Šalát z údeného ryby s ryžou, vajcami a zeleninou Homepage Slider, rybie šaláty - 20 rokov

ryby

Všetky ingrediencie do seba zapadajú a chutne sa kombinujú - majú nasýtiť veľa ľudí.

6 porcií • Hotový za 25 minút • 419 kalórií na porciu • 16 g tuku

250 g údeného lososa

1⁄2 čajovej lyžičky kurkumy - voliteľné

■ 600 ml čistej zeleninovej polievky

■ 1 zväzok čerstvej, nasekanej petržlenovej vňate

■ Šťava z 1⁄2 citróna plus štvrtiny na podávanie.

■ 4 vajcia, uvarené na mäkko, olúpané a nakrájané na štvrtiny

1 Rybu vložte do veľkej misy a podlejte mliekom. Pridáme bobkový list a dusíme 10 minút. Odložíme nabok, aby sme vychladli, a potom pásy zomelieme.

2 Medzitým si vo veľkej miske rozohrejeme olej a maslo a pór a cibuľu opečieme 10 minút, kým nepreniknú. Pridajte kurkumu a kari a povarte ďalšie 2 minúty.

3 Pridajte ryžu a uhaste polievkou. Dusíme 6 - 8 minút, kým takmer nepreniknú.

Pridajte hrášok a povarte ho 1 minútu, pridajte petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, korenie, ryby a vajcia. Podávame s citrónovými štvrtkami na posypanie.

Vyskúšajte tento recept na tuniakový šalát s varenými vajcami