Schudnite s proteínovým práškom - podporte spaľovanie tukov

Proteínový prášok na chudnutie - funguje to? Čo robia výrobky, ktoré sú chválené ako zázračné lieky? S takouto diétou môžete rýchlo schudnúť?

Popularita rastie v práškových bielkovinových diétach. Proteínové doplnky stimulujú metabolizmus a mali by zabezpečiť rýchle a efektívne chudnutie. Zároveň sa podporuje svalová hmota, pretože bielkoviny sú najdôležitejšou látkou pre budovanie svalov. Proteínové diéty, ako je Dukanova diéta, sa spoliehajú na konzumáciu potravín bohatých na bielkoviny a vyhýbanie sa potravinám bohatým na tuky. Pozadie: telo musí tvrdo pracovať na spracovaní bielkovín. Týmto spálite kalórie.

Potreba bielkovín

Potreba bielkovín u ľudí sa meria podľa telesnej hmotnosti. Je to okolo 1 gramu na kilogram hmotnosti. Pri silovom tréningu je odporúčaná denná dávka vyššia. Vyššie množstvo sa tiež odporúča starším ľuďom, aby zabránili úbytku svalov. Ak chcete dostať svoju dennú dávku bielkovín, musíte jesť jedlá bohaté na bielkoviny. To znamená: jedzte veľa mäsa, vajec, syrov, mliečnych výrobkov alebo zeleniny, ktorá obsahuje bielkoviny - napríklad sóju. Ďalšou možnosťou je konzumácia proteínových koktailov.

Proteínový prášok: klady a zápory

často je k dispozícii veľké množstvo príchutí
môže pomôcť ľahšie splniť dennú potrebu bielkovín
obvykle obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny
pripravené rýchlo a ľahko
vám môže pomôcť schudnúť, pretože pocit sýtosti pretrváva dlhšie
koktaily sú zvyčajne nízkokalorické

niekedy obsahujú škodlivé sladidlá (aspartám)
veľa umelých prísad, môžu viesť k plynom, bolestiam žalúdka alebo tráviacim problémom
Príliš veľa bielkovín môže viesť k prekysleniu tela, pretože bielkoviny ovplyvňujú acidobázickú rovnováhu tela
vysoké náklady: kilogram prášku stojí v priemere 15 eur

Porovnanie proteínového prášku

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín majú často tú nevýhodu, že obsahujú veľa tukov. Príkladom je mäso, orechy alebo syr. Proteínový prášok je na druhej strane v zásade „prírodne“ bez tukov, ale môže obsahovať aj cukor, náhrady cukru a príchute. Pri odrodách ako „čokoláda“, „banán“ alebo „jahoda“ musíte predpokladať, že do prášku bolo primiešaných množstvo ďalších látok, ktoré zaručujú dobrú chuť. Ak sa chcete stravovať zdravo, nemali by ste piť veľa práškových koktailov.

Rozdiely existujú aj v pôvode bielkoviny: existujú živočíšne a rastlinné bielkoviny. Mnoho bielkovinových práškov sa vyrába zo srvátky, tekutiny, ktorá sa tvorí, keď sa mlieko zrazí na tvaroh alebo syr. Srvátková biela, mliečna bielkovina a sójová bielkovina sú považované za výrobky vyššej kvality - inými slovami: telo ich dokáže lepšie spracovať a tak bielkoviny lepšie využiť. Pšeničný proteín sa naopak považuje za menej kvalitný. Ak proteínový prášok obsahuje veľa pšeničných bielkovín, veľmi pravdepodobne to ovplyvní aj kvalitu produktu.

Kvalita proteínového prášku

Pri nákupe proteínového prášku by ste mali venovať pozornosť kvalite, pretože výrobky sú dostupné v rôznych zloženiach a cenových reláciách. Naše tipy:

The Obsah bielkovín by mal byť vyšší ako 60 percent klamať.
Medzi všeobecne odporúčané odrody patria dve najkvalitnejšie odrody bielkovín, srvátka a kazeín, ktoré sú obzvlášť bohaté na túto zmes aminokyseliny obsahovať. Srvátkové bielkoviny (vrátane srvátky) by preto mali byť vždy na prvom mieste v zozname zložiek.
Vysoko kvalitné bielkovinové nápoje sa majú používať ako súčasť programu na chudnutie Vymeňte jedlo. Preto by mali byť zahrnuté esenciálne aminokyseliny izoleucín, valín a leucín, ktorých hodnota by mala byť medzi 0 a 135. Čím vyššia hodnota, tým lepší produkt.
Ak pijete kokteily ako náhradu jedla, vláknina, minerály, vitamíny a stopové prvky by mali pokrývať polovicu vašej dennej potreby.
Jedna vec je jasná: otrasy by sa mali robiť, pokiaľ je to možné obsahujú málo cukru (menej ako 5 percent), ideálne žiadne látky zvyšujúce chuť a iné prísady.

Podrobné informácie o srvátke nájdete tu: srvátková diéta

Kde môžem kúpiť proteínový prášok?

Proteínový prášok alebo hotové proteínové nápoje dostanete v obchodoch s fitnes a výživou, v drogériách a v dobre zásobených obchodoch s potravinami. Najväčší výber však nájdete online: Existuje množstvo odrôd a príchutí, podľa vašich potrieb.

Toto sú najlepšie hodnotené bestsellery na Amazone:

Srvátkový proteín od ESN Designer, približne 20 eur za kilo, dostupný v rôznych príchutiach
Proteínový prášok bez laktózy a sladidiel od Nutri-Plus Shape & Shake, približne 25 eur za kilo, dostupný v rôznych príchutiach
Vegánsky proteínový prášok od Alpha Foods, cca 23 eur za 600 g, vanilková príchuť
Sušený mliečny proteín bez sóje od spoločnosti Scitec Nutrition, približne 21 eur za kilo, príchuť jahoda/biela čokoláda
Najpredávanejší produkt Optimum Nutrition, približne 25 eur za kilo, dvojnásobne bohatá čokoládová príchuť

Pre koho je správne použitie bielkovinového prášku?

Ak máte za cieľ budovanie svalov alebo redukciu hmotnosti, môže byť určite užitočné použitie proteínového prášku. Najmä v prípade osôb s nadváhou alebo ľudí s mastnou pečeňou má zmysel čiastočne nahradiť jedlo bielkovinovými koktailmi.
Venujte pozornosť kvalite prášku a tiež kritériám, ktoré sú pre vás osobne dôležité (organické, vegánske) a samozrejme vašej obľúbenej príchuti. Špeciálnym práškom pre ženy je však Humbug - medzi proteínovými práškami nie sú rozdiely z hľadiska pohlavia.

Proteínový prášok na chudnutie

Len čo sa blíži sezóna bikín, nielenže amatérski športovci ustúpia od proteínových nápojov, veľa žien očakáva aj o pár kíl menej od produktov ako „Almased“ alebo „Soy Shake“. Koktejly sú v podstate vhodné aj na občasné nahradenie jedla - najmä ak by za normálnych okolností obsahovalo veľmi veľa sacharidov alebo tukov. Ak však úplne nezmeníte svoje stravovacie návyky, po vysadení bielkovinového produktu spadnete do jo-jo pasce.

Čo by ste mali vedieť

Je dôležité vedieť, že proteínové koktaily v žiadnom prípade nenahrádzajú vyváženú stravu. Športoví vedci a nadácia Warentest sú dokonca toho názoru, že zdravá strava robí bielkovinové nápoje nadbytočnými. Bielkoviny, ktoré tiež vstrebávame a ktoré telo už nedokáže využiť, sa jednoducho opäť vylučujú. Ak si nie ste istí, či konzumovať extra bielkoviny na budovanie svalov, môžete sa obrátiť na športového lekára alebo sa poradiť v posilňovni. Aj tí, ktorí chcú schudnúť, by si mali uvedomiť, že samotné proteínové koktaily nevyčarujú postavu bikín.

Použitie proteínového prášku

Ak nemáte chuť na klasický proteínový kokteil, môžete proteínový prášok začleniť do svojej stravy aj inak. Vyskúšajte tieto kreatívne použitia:

Môžete si vyrobiť proteínový prášok sami?

Áno, potrebujete základný prášok s vysokým obsahom bielkovín, z ktorého budete neskôr pripravovať koktaily. Jedným z najbohatších produktov na bielkoviny je srvátka - jej spracovanie na prášok je však zložitý proces, ktorý je ťažké urobiť súkromne. Dobrým zdrojom bielkovín a alternatívami sú bielkovinový prášok vyrobený zo sójových jadier, sezamových semien alebo celozrnnej ryže (dôležité), pretože výrobky sú jednoducho zomleté. Proteínový prášok je potom možné kombinovať s mletými semenami, semenami a orechmi - obsahujú vysoko kvalitné tuky, ktoré telo plne využíva. Jeden hovorí aj o dobrých tukoch. Táto kombinácia sa absolútne odporúča na budovanie svalov. Na niečo sladké je vhodná napríklad dextróza.

Čo vlastne robí bielkovina v ľudskom tele?

Bielkoviny, tiež známe ako bielkoviny, sú pre organizmus životne dôležité. Naše svaly, vlasy, srdce, mozog a pokožka sú z veľkej časti tvorené bielkovinami. Je preto dôležité konzumovať bielkoviny každý deň.

Príliš veľa bielkovín môže byť škodlivé?

Bielkoviny pomáhajú budovať svalovú hmotu a pomáhajú vám pri chudnutí. Nepreháňajte to však: príliš veľa bielkovín môže z dlhodobého hľadiska poškodiť obličky. Ľudia s ochorením obličiek by vo všeobecnosti nemali konzumovať príliš veľa bielkovín. Keď sa bielkoviny metabolizujú, telo produkuje amoniak, ktorý sa zase mení na močovinu. Táto zlúčenina je transportovaná do obličiek krvou a vylučovaná močom. Ak sú obličky oslabené, môže mať telo problémy s konverziou. Opatrní by mali byť aj ľudia s tukovou pečeňou, pretože orgán má tiež ťažkosti s rozkladom cytotoxínu.

V takom prípade je lepšie vyhnúť sa bielkovinovým keto diétam. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.