Schudnite 5 vynikajúcich alternatív smotany pri varení - FOCUS Online

Krém sa skladá z asi 30 percent tuku. To dodáva omáčkam ich krémovosť. A tuk je nosičom chuti, a preto krémový koláč chutí na konferenčnom stolíku tak intenzívne.

smotany

Krém však obsahuje hlavne nasýtené mastné kyseliny. 100 g krému má 288 kcal, ktorý sa rýchlo usádza na vašich bokoch. Mliečny výrobok je preto menej vhodný pre ľahkú kuchyňu.

5 najlepších alternatív krému

Chcete ľahšie variť a obmedziť krém alebo úplne vynechať? Potom vyskúšajte naše alternatívy, ktoré šetria kalórie a tuky bez toho, aby ste obetovali chuť.

1. Ricotta v pekáči:

Ricotta má iba 13 g tuku a 174 kcal na 100 g, ale vašim cestovinám dá veľmi zvláštny nádych. Vďaka zmesi mlieka a rozšľahaného vajíčka je zemiakový gratinovaný menej kalóriový, ale nie menej chutný.

2. Mlieko alebo vývar do polievok a omáčok:

To, že vynecháte krém, ešte neznamená, že vaša špargľová alebo brokolicová krémová polievka musí mutovať do riedkeho vývaru. Ak polovicu krému nahradíte mliekom alebo vývarom, ušetríte veľa tuku a kalórií.

Surové zemiaky, ktoré do polievky votriete, dodajú polievke väčšiu väzbu a polievku spestria.

3. Nízkotučný krémový syr zjemňuje zeleninové praženice:

Osloboďte svoje huby od silných krémových omáčok, ktoré robia z trávenia problém. Na ich mieste partia nízkotučného smotanového syra harmonizuje so smaženými hubami, cibuľou a bylinkami na prskajúcej panvici.

4. Vanilková omáčka

Ak chcete do dezertov pridať polevu, môžete ju nahradiť polevou vanilkovou omáčkou. To dodá červenej krupici, jablkovej štrúdli alebo čokoládovému pudingu posledný dojem.

Ani vanilková omáčka nie je ľahká, ale pri 96 kcal je ľahšou voľbou ako šľahačka (288 kcal na 100 ml).

5. Tvaroh a jogurt

Čerstvé tvarohové jedlo s ovocím tiež úžasne funguje bez smotany. To znamená, že váš dezert má nielen nižší obsah tuku, ale je tiež plný bielkovín a vápnika.

Máte nejaké ďalšie triky, ako ušetriť krém pri varení?

* Článok „Schudnite: 5 vynikajúcich alternatív smotany pri varení“ publikuje spoločnosť FitForFun. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.