Schudnite pomocou bielkovín - večer, diéta, bielkovinové koktaily

Tu sa dozviete viac o výhodách bielkovín pri chudnutí, bielkovinovej diéte, chudnutí s bielkovinami večer a bielkovinových kokteiloch.

Pri chudnutí by ste mali jesť aj zdravú a vyváženú stravu. Jednoduchá túžba hladovať nadváhu tým, že odmietate jesť, nesie so sebou nielen vážne zdravotné riziká, ale aj unavuje vás, bezvládne a apatizujete. Aby ste po diéte nevyzerali nezdravo a vychudnuto, musíte dbať na to, aby ste aj pri znižovaní kalórií vždy konzumovali dostatok bielkovín.

Bielkoviny sú dôležité pre budovanie svalov. Ak svojmu telu doprajete počas chudnúcej diéty príliš málo bielkovín, rozbijete nielen rúčky lásky, ale stratíte aj veľa svalovej hmoty. Pomôcť vám môže bielkovinová strava, pretože pri chudnutí s bielkovinami pôsobíte proti odbúravaniu svalov.

Najznámejším predstaviteľom tejto metódy chudnutia je David Kirsch. Pomáhal mamičke GNTM Heidi Klumovej vrátiť sa k modelovej postave iba za osem týždňov po narodení jej prvého dieťaťa. Preto je jeho bielkovinová strava známa aj ako diéta Heidi Klum. Okrem prísneho športového programu, ktorý je pri chudnutí s bielkovinami nevyhnutný, sa mení aj strava.

Veľa bielkovín, ale málo tukov a takmer žiadne sacharidy prispievajú k tomu, že telo musí útočiť na milostné kľučky, aby malo dostatok energie. Zvýšený príjem bielkovín slúži na jednej strane na budovanie svalov a na druhej strane podporuje spaľovanie tukov. Vedeli ste, že každé ďalšie kilo svalovej hmoty spotrebuje až 100 kcal denne?

Výhody bielkovín pri chudnutí

Dlhé dosť: Proteín má veľkú výhodu v tom, že sa plní dlho. Ak sa počas chudnutia stravujete s vysokým obsahom bielkovín a zároveň dbáte na to, aby ste konzumovali nízkotučné výrobky, váš pocit sýtosti vydrží dlho. Nie je žiadny pocit hladu a prijali ste málo kalórií.
Žiadne chute: Strava bohatá na bielkoviny sa nepriamo podieľa na zaistení toho, aby ste netrpeli chute. Pretože pretože vzniká dlhý, príjemný pocit sýtosti, obávané chute na jedlo sa neobjavujú. Medzi bielkoviny bohaté a zároveň nízkotučné výrobky patrí hydina, ryby, cmar alebo odstredený jogurt (pozri potraviny bohaté na bielkoviny).

Hormóny sýtosti: Štúdia University College v Londýne ukazuje ďalší dôvod, prečo je chudnutie s bielkovinami prospešné. Slečna Dr. Rachel Batterham zistila, že bielkoviny vás nielen nasýtia na dlhší čas, ale že tiež stimulujú telo, aby produkovalo viac hormónov sýtosti.

Podrobnejšie informácie nájdete na stránke Proteíny v strave

Schudnite pomocou bielkovinovej diéty?

Aj keď pomocou bielkovinovej diéty rýchlo nájdete svoju vzorovú postavu, jedna vec by vám mala byť jasná: Je to diéta na chudnutie, ktorá si vyžaduje zmenu stravovania. Pretože však nie je možné zosúladiť zvýšenú spotrebu bielkovín a vzdanie sa sacharidov a tukov so zdravou a vyváženou stravou, nemali by ste túto zmenu stravovania plánovať dlhodobo.

Zoštíhľujúce kúry ako diéta David Kirsch vám pomôžu dosiahnuť požadovanú váhu za krátky čas. Je to však jednostranná forma výživy, ktorá nie je navrhnutá tak, aby vydržala. Ak chcete výrazne schudnúť, a preto plánujete dlhšiu stravu alebo ak chcete svoj jedálniček zmeniť natrvalo, mali by ste sa rozhodnúť pre stravu, ktorá obsahuje aj tuky a sacharidy.

Ak chcete schudnúť na bielkovinovej diéte, musíte drasticky zvýšiť svoju dennú dávku bielkovín (pozri Čo je to bielkovina?). Táto zmena stravovania musí zároveň ísť ruka v ruke so znížením príjmu sacharidov a tukov. Podľa Davida Kirscha by vaše denné jedlo vyzeralo takto:

Celý deň budete jesť dvanásť bielkov. Za týmto účelom skoro ráno uvarte 12 vajec a odstráňte mastný vysokokalorický žĺtok. Zakaždým, keď počas dňa vkročíte do kuchyne, občerstvite sa na bielom natvrdo. Ak vajcia zostanú, môžu sa zabudovať do jedla.
Na obed si veľa doprajte. Na programe je buď chudá hydina, ako napríklad kuracie prsia, morčacie filé alebo morčací rezeň. Prípadne si môžete samozrejme zvoliť aj morské plody alebo chudé ryby, ako je treska, treska tmavá alebo zubáč. K dispozícii je tiež vynikajúci šalátový tanier alebo dusená zelenina.
Mali by ste sa vyhýbať ovociu kvôli vysokému obsahu fruktózy v prospech surovej zeleniny alebo zeleniny.
Okrem prírodných potravín David Kirsch odporúča svojim chránencom dva proteínové koktaily denne a hrsť mandlí by mala byť tiež súčasťou jeho denného stravovacieho plánu.

Pretože pri tomto type stravovania konzumujete každý deň veľa bielkovín, ale celkovo málo kalórií, chudnutie rýchlo postupuje. Vysoká spotreba bielkovín vám dá pocit sýtosti, ktorý na prvom mieste zabráni výskytu hladu alebo dokonca obávaných chutí.

Aj keď chudnete rýchlo, odbúrava sa iba láska a nie svalová hmota. Ak sa tiež držíte pridruženého prísneho fitnes programu a každý deň veľa športujete, môžete podľa Davida Kirscha počas chudnutia dokonca budovať svaly.

Tieto svaly sa zachovajú aj po odtučňovacej diéte, pokiaľ sa stravujete zdravo a vyvážene a nevyhýbate sa športu.

Schudnite večer s bielkovinami

Ak chcete večer schudnúť s bielkovinami, znamená to tiež, že sa vyhýbate sacharidom (pozri Čo sú to sacharidy?). Večerné jedlo bohaté na bielkoviny optimálne podporuje váš metabolizmus.

V noci, keď telo čerpá energiu predovšetkým z tukových buniek, pomáhajú bielkoviny pri večeri spaľovať tuky. Keby ste mali na večeru jesť sacharidy, spaľovalo by sa menej.

Na posledné jedlo dňa teda potrebujete potraviny, ktoré obsahujú veľa bielkovín, ale nie sacharidy. Patria sem mäso, ryby a mliečne výrobky:

125 gramov Hovädzie filé obsahujú napríklad 21 gramov bielkovín, 4 gramy tukov a 0 gramov sacharidov.
150 gramov údený pstruh pridajte 23 gramov bielkovín, 3,5 gramu tuku a 0 sacharidov.
V 30 gramoch chudý Tilsiter obsahuje 31 gramov bielkovín, 1 gram tuku a 0 gramov sacharidov.
Ak máte radšej horkú chuť, vezmite si 50 gramov chudý syr Harz (0,5% tuku) 15 gramov bielkovín, 0,3 gramu tuku a 0 sacharidov.
Ako priateľ morských plodov vedieš svoje telo 100 gramami Koktejlové krevety 15 gramov bielkovín, 0,2 gramu tuku a 0 sacharidov.
150 gramov podrážka obsahujú 31,4 gramu bielkovín, 2,4 gramu tuku a 0 sacharidov.
Na 100 gramov morčacie prsia dodajte telu 22 gramov bielkovín, 1 gram tuku a 0 sacharidov.

Nájdete tu viac potravín, ktoré neobsahujú sacharidy: jedlá bez sacharidov.

Potravinám bohatým na uhľohydráty, ako je chlieb, ovocie alebo strukoviny, by ste sa mali pred spaním vyhýbať za každú cenu. Iba vtedy môže dôjsť k optimálnemu spaľovaniu tukov v noci a z chudnutia s bielkovinami vo večerných hodinách sa stane chudnutie počas spánku!

Schudnite pomocou proteínových koktailov

Proteínové koktaily sú k dispozícii v rôznych variáciách:

Existujú otrasy, ktoré popri bežnej strave, sa majú konzumovať ako doplnok výživy. Tieto koktaily by ste mali používať iba vtedy, ak nemôžete splniť dennú minimálnu potrebu bielkovín s jedlom, ktoré máte k dispozícii. Najmä tí, ktorí veľa športujú, môžu občas začleniť proteínový kokteil do svojho výživového plánu.
Proteínová diéta sa trasie buďte opatrní, ak ste sa rozhodli pre formulovú diétu (pozri Rýchle chudnutie pomocou diétnych nápojov). Potom vynecháte jedno alebo viac jedál a namiesto toho si dáte proteínový koktail. Tieto typy diét vám umožňujú rýchlo schudnúť, ale ako to už po radikálnych redukčných diétach vždy býva, uprednostňujú jo-jo efekt (pozri chudnutie bez jo-jo efektu).

Ak chcete trvale schudnúť pomocou proteínových koktailov, mali by ste si ním nahradiť iba jedlo každú chvíľu. Neustále sledujte celú svoju energetickú rovnováhu, pretože príliš veľa bielkovín neprospieva ani vášmu zdraviu.

Na stránke Koľko bielkovín potrebuje človek si môžete presne prečítať, aké denné množstvo bielkovín sa odporúča. Pamätajte, že pod túto hodnotu by ste nemali ísť kvôli riziku straty svalovej hmoty.

A prečítajte si, čo sa môže stať, ak do tela pridáte príliš veľa bielkovín po dlhšiu dobu. Pretože aj pitie proteínových koktailov je najväčším rizikom prejedania sa, bielkoviny by ste mali prijímať predovšetkým jedlom a kokteil používajte iba v prípade núdze.

Vypadávanie vlasov je jedným z prvých príznakov nedostatku bielkovín. Kedykoľvek sa snažíte schudnúť a zažiť vypadávanie vlasov, určite stojí za to skontrolovať, či máte v tele dostatok bielkovín.