Schudnite rýchlo pomocou diéty bez sacharidov
rýchlo schudnite bez sacharidov
Akú úlohu zohrávajú sacharidy v našej histórii vývoja?
Počas paleolitu našu históriu formuje život lovca a zberača, ktorý trvá asi dva milióny rokov. Strava v tom čase pozostávala z mäsa, rýb, hmyzu, plazivých a mäkkýšov, ovocia, orechov, koreňov, bobúľ, listov, hľúz, húb a kvetov (kľúčové slovo: strava z doby kamennej alebo paleo strava). Minimálne pred 800 000 rokmi ohrievanie potravín otvorilo ďalšie zdroje potravy a bol vyvinutý program optimalizácie výživných látok. Spočívalo to v strave bohatej na vitamíny a minerály s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín.
Naši predkovia formovali počas stotisíc rokov väčší objem mozgu. Pretože je to jeden z najväčších spotrebiteľov energie, obzvlášť vysokoenergetických, t. J. Mastných, boli dopytované zdroje potravy. Zároveň sa zvýšil dopyt po potravinových zdrojoch, ktoré dokážu rýchlo poskytnúť energiu: jednoduché uhľohydráty, ako je glukóza, ktoré sa okamžite metabolizujú na prísun energie. Počas tohto vývoja sa objavil program maximalizácie energie a boli potrebné zdroje potravy, ktoré by sme teraz mohli nazývať veľkými a/alebo rýchlymi dodávateľmi energie. Avšak tento výživový program bol optimálne vhodný iba pre určité podmienky prostredia: vysoká vlastná energetická náročnosť spojená s energeticky náročným životným štýlom.
Akú cenu si vyžaduje odchýlka od genetického programu?
Asi pred 10 000 rokmi sa ľudia usadili a úplne zmenili svoje získavanie potravín na poľnohospodárstvo a chov zvierat. Pri pestovaní obilia boli teraz k dispozícii veľké množstvá sacharidov.
Paleopatológovia preukázali, že v tomto okamihu sa ľudia zmenšujú, zvyšuje sa poškodenie zubov, objavujú sa zápaly kostí a kĺbov a kožné choroby. Vývoj našich potravinových zdrojov a spôsobu života za posledných 10 000 rokov nezostal pozadu kvôli nášmu genetickému vývoju, pokiaľ ide o náš tráviaci systém. Ako lovec-zberač bola strava pravdepodobne zložená nasledovne:
- približne 41% sacharidov,
- približne 37% bielkovín,
- približne 22% tuku.
To je významná odchýlka od dnešných stravovacích odporúčaní. Potom sú tu dnes dostupné priemyselné potraviny s často vysokým podielom jednoduchých sacharidov. Dôsledkom sú poruchy dôležitých metabolických procesov, najmä metabolizmu uhľohydrátov. Záver: diabetes mellitus k rakovine. Okrem toho v dobe rýchlych technológií a kancelárskych prác niet pochýb o energeticky náročnom životnom štýle. Výsledkom je sedavý životný štýl v kombinácii s nadbytkom sacharidov!
Lahodné chudnutie s lahodnými receptami - bez počítania kalórií!
Prírastok hmotnosti zo sacharidov?
Sacharidy sa štiepia na jednotlivé zložky cukru a potom sa dostávajú do krvi. Pankreas potom produkuje inzulín, ktorý odvádza cukor z krvi do svalových buniek. Ak sú zásoby glykogénu vo svalových bunkách nasýtené, cukor sa ukladá v tukových bunkách vo forme tuku. Čím jednoduchšia je štruktúra sacharidov, tým rýchlejšie sa dostanú do krvi a spôsobia tak uvoľnenie vysokej hladiny inzulínu.
Antagonistom inzulínu je glukagón, hormón znižujúci tuky. Kedykoľvek stúpa hladina inzulínu, hladina glukagónu klesá. To znamená: využitie tukov na dodávku energie sa zníži v prospech sacharidov. Ak sa naopak hladina inzulínu udržuje na relatívne nízkej úrovni, zostáva hladina glukagónu vysoká a prednosť má metabolizmus tukov. Preto je diéta s nízkym obsahom sacharidov, diéta s nízkym obsahom sacharidov a bez sacharidov, často taká úspešná. Ak sa teda pýtate: „Ako môžem rýchlo schudnúť?“, Môže vám pravdepodobne pomôcť strava bez (bielych) sacharidov. V tejto súvislosti sú stravami, ktoré sa opakovane spomínajú, Atkinsova diéta alebo metóda LOGI atď.
Žiadne sacharidy - čo teraz?
Sacharidy sú hlavným zdrojom výživy v dnešnej spoločnosti. Chlieb, rožky, zemiaky, cestoviny a ryža sú hlavnými ingredienciami našej stravy. Cieľ diéty s nízkym obsahom sacharidov by mal zodpovedať aspoň našej genetickej špecifikácii, t. J. Vo väčšine prípadov minimálne o 1/3 menej. A ak sacharidy, tak takzvané sacharidy s dlhým reťazcom, teda výrobky s nízkou úrovňou spracovania.
Existuje veľká škála chutných receptov bez sacharidov, takže nemusí mať neustále chuť na pôst a abstinenciu, pretože to sú určite dva zásadné aspekty, ktoré často vedú k neúspechu pri zmene stravovania. Naše predchádzajúce myslenie, že obilie a sacharidy sú dobré, ba dokonca dôležité, nás urobilo úplne závislými od priemyselných výrobkov s nízkym obsahom živín. Vyskúšajte: Široká škála zeleniny v kombinácii s vysoko kvalitnými mäsovými výrobkami (= ideálne z pasienkov alebo z diviny), kastrólmi, vaječnými variáciami, šalátmi ... Naša podrobná tabuľka sacharidov vám poskytne ďalšiu pomoc, ktorá vám poskytne jasný údaj o množstve sacharidov v rôznych potravinách.
Ak sa vám tento článok páči, alebo poznáte niekoho, komu by sa mohol páčiť a považuje ho za užitočný, môžete ho zdieľať so svojou sieťou. Vďaka!