Schudnite vyhýbaním sa tukom - B.

Pri chudnutí pri diéte s nízkym obsahom tukov sa namiesto kalórií počítajú tukové oči.

Diétu LowFett30 zaviedli Gabi Schierz, kvalifikovaná výživová poradkyňa, a Gabi Vallenthin. Koncept vychádza z požiadaviek Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).

Diéta LowFett30 striktne venuje pozornosť obsahu tukov v strave. Dôvod: tuk je živina najbohatšia na kalórie. Jeden gram sacharidov alebo bielkovín dodáva telu 4 kalórie, alkohol už 7 kalórií a tuk 9 kalórií na gram, dvakrát viac ako sacharidy a bielkoviny.

Pretože tuk má toľko kalórií, mala by ho diéta s nízkym obsahom tukov 30 ušetriť. Presnejšie, každé jedlo by malo obsahovať najviac 30 percent tuku. Takže maximálne 30 percent z celkových kalórií v jedle môže pochádzať z tukov.

V potravine je toľko tuku:

100 gramov klobásy z teľacej pečene poskytuje 316 kalórií a 27,4 gramov tuku. Keďže jeden gram tuku má 9 kalórií, 27,4 gramu tuku má 246 kalórií. Z 316 kalórií v 100 gramoch pečeňovej klobásy je 246 kcal, čo je zhruba 78 percent, tvorený tukom.

100 gramov morčacích pŕs má naopak iba 110 kalórií a poskytuje 2 gramy tuku. To robí 18 tukových kalórií alebo 16 percent tukov.

Pri diéte s nízkym obsahom tukov 30 je možné zjesť najviac 50 gramov tuku denne. Redukcia tuku v potravinách vedie k negatívnej kalorickej rovnováhe, čo znamená, že sa spotrebuje viac kalórií, ako sa zje. Telo ide do svojich tukových zásob a vy chudnete.

Aby bolo možné princíp LowFett 30 rýchlo a ľahko použiť v každodennom živote, diétna kniha poskytuje systém semaforu, do ktorého sú potraviny zaradené. Potraviny so zelenou bodkou majú nízky obsah tuku (0-25% kalórií z tuku), potraviny so žltou bodkou sú o niečo viac tukov (25-30% kalórií z tuku) a potraviny s červenou bodkou (čokoľvek nad 30% Kalórie z tukov) majú vysoký obsah tuku, a preto je potrebné sa im vyhnúť.

Diéta LowFett30 je výnimkou pre rastlinné tuky a mastné ryby, ako sú sleď, losos a makrela. Rastlinné oleje sa môžu konzumovať dvakrát denne, jedna polievková lyžica olivového oleja zodpovedá jednej porcii. Mastné ryby by sa mali podávať dvakrát týždenne, pretože telo potrebuje zdravé omega-3 mastné kyseliny a omega-6 tuky. Pri príprave jedla, napríklad vyprážania, sa odporúča použiť sprej na varenie s nízkym obsahom tuku vyrobený z granolového oleja.

Kniha o diéte LowFat30 poskytuje veľa receptov a upozorňuje na to, že alkohol a sladkosti, aj keď obsahujú len málo alebo žiadny tuk, nie sú vhodné na chudnutie. Mali by byť tiež vyňaté z jedálnička počas diéty.

Šport je tiež dôležitou súčasťou stravy s nízkym obsahom tukov: 30 minút cvičenia by malo byť každý deň integrovaných do každodenného života. Môže to byť napríklad dlhá prechádzka alebo cesta do práce na bicykli namiesto auta.