  • soľ
  • čierne korenie

na horský šošovicový šalát:

  • 1 pohár šošovice
  • 3 šálky vody
  • 2 lyžice malinového octu
  • 1 polievková lyžica javorového sirupu
  • 2 lyžice arganového oleja
  • 1 malá červená cibuľa
  • žerucha
  • 1 hrsť cherry paradajok
  • 1 burrata