Semená v top 10 zázračných výhod pre vás

Ľan sa pestuje odpradávna a používa sa v starovekom Egypte a Ázii, kde hral dôležitú úlohu v ajurvédskej medicíne. Už po stáročia sú ľanové semienka oceňované kvôli ich zázračným prínosom pre zdravie.

V ranom stredoveku nariadil Karol Veľký, zakladateľ karolínskej ríše, svojim poddaným, aby jedli ľanové semienka, aby si zachovali zdravie železa. Preto nie je prekvapujúce, že ľanové semená získali názov „Linum usitatissimum“, čo znamená „najužitočnejšie“.

V súčasnosti sa ľanové semiačko považuje za superpotravinu po tom, čo niekoľko vedeckých štúdií preukázalo ich liečivé vlastnosti a zdravotné výhody.

Ľanové semená, ktoré sa pestujú od začiatku civilizácie, sú dvojakého druhu: hnedé a zlaté, ktoré sú rovnako výživné.

Tu je 10 zázračných zdravotných výhod ľanových semienok

1. Ľanové semienko obsahuje veľa výživných látok

Polievková lyžica ľanových semienok (7 gramov) poskytuje významné množstvo bielkovín, vlákniny a omega-3 mastných kyselín a je tiež bohatým zdrojom vitamínov a minerálov.

Polievková lyžica mletých ľanových semiačok obsahuje:

• Kalórie: 37
• Bielkoviny: 1,3 gramu
• Sacharidy: 2 gramy
• Vláknina: 1,9 gramu
• Celkový tuk: 3 gramy
• Nasýtené tuky: 0,3 gramu
• Mononenasýtené tuky: 0,5 gramu
• Polynenasýtené tuky: 2,0 gramy
• Omega-3 mastné kyseliny: 1 597 mg
• Vitamín B1: 8% RDA (odporúčaná denná dávka)
• Vitamín B6: 2% RDA
• Kyselina listová: 2% RDA
• Vápnik: 2% RDA
• Železo: 2% RDA
• Horčík: 7% RDA
• Fosfor: 4% RDA
• Draslík: 2% RDA

Je zaujímavé, že zdravotné výhody ľanového semena sa pripisujú hlavne omega-3 mastným kyselinám, vláknine, ktorú obsahujú, a lignanom, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovine hormonálneho pôvodu.

2. Zníženie hladiny cholesterolu a zlepšenie zdravia srdca

Vláknina, fytosteroly a obsah omega-3 ľanového semena pomáhajú stimulovať zdravie srdca. Lignany, ktoré obsahuje, chránia pred kardiovaskulárnymi a inými chronickými chorobami.

Fytosteroly sú molekuly, ktoré majú štruktúru podobnú štruktúre cholesterolu, ale pomáhajú predchádzať absorpcii cholesterolu v čreve. Potraviny, ktoré obsahujú fytosteroly, pomáhajú znižovať hladinu LDL alebo „zlého“ cholesterolu v tele.

V roku 2010 vedci z Centra pre výskum výživy a wellness na Iowskej štátnej univerzite analyzovali vplyv na hladinu cholesterolu u mužov, ktorí konzumovali najmenej 3 polievkové lyžice ľanového semena denne, vrátane najmenej 150 miligramov lignanov. U mužov došlo po 3 mesiacoch k poklesu hladiny cholesterolu takmer o 10%. Na ženy to však nemalo rovnaký účinok.

Omega-3 oleje, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v rybách, sú spojené so znižovaním kardiovaskulárneho rizika. Niektorí vedci tvrdia, že ľanové semienko môže byť alternatívou k morským zdrojom omega 3.

3. Ľanové semiačka sú bohaté na omega-3 tuky

Ak ste vegetariáni alebo nejete ryby, potom sú ľanové semienka najlepším zdrojom omega-3 tukov. Ľanové semená sú bohatým zdrojom kyseliny alfa-linolovej (ALA), jednej z dvoch esenciálnych mastných kyselín, ktoré musíte získavať z potravín, ktoré konzumujete, pretože si ich telo neprodukuje.

Štúdie preukázali, že ALA z ľanového semena zabraňuje usadzovaniu cholesterolu v krvných cievach srdca, zmierňuje zápal v tepnách a zastavuje rast nádorov. Ďalšie štúdie preukázali, že ALA pomáha predchádzať mozgovým príhodám.

4. Ľanové semienko znižuje riziko rakoviny

Ľanové semená sú bohatým zdrojom lignanov, čo môže znížiť riziko rakoviny. Lignany sú kategóriou rastlinných zlúčenín, ktoré pomáhajú znižovať poškodenie voľnými radikálmi. Lignany sú v najväčšom množstve obsiahnuté v ľanových semiačkach, aj keď sa nachádzajú aj v iných semenách, ovocí, zelenine alebo celozrnných výrobkoch. Je potrebné poznamenať, že ľanové semiačka obsahujú až 800-krát viac lignanov ako iné rastlinné potraviny.

Štúdie ukazujú, že ženy konzumujúce ľanové semienko majú nižšie riziko rakoviny prsníka, najmä ženy v menopauze. Podľa kanadskej štúdie, do ktorej bolo zapojených viac ako 6 000 žien, je navyše u žien konzumujúcich ľanové semienko o 18% nižšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka.

Muži však môžu mať úžitok aj z konzumácie ľanových semienok. V štúdii s 15 mužmi mali tí, ktorí dostávali 30 gramov ľanového semena denne pri diéte s nízkym obsahom tukov, nízke hladiny markeru rakoviny prostaty. naznačuje nižšie riziko rakoviny prostaty.

Ľanové semienko má tiež potenciál predchádzať rakovine hrubého čreva a kože. Dôkazy zo štúdií ukazujú, že ľanové semená sú potenciálne hodnotnou potravinou v boji proti rôznym druhom rakoviny.

5. Ľanové semienka znižujú krvný tlak

Ľanové semiačka znižujú krvný tlak a sú užitočné najmä pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak. Podľa kanadskej štúdie konzumácia 30 gramov ľanových semienok počas šiestich mesiacov znížila systolický a diastolický krvný tlak o 10 mm Hg, respektíve o 7 mm Hg.

Najčítanejšie články

Pre tých, ktorí už na tento účel užívajú lieky, ľanové semená ešte viac znížili krvný tlak.

Navyše podľa prehľadu, ktorý sa zameral na údaje z 11 štúdií, denný príjem ľanového semena viac ako tri mesiace znížil krvný tlak o 2 mm Hg. Aj keď sa to môže javiť ako nepodstatné, zníženie krvného tlaku o 2 mm Hg môže znížiť riziko úmrtia na mozgovú príhodu o 10% a srdcových chorôb o 7%.

6. Ľanové semiačka obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny

Ľanové semiačka sú dôležitým zdrojom rastlinných bielkovín a môžu byť alternatívou pre ľudí, ktorí nejedia mäso.

Rastie záujem o bielkoviny z ľanových semienok a o ich zdravotné výhody. Ľanové semienko je bohaté na aminokyseliny, kyselinu asparágovú a kyselinu glutámovú.

Početné laboratórne štúdie preukázali, že proteín z ľanových semienok prispel k zlepšeniu imunitnej funkcie, k prevencii nádorov a má protiplesňové vlastnosti.

Ak máte v úmysle znížiť spotrebu mäsa, ale obávate sa, že budete príliš hladní, odpoveďou môžu byť ľanové semiačka. V skutočnosti v nedávnej štúdii 21 dospelých dostalo dávku živočíšnych bielkovín alebo množstvo rastlinných bielkovín. Štúdia nezistila žiadny rozdiel v chuti do jedla, sýtosti alebo v príjme potravy medzi týmito dvoma jedlami.

Je možné, že aj potraviny obsahujúce živočíšne bielkoviny, aj tie s rastlinnými bielkovinami stimulujú gastrointestinálnu aktivitu, aby vyvolali pocit sýtosti, čo viedlo k zníženej konzumácii nasledujúceho jedla.

7. Ľanové semiačka pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi

Ľanové semienko môže znížiť hladinu cukru v krvi vďaka obsahu nerozpustnej vlákniny. Môžu byť prospešným doplnkom stravy ľudí s cukrovkou.

Cukrovka 2. typu je hlavným zdravotným problémom na celom svete. Toto ochorenie je charakterizované vysokou hladinou cukru v krvi v dôsledku neschopnosti tela vylučovať inzulín alebo rezistencie na neho.

Niekoľko štúdií zistilo, že ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí si do svojej dennej stravy pridávali 10 - 20 gramov ľanového prášku najmenej na mesiac, zaznamenali zníženie hladiny cukru v krvi o 8 - 20%.

Tento účinok na zníženie hladiny cukru v krvi je spôsobený hlavne obsahom nerozpustnej vlákniny v ľanových semiačkach. Výskum zistil, že nerozpustná vláknina spomaľuje uvoľňovanie cukru v krvi a znižuje hladinu cukru v krvi.

Ľanové semienka môžu byť všeobecne prospešným a výživným doplnkom stravy ľudí s cukrovkou.

8. Ľanové semienko reguluje chuť do jedla a pomáha regulovať hmotnosť

Ak máte tendenciu papať medzi jedlami, bolo by vhodné zvážiť pridanie ľanových semienok do rôznych jedál alebo nápojov, aby ste eliminovali pocit hladu.

Jedna štúdia zistila, že pridanie 2,5 gramu mletého extraktu z ľanových semien do nápoja znižuje hlad a nadmernú chuť do jedla. Obsah rozpustnej vlákniny v ľanových semiačkach spomaľuje trávenie, čo vyvoláva sériu hormónov, ktoré riadia chuť do jedla a poskytujú pocit sýtosti. V dôsledku toho ľanové semienko pomáha regulovať hmotnosť potlačením pocitu hladu.

9. Ľanové semiačka majú antioxidačné, antibakteriálne a regeneračné účinky na bunky

Ľanové semiačka majú vysoký obsah antioxidantov, najmä typu zvaného lignany, ktorý sme spomínali už skôr. Vďaka týmto lignanom majú ľanové semiačka účinky proti starnutiu, hormonálnemu vyváženiu a regenerácii buniek.

Lignany sú známe aj svojimi antivírusovými a antibakteriálnymi vlastnosťami a pravidelná konzumácia ľanového semena prispieva k posilneniu imunitného systému. Štúdie navyše preukázali, že polyfenoly z ľanového semena podporujú rast probiotík v čreve a môžu pomôcť vylúčiť kandidu z tela.

10. Ľanové semienka liečia zápchu

Ľanové semienko podporuje zdravie tráviaceho traktu, pomáha zmierňovať zápaly a chráni sliznicu tráviaceho traktu. Podľa posledných štúdií sú ľanové semienka prospešné pre ľudí trpiacich Crohnovou chorobou a inými poruchami trávenia. Semená tiež podporujú prospešnú črevnú flóru u zdravých ľudí.

Ľanové semená sú veľmi bohaté na rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, čo znamená, že sú užitočné na udržanie normálnej činnosti čriev. Pretože vďaka svojej kvalite gélu pomáha eliminovať toxíny z tráviaceho traktu, sú ľanové semená považované za jeden z najlepších prírodných liekov na zápchu.

Ako konzumovať ľanové semienko:

• Mleté, ľanové semienko telo lepšie strávi a rýchlejšie sa prejaví. Odporúča sa kúpiť ich celé a pomlieť ich doma (pomocou mlynčeka na kávu), tesne pred konzumáciou, pretože po premene na prášok môžu rýchlo stratiť svoje vlastnosti.
• Ak ich chcete jesť radšej celé, je dôležité nechať semená hydratované niekoľko hodín v pohári vody, aby sa ľahko strávili. V opačnom prípade ich môže telo vylúčiť celé, bez toho, aby vstrebalo všetky živiny.

Prípady, v ktorých sa odporúča vyhnúť sa konzumácii ľanových semien

Spotreba ľanových semien sa neodporúča:

• ženy trpiace rakovinou prsníka alebo rakovinou krčka maternice
• ľudia užívajúci aspirín alebo iné lieky na zriedenie krvi
• ľudia s vysokým obsahom cholesterolu alebo užívajúci lieky znižujúce hladinu cholesterolu by mali ľanové semienko konzumovať opatrne, najlepšie na odporúčanie lekára.

Jete ľanové semiačka? Ak áno, aké účinky ste si všimli pri zlepšovaní vášho zdravia?

---