Shaorma, vhodná pre zdravú výživu
Ak ste v meste a ponáhľate sa, shaorma sa javí ako ideálny obed. Čo ak držíte diétu? Žiaden problém. Odmieta najkalorickejšie zložky a žiada viac zeleniny.
Aj keď sú známe osobnosti tiež v radoch najslávnejších reštaurácií rýchleho občerstvenia, shaorma je všeobecne vnímaná ako jedlo mnohých a ponáhľa sa, že kvôli nedostatku času nemôže ísť do reštaurácie, aby si dopriala plné jedlo alebo peniaze.
A nakoniec, čo by potreboval? Šaorma vyrobená z tyčinky, mäsa, zemiakov, majonézy a zeleniny môže ľahko nahradiť kompletné jedlo s hlavným jedlom, prílohou a šalátom.
Niet divu, že reštaurácie, ktoré predávajú šaormu, majú zákazníkov aj v čase krízy, keď cez iné miesta fúka vietor. Podľa analýzy, ktorú vypracoval Business Magazin, Rumuni z celej krajiny nakúpia zhruba 220 000 šaorm denne, výdavky na tento produkt približne 550 000 eur. Ročne dostane 1 000 šaormerov od zákazníkov zhruba 200 miliónov eur, čo je nezanedbateľná suma, ak si odmyslíme dobu, v ktorej žijeme.
Vzhľadom na to, že najslávnejší šaorméri v Bukurešti - Dristor Kebab, Maverick z Drumu Taberei a „La Haleală“, Gara de Nord - vždy existuje rad, bolo veľa nespokojných s návrhom zákona o zdravotníctve, ktorý chcel ustanoviť daň za rýchle občerstvenie.
Nakoniec shaorma vyviazla bez dane, potom čo ministerstvo rozhodlo, že ani táto, ani pizza nie sú nebezpečné pre naše zdravie a postavu. Jedinou spoločnou vecou medzi šaormou a inými druhmi rýchleho občerstvenia je krátka doba varenia.
Mäso v šaorme je pečené, tyčinka je tenká a zeleniny je dosť veľa. Ak si vezmete hranolky a majonézu, budete mať rovnomerne diétne jedlo, najmä ak si nájdete priateľa, s ktorým by ste sa o neho mohli podeliť, pretože aj šaormy kategorizované ako „malé“ sú dosť veľké.
Niektoré reštaurácie sú pripravené nahradiť majonézu tzatziki alebo inou jogurtovou omáčkou a namiesto hranoliek vám ponúknu pečené zemiaky. Ak chcete, môžete požiadať o viac zeleniny alebo kapustového šalátu.
Aby sme videli, čo také jedlo znamená pre našu postavu, zhruba sme vypočítali kalórie v malej šaorme. Z shaorma.ro som zistil, čo obsahuje malá shaorma, 600 gramov, čo je viac ako dosť pre jednu osobu. A pomocou databázy na adrese caloriecount.about.com som urobil jednoduchý výpočet.
Malá šaorma z reštaurácie Maverick teda obsahuje:
1 tyčinka - 80 kalórií
Pečené mäso shaorma 150 gramov - 296 kalórií
Kečup 70 gramov - 67 kalórií
Majonézová omáčka s cesnakom 80 gramov - 312 kalórií
Kapusta 60 gramov - 20 kalórií
Cibuľa 40 gramov - 15 kalórií
Nakladané uhorky 60 gramov - 20 kalórií
Hranolky 90 gramov - 270 kalórií
Celkovo 1080 kalórií, pre ženu, ktorá sa stará o svoju postavu, pomerne veľa. Ak si ale dáme majonézu, hranolky a kečup, zostane nám iba 431 kalórií, čo je dobré len pre niekoho, kto drží diétu.