Schudnite Najpopulárnejšia strava je v súčasnosti podľa štúdie - Business Insider preceňovaná
Chudnutie: Nová štúdia ukazuje, že v súčasnosti najpopulárnejšia strava je výrazne preceňovaná
Aký je najlepší a najefektívnejší spôsob chudnutia? Takmer každý si položil túto otázku aspoň raz v živote. Ale len veľmi málo ľudí dokáže nájsť odpoveď na otázku. Hviezdy ako Chris Hemsworth, Hugh Jackman a Jennifer Lopez teraz prisahajú, že našli perfektnú stravu: Prerušovaný pôst, tiež známy ako intervalový pôst.
Nový diétny zázrak by vám mal pomôcť nielen pri chudnutí, ale aj zlepšiť vaše zdravie z dlhodobého hľadiska - už to nie je o nič lepšie, však? Vedci z Nemeckého centra pre výskum rakoviny a univerzitnej nemocnice v Heidelbergu si nie sú takí istí. Ako ukazuje jej štúdia publikovaná v americkom časopise „The American Journal of Clinical Nutrition“, zdá sa, že strava je v súčasnosti výrazne nadhodnotená.
Štúdie na zvieratách potvrdzujú úbytok hmotnosti a zdravotné výhody prerušovaného hladovania
Prerušovaný pôst je forma stravovania, pri ktorej je príjem potravy obmedzený na stanovené časové obdobie. Napríklad s rytmom 23: 1 môžete jesť iba jednu hodinu denne; rytmus 20: 4, tiež známy ako Warrior Diet, umožňuje konzumáciu jedla do štyroch hodín denne.
Najobľúbenejšia je však takzvaná diéta 5: 2. S touto formou prerušovaného pôstu môžete jesť päť dní bez akýchkoľvek obmedzení, potom však musíte počas dvoch dní výrazne znížiť príjem kalórií - do 24 hodín je potom povolených iba okolo 500 kilokalórií. Pre porovnanie: mužom vo veku od 25 do 51 rokov sa odporúča denný príjem okolo 2 400 kilokalórií, ženám 1 900 kilokalórií.
Dôvodom tohto humbuku sú početné zdravotné výhody, ktoré táto diéta údajne má. Štúdie na zvieratách preukázali, že pôst minimalizuje riziko určitých druhov rakoviny, cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb. To, ako prerušovaný pôst skutočne ovplyvňuje ľudské telo a náš blahobyt, sa z dlhodobého hľadiska ešte neskúmalo.
Výhody pôstu možno pozorovať aj u ľudí?
Aktuálna štúdia vedcov z Nemeckého centra pre výskum rakoviny a Univerzitnej nemocnice v Heidelbergu trvá takmer rok, čo z nej robí najdlhšiu štúdiu, ktorá sa v tejto oblasti výskumu uskutočnila. Vedci v rámci svojho výskumu chceli zistiť, či je prerušovaný pôst skutočne účinnejší v porovnaní s inými formami stravovania a či sa pozorujú rovnaké prínosy pre zdravie ako v pokusoch na zvieratách.
Za týmto účelom rozdelili 150 účastníkov štúdie do troch skupín: prvá skupina jedla stravu 5: 2 po dobu 50 týždňov, pričom dva pôstne dni museli byť dva po sebe nasledujúce dni, druhá skupina znížila denný príjem kalórií zhruba o 20 percent a tretia skupina, ktorá slúžila ako úradnícka skupina, nemusela meniť svoje stravovacie návyky.
Všetci jedinci boli vyšetrení po 12, 24 a 50 týždňoch, aby sa zistil úbytok hmotnosti príslušnej stravy a rozdiely v zdravotnom stave. Zmerala sa jej aktuálna hmotnosť, percento telesného tuku, hladina cholesterolu a citlivosť na inzulín, ako aj 82 jej génov, ktoré súvisia s metabolickými chorobami a obezitou.
Diéta môže poskytnúť iba krátkodobý úspech pri chudnutí
Výsledky štúdie sú jasné: Účastníci, ktorí jedli stravu 5: 2, aj tí, ktorí znížili denný príjem kalórií, preukázali veľké úspechy pri chudnutí - prerušovaný pôst však nebol účinnejší.
Vedci tiež zistili, že diéta 5: 2 viedla v prvej fáze experimentu k väčšiemu úbytku hmotnosti, ale účastníci medzi 24. a 50. týždňom opäť pribrali okolo dvoch kilogramov, čo iná skupina s diétou neprijala Prípad bol.
Vedci predpokladajú, že prerušovaný pôst je preto vhodnejší pre ľudí, ktorí chcú krátkodobo schudnúť. V tejto štúdii sa nezistili žiadne zdravotné výhody.
Ostáva tiež objasniť, ako iné formy prerušovaného pôstu - ako napríklad diéta bojovníka - ovplyvňujú metabolizmus a ľudské zdravie.