Šalát z morských plodov - recept EDEKA
Šaláty s chobotnicami, slávkami a krevetami sú vždy niečím výnimočné a vracajú sa vám spomienky na vašu poslednú dovolenku pri mori. Urobte si s našim receptom kulinársku sviatočnú náladu!
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
1 čajová lyžička bobúľ borievky
0,5 zväzku petržlenovej vňate, hladký
Vložte veľký kastról so slanou vodou a priveďte k varu.
Dužinové tykadlá vyrovnajte platňou.
Mrkvu, cibuľu a pór nakrájame na kúsky orechové. Toto nalejte do vriacej vody a pridajte borievky, bobkový list a rozšľahanú dužinu a povarte ich 45 minút. Malý tip, pridajte do korpusu vínový korok, je pekný a jemný.
Šalotku olúpte a nakrájajte na jemné pásiky papriku, jarnú cibuľku a šalotku. Petržlenovú vňať nasekáme nahrubo. Nakrájajte cesnak.
Dužinu nakrájame na prúžky a krátko grilujeme na plynovom grile alebo na grilovacej panvici.
Vložte zeleninu do misy.
Dužinu a zeleninu pokvapkáme šťavou a kôrou z citróna a olivového oleja. Dochutíme soľou a korením.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Recept na šalát z morských plodov: Lahôdky s chobotnicou
Šalát z morských plodov je nielen luxusným štartérom, ale aj vynikajúcim hlavným chodom v lete. S našim receptom vykúzlite na stole chrumkavé zloženie mrkvy, póru, papriky, cibule a nežnej chobotnice - studená pochúťka, ktorá je ideálna na mierne letné dni a naladí vás na dovolenkovú náladu. Aby bola dužina úžasne jemná, použite malý trik a do vriacej vody pridajte vínový korok. Stále hľadáte kvapku, ktorá sa hodí k šalátu? Náš odborník na víno vám povie, ktoré víno sa hodí k morským plodom. Ak kalamáre nie sú podľa vášho vkusu, odporúčame recepty na šaláty z morských plodov so slávkami alebo krevetami. Lastúry na šaláte sú stredomorskou klasikou, typický taliansky šalát z morských plodov je možné pripraviť z kreviet, mozzarelly, papriky, paradajok, šalátu a uhorky. Božie chutia aj kombinácie receptov na krevety a ryby, ako je tento šalát s morskými plodmi a lososom štrúdľovým. Určite vyskúšajte náš vynikajúci matjessalat s čiernym chlebom. Zeleninu môžete tiež ľubovoľne variť, existujú však odrody, ktoré sa obzvlášť dobre hodia k niektorým morským živočíchom: napríklad pikantná reďkovka s kalamárom. Viac o harmonických chuťových partneroch sa dozviete v odbornom článku „Aké morské plody sa dajú použiť do šalátu?“
Zodpovedajúce dresingy k receptu na šalát z morských plodov
Aby bol šalát vynikajúci, nepotrebujete veľa prísad. Pre veľmi jednoduchý recept na obliekanie vášho šalátu z morských plodov potrebujete iba olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Pokiaľ ide o grécky šalát z morských plodov, do zoznamu prísad pridajte cesnak; španielske recepty radi pracujú so salsou. Milovníci krémových šalátových omáčok volia zmesi s jogurtom a kyslou smotanou, fanúšikovia Ázie volia pikantné dresingy so zázvorom, chilli a sójovou omáčkou. Nech už si vyberiete akýkoľvek variant: Najlepšie je, keď si šalát z morských plodov pochutnáte vždy v deň, keď je vyrobený, a vždy ho uchovávajte v chladničke. Jedine tak zaistíte, aby sa citlivé morské živočíchy nepokazili. Ak chcete jesť morské plody počas tehotenstva, mali by byť vždy dobre uvarené. Prečítajte si naše ďalšie tipy na skladovanie a prípravu morských plodov.
Máte chuť na teplé jedlo s dužinou, krevetami a podobne? Naše recepty na morské plody majú určite ten pravý nápad na varenie aj pre vás.