Sezam otvor sa; Vitaltreff Prutting
takto dnes chudnutie funguje!
Nie, samozrejme, malé sezamové semiačko neotvára dvere do sveta rozprávok, ale do sveta nesmierneho bohatstva životne dôležitých látok! Vedeli ste to napríklad
- Sezamový jeden z najstaršie olejniny je na tomto svete? Pretože sezam sa pestoval už okolo roku 3000 pred naším letopočtom. Všetky staršie vyspelé kultúry ako Gréci, Egypťania alebo Rimania si tieto olejnaté semená vážili ako korenie a samozrejme ako olej.
- Sezam sa dodáva v dvoch rôznych farbách, a to zlatožltej až svetlohnedej alebo čiernej a to kvôli jeho miernym nárokom na pôdu je možné upustiť od akéhokoľvek druhu hnojenia?
- Sezamový olej akoAjurvédsky olej sa nazýva preto, lebo by mal podporovať regeneráciu pokožky a udržiavať ju mladú?
A je to ešte lepšie:
Sezam prináša úžasné informácie vysoko kvalitný tuk, pretože pozostáva z 87 percent nenasýtených mastných kyselín!
Sezam predstavuje jednu extrémne kvalitný zdroj bielkovín Dar a aminokyseliny, ktoré obsahuje, sa podieľajú na štruktúre a tvorbe kolagénu, kože, kostí, chrupaviek, väzov a posilňujú spojivové tkanivo! a prispievajú k zdravému rastu a vzhľadu pokožky, vlasov a nechtov.
A to najlepšie príde na záver:
Sezam je jeden pravá minerálna bomba, hlavne čo sa týka vápniku. V priamom porovnaní s mliečnymi výrobkami Sezam 6,5 krát viac vápnika!
Ak to nie sú všetky dôvody, aby sme tieto malé olejnaté semienka pustili do nášho života. Sezam môžete upražiť na panvici bez tuku a potom ním posypať šalát, musli atď. Ale tiež ako Gomasio (sezamová soľ vyrobená z pražených a mletých sezamových semien a morskej soli) si ju obľúbite vo svojej kuchyni.
Za mňa to však hovorí Tahini (Sesamus) na prvom mieste. S vyprážanou alebo dusenou zeleninou, ako prvá ingrediencia pre cícerový humus alebo ako prísada do krémovej šalátovej omáčky. Najmä keď nechcem tak často jesť mäso alebo som sa dokonca rozhodol pre vegetariánsku stravu Tahini ako vysoko kvalitný zdroj bielkovín pre vyvážené jedlo je nevyhnutný.
Jeden z mojich najobľúbenejších receptov všetkých čias je a Baklažánový šalát so sezamovou omáčkou:
Pre dvoch ľudí máte veľký baklažán, 1 plechovku cíceru, 2 veľké aromatické paradajky, 1 veľkú hrsť rukoly, 2 strúčiky cesnaku, 1–2 lyžice tahini, 1 lyžicu vlažnej vody, soľ, šťavu z polovice citróna
Baklažán pozdĺžne rozkrojte na pásy hrubé asi 2 cm, ktoré potom pozdĺžne znova rozpolte. Vložte baklažánové prúžky do sitovej vložky hrnca, ktorý práve naplníte vodou, aby ste zakryli zem. Baklažány so zatvoreným vekom zaparíme asi 8 - 10 minút a potom zeleninu jednoducho necháme trochu vychladnúť.
Medzitým si ošúpte cesnak a nakrájajte ho veľmi najemno, potom ho zmiešajte so sezamovými hubami, citrónovou šťavou, soľou a trochou vlažnej vody, aby ste vytvorili krémový dresing. Baklažány dajte scedeným cícerom a na kocky nakrájané paradajky do misy, zalejte zálievkou, dobre premiešajte a potom opatrne zložte rukolu.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený.