Sangria
Sangria: nápoj na ochladenie celý týždeň. Ak to pre Španielov funguje.
prísady
Sangria
1 liter červeného vína (použil som polosuché)
3 lyžice rumu (alebo niekoľko lyžíc brandy)
3 lyžice pomarančového likéru (Cointreau)
3 pomaranče
1 citrón
1 súbor
2-4 lyžice cukru (podľa chuti)
1 škoricová tyčinka
iné ovocie (marhule, broskyne, ktoré som dal, ale môžete použiť jahody, maliny, jablká, hrozno, ananás atď.)
Príprava
Sangria
- Ak citrusové plody nie sú bio, vložte ich na 10 minút do hrnca s horúcou vodou. Potom ich umyte niečím drsným pod prúdom teplej vody.
- Víno zmiešajte s cukrom, rumom (alebo koňakom), pomarančovým likérom a šťavou z 2 pomarančov. Pridajte zvyšok nakrájaného ovocia a škoricovú tyčinku.
- Sangriu nechajte aspoň 4 hodiny v chladničke a podávajte studenú. Sangriu konzumujte do druhého dňa, inak zhorkne od kôry citrusových plodov.
(5 bodov/celkový počet hlasov: 14)
monyyy pred 8 rokmi - 28. júla 2009 14:00
bunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
dobre dobre. Pred 8 rokmi - 29. júla 2009 19:41
Sangria (Valencijský recept)
700 ml červeného vína (cabernet)
25 ml ginu
25 ml pomarančového likéru
25 ml koňaku alebo brandy
25 ml červeného vermútu
200 ml prírodného pomarančového džúsu
broskyňa, jablko, citrón
20 gr. cukor (3 vrecká cukru na kávu)
kocky ľadu. (cca 10 - 12 kusov)
Sangria sa pripravuje v hlinených džbánoch, pre vyššie uvedené množstvá je potrebný 1,5 l džbán.
Miešajte víno s cukrom (pomocou drevenej lyžice, pokiaľ je to možné nové), kým sa cukor nerozpustí.
Pridajte zvyšný alkohol, pomarančový džús, nakrájané broskyne a jablká a citrónovú šťavu.
Pridajte kocky ľadu a ihneď podávajte.
Ioana pred 8 rokmi - 30. júla 2009 11:06
Vaša sangria znie tak dobre! pomarančový likér Myslím, že by bol zázrak, keby sme to pridali bohužiaľ nechávam všetok tento alkohol v domácnosti, pretože ani ja, ani môj manžel nepijem krajinu, mám iba rum a malú fľašu brandy (používam ich iba na varenie). Fľašu vodky som si nechával 2 roky a nevedel som, ako sa jej zbaviť, nakoniec som si urobil vanilkovú esenciu, však pri najbližšej sangrii myslím, že zainvestujem do fľaše oranžového likéru.
Anca S. pred 8 rokmi - 30. júla 2009 13:43
Ioana pred 8 rokmi - 30. júla 2009 14:04
Nemyslel som na barovú fázu a vidím, ako s nimi trpím, aby som na seba dal alkohol. ale pre svoje recepty som urobil ďalšie čudnejšie veci. nakoniec si zvyknú nie?
prečo musí pomarančový džús stiecť z nite, nemôžem pomaranč vytlačiť? Mám recept na likér z pomarančovej kôry, hotový trvá 1 mesiac, ale ešte som ho neskúšala
Anca S. pred 8 rokmi - 30. júla 2009 14:10
je nápoj, ktorý sa narodil v baru v Madride v 50. rokoch a ktorý je teraz mimoriadne obľúbený na Pyrenejskom polostrove bez ohľadu na región.
Počas leta sa zvykne konzumovať, pretože vás síce opije, ale ochladí: Alebo naopak
prísady:
700 ml polosuchého sektu. (šampanské)
200 ml prírodného sladkého pomarančového džúsu
50 ml ginu
50 ml vodky
50 ml pomarančového likéru
cukor podľa chuti (voliteľné)
ľad 12-15 kusov.
Je pripravený v 1,5 litrovom sklenenom džbáne.
Cukor zmiešame s pomarančovým džúsom.
Po úplnom zriedení pridajte zvyšok alkoholických prísad a podľa potreby dajte do chladničky.
Pred podávaním pridáme kocky ľadu.
Anca S. pred 8 rokmi - 30. júla 2009 14:28
pretože pri odkvapkávaní pomarančová šťava po kvapkách mení svoju textúru a chuť.
Je však nekonečne jednoduchšie kúpiť si „detz“ likéru, ako si ho vyrobiť doma.
Na operácii s barom nevidím nič čudné, pokiaľ si nikdy nekúpime kravu za liter mlieka
Okrem toho, ak nerobíte Sangriu často, je zbytočné míňať fúru peňazí na alkohol.
Vodka Absolut je 19 Ђ, fľaša Cointreau je takmer 15 a pohár martinského vermútu je 8, Seagrams alebo Beefeater asi 12 a ak dáte ďalších 36 na fľašu červeného vína Rioja, musíte utratiť o Sangria, koľko zarobíš za víkend.
Kúpim si citrón, dve paradajky, trochu zelenej petržlenovej vňate, 6 vajec, dve cibule, cuketu. do zúfalstva predávajúceho.
Takže mi to nepríde čudné. Možno im, ale to ma nijako nezaujíma
Ioana pred 8 rokmi - 30. júla 2009 14:39
nie nie, schvaľujem ťa, preto neinvestujem do drahých nápojov, ktoré aj tak nepoužívam na nič iné a tvoj nápad sa mi zdá dobrý. Čakám len na reakcie barmana. rovnako ako tie v obchodoch, aj ja som skončila psychicky pri otázkach na všetky druhy korenia a prísad, o ktorých vôbec netušia. ked som hladala kondenzovane mlieko snazili sa ma presvedcit ze to je na kavu (v malych krabickach) a povedala som im ze to tak nie je, ze kava je odparene mlieko a co hladam je nieco ine. Nechali ma v strede obchodu. Myslím, že povedali, že som skočil.
Dokonca mám fľašu peny prijatú ako darček od manžela a nevedela som, čo s ňou, teraz si myslím, že ju berieme so sebou na dovolenku a vyrábame Agua de Valencia. Beriem so sebou aj dávky nápojov „vo vrecku“ a potom držím päste, aby som mohol prekročiť hranice s toľkým alkoholom.
velicu aurelian pred 5 rokmi - 1. septembra 2012 00:05
áno, pokúsil som sa niečo zmeniť v sangrii pracujem v hoteli v gréčtine každý piatok vyrobím 3 vedierka sangrie 30 litrov najrôznejšieho sezónneho ovocia (broskyňové hrozno anaas jablká hrušky jahody melón) trochu štrbiny citrón a štrbina pomaranče šťava čerstvé pomaranče a džús pomaranče kvapka jablkového džúsu na. vôňa, ale všetky tieto neuveriteľne samozrejme metaxa a amareto vložené do mrazničky na 1 hodinu a super pre 550 ľudí ďakujem s rešpektom