Séria Anti-Aging, epizóda päť Čo vás robí skutočne mladými Riešenie je jednoduché - ale neuspokojivé -
Pravidelný pôst, striedajúci hodovanie a hladovanie, a cvičenie by mohli byť receptom na dlhý život.
Ukázalo sa, že znižovanie kalórií je jedným z najlepších spôsobov, ako zostať zdraví a mladí. Šport je minimálne taký dobrý. Prečo je to tak a ktorá strava je pre ňu najlepšia.
- Chudnutie nestačí.
- Prečo hlad omladzuje bunky.
- Cvičenie rozširuje teloméry.
Ukázalo sa, že obezita a nezdravý životný štýl stoja roky života. Ak teda chcete žiť dlhšie, mali by ste chudnúť a športovať. Dôkazom toho sú už mnohé štúdie.
Teloméry označujú vek bunky
Štúdia Kalifornskej univerzity ukazuje, že zdravý životný štýl rozširuje telemoréru. Teloméry sú zakončeniami chromozómov. S každým delením buniek sa trochu skracujú. Ak sú dlhé, znamená to mladú bunku. Ak sú už výrazne skrátené, bunka je stará. Dĺžka telomér preto súvisí s mladosťou alebo vekom.
Zdravý životný štýl verzus sedavý životný štýl a obezita
Štúdie sa zúčastnili dve skupiny subjektov: muži, ktorí pravidelne päť rokov cvičili, znižovali kalórie, nefajčili a nepili málo alkoholu, a kontrolná skupina, ktorá neviedla tento zdravý životný štýl. Na začiatku a na konci vyšetrenia vedci pomocou krvných testov stanovili dĺžku telomér na vybraných bunkách imunitného systému.
Cvičenie a chudnutie predlžujú teloméry
Výsledok: Teloméry sa počas cvičenia a nalačno predĺžili o desať percent. V kontrolnej skupine sa však teloméry skrátili o tri percentá. Vedci však nechcú tento výsledok zovšeobecňovať, pretože počet testovaných osôb bol príliš malý. Mali by preto nasledovať väčšie štúdie.
Jedzte stále o niečo menej ako obvykle
Malé chudnutie však nestačí. Denné množstvo kalórií, ktoré je mierne pod normálnym odporúčaným denným množstvom, sa javí ako obzvlášť účinné ako faktor proti starnutiu. Ukázala to už okinawská štúdia. Je všeobecne známe, že obyvatelia japonského ostrova Okinawa sú obzvlášť starí. Je tu asi štyrikrát toľko 100-ročných ako v iných priemyselných krajinách. Čo sa líši na Okinawe: Ľudia konzumujú asi o 20 percent menej kalórií denne ako v iných krajinách, teda asi 2 000 kalórií.
Vedci predpokladajú, že nasledujúce hypotézy vysvetľujú pozitívny vplyv znižovania kalórií:
- Metabolizmus je obmedzený.
- Existuje menej voľných radikálov (oxidantov).
- Telo produkuje menej zápalových poslov.
Striedavo pôst a hody
Voľné radikály, t. J. Oxidanty, a zápaly sa považujú za rizikové faktory starnutia. Obzvlášť efektívne môže byť takzvané pravidelné hladovanie. Dni celého jedla sa striedajú s dňami hladu. Túto tému skúmajú napríklad vedci z Grazskej univerzity. Na zvieracom modeli dokázali preukázať, že týmto spôsobom sa začína proces čistenia buniek a oxidanty majú menšiu šancu.
Pri tejto diéte je však hranica medzi zdravím a zdravím úzka: U tých, ktorí trpia príliš veľkým hladom, hrozí riziko príznakov nedostatku, ako sú slabé kosti a skorá osteoporóza.
Šport proti starnutiu
Každý, kto tiež športuje, má ďalšie dva pozitívne účinky: môže jesť o niečo viac, pretože cvičením sa spaľujú kalórie - a jeho bunky zostávajú dlhšie čerstvé. Rovnako ako mierne zníženie kalórií, aj pravidelné cvičenie môže predĺžiť telomery.
Christian Werner z Saarlandskej univerzitnej nemocnice v Homburgu/Saar tu robí výskum. Už v roku 2009 dokázal svojou štúdiou „Športová aktivita ovplyvňuje biológiu telomerov a znižoval procesy starnutia v cirkulujúcich mononukleárnych bunkách a vo vaskulárnej stene“, že cvičenie zabraňuje skráteniu telomér. Werner v súčasnosti vedie vyšetrovanie, pomocou ktorého by chcel zistiť, ktorá forma tréningu je pre teloméry najlepšia: bežecký tréning, intervalový tréning alebo silový tréning.
Proti starobe teda zatiaľ neexistuje tabletka. Avšak tí, ktorí sa rýchlo postia a pravidelne cvičia, majú veľkú šancu predĺžiť si životnosť. Podľa súčasného stavu vedy by malo byť možné dovŕšiť 100 rokov.