SIAL 2008 Revista Progresiv
Parížsky medzinárodný spotrebiteľský veľtrh v plnej miere splnil svoje ciele aj napriek súčasnej globálnej ekonomickej situácii. Prílev vystavovateľov a návštevníkov možno vysvetliť tým, že neexistuje iné podujatie, ktoré lepšie spojí celú ponuku potravinárskeho priemyslu. SIAL je predovšetkým najlepším odrazom rozmanitosti tohto odvetvia. Spoločnosti, produkty, trendy, inovácie, témy súčasnosti - to všetko sa zhromaždilo za päť dní plných udalostí.
Ak by sme význam udalosti premietli do číselných údajov, údaje by vyzerali asi takto: 215 000 m² výstavnej plochy, 5 500 vystavovateľov (o 4% viac ako v predchádzajúcom vydaní v roku 2006), najmä z medzinárodného priemyslu (78%). Taktiež sa zvýšil počet návštevníkov, a to o viac ako 145 000, z toho 55% z iných krajín ako hostiteľská krajina. Veľtrh okorenilo najmenej 200 podujatí, konferencií a workshopov, ktoré sa sústredili na inovácie a výživu. Pokúsili sa nájsť riešenie aktuálnych problémov, ako sú: vplyv zmien životného štýlu na stravu, super ovocie, superpotraviny a superdary budúcnosti, nové kritériá, ktoré upravujú nákupné rozhodnutia spotrebiteľov, ale aj novinky v oblasti stravovania a krásy. Rovnako ako v prípade predchádzajúceho vydania bol mimoriadny záujem vyvolaný udalosťami súvisiacimi s kategóriou vína.
Rumunská prítomnosť na Siale 2008
Pre našu krajinu bol tento rok premiérou, ako prvý mohol ťažiť z vlastného výstavného pavilónu. Našli sme tiež Rumunsko na zozname krajín s najrýchlejšie rastúcim počtom vystavovateľov, ktorý dosiahol 17: Akibud Prod, Boromir Ind, Conted Food, Croco, Dobrogea Grup, European Drinks, Florelia Prod Cominpex, Galmopan, Klevek Factory, Leader International, Multipack, Pro Escar, Rommac Trade, Ro-Star, Sam Mills, Scandia Romana, Vascar.
Preto je len normálne pokúsiť sa zistiť dojmy z ich účasti. Tu je názor tých, ktorí boli tak láskaví, aby nám odpovedali:
- Tudor Marginean - marketingový riaditeľ, Scandia Romana Segment konzervovaných potravín, v ktorom spoločnosť Scandia Romania pôsobí, prechádza obdobím zdokonaľovania od receptov cez obaly až po spôsob komunikácie značiek, ako sme už vedeli z vlastného výskumu trhu, ale ešte lepšie som si všimol pri účasti na SIAL 2008. Trendy sa čoraz viac orientujú na potraviny s pozitívnym prínosom pre zdravú výživu spotrebiteľa a hlavne čoraz viac na uspokojenie niektorých potrieb spotrebiteľov. spotrebiteľská základňa, ktorá sa stala informovanejšou a ťažšie ovplyvniteľnou tradičnými marketingovými prostriedkami: ľahká spotreba (polyetylénové obaly a zmesi, ktoré môžu byť sterilizované a odolné voči ohrevu v rúre, balenia ponúkajúce „jedlo“) kompletné), zdravé jedlo (organické alebo organické prísady, diétne výrobky) a respektíve tradičné jedlo - autentické - vnímané ako vynikajúca hodnota retetelo r nová a avantgarda 90. rokov.
Tiež sme si všimli, že zo strany potenciálnych západoeurópskych partnerov je zvýšený záujem o výrobky vyrobené a balené v krajinách strednej a východnej Európy, predovšetkým z dôvodu veľmi konkurenčných cien a zvýšenia kvality výrobkov a investícií do technológií, ktoré sa už uskutočnili. v strednej a východnej Európe. Vďaka tomu boli výrobky z tejto oblasti konkurencieschopné s výrobkami zo západnej Európy. Nesmieme však zabúdať, že musíme čeliť regálom výrobkom a značkám, ktoré sú na trhoch západnej Európy prítomné stovky rokov.
Možno aj preto bolo zastúpenie strednej a východnej Európy na tomto vydaní SIAL celkom dobré. V oblasti pôsobili veľkí producenti, strední a dokonca malí producenti, prítomnosť však nebola dostatočne jednotná a nebola dostatočne zdôraznil skúsenosti šampiónskych značiek v tejto oblasti Európy.
Pokiaľ ide o účasť rumunských spoločností, domnievam sa, že účasť Rumunska na tomto veľtrhu je nevyhnutná a obzvlášť dôležitá, preto vyzývam tých, ktorí sa nezúčastnili, aby tak urobili v budúcich vydaniach tohto pôsobivého podujatia v potravinárskom priemysle. Tento rok bolo dobré byť pri tom a na tomto veľtrhu to bolo veľa vidieť. Rumunské spoločnosti sa na tomto vydaní SIAL 2008 prezentovali dobre, je však veľmi dôležité, aby toto úsilie v budúcnosti podporili riadiace ministerstvá aj spoločnosti, aby ich značky a produkty boli čoraz viac viditeľné na svetový trh. -
Mám dojem, že rumunské výrobky sú v súlade s požiadavkami Európskej únie.
- Cristina Marcus - koordinátorka udalostí, SAM MILLS Okrem všeobecných aspektov - novinky, trendy atď. - v oblasti našej činnosti sme pozorovali hlavne tri aspekty: zvýšenie dopytu a tlak na cenu výrobkov v kategórii mletia, vývoj privátnych značiek a vývoj kategórií dietetických výrobkov. Len analýzou oficiálnych údajov si môžeme všimnúť, že tu bola veľká východoeurópska účasť, ako aj zvýšený záujem o ňu, ktorý vychádza z potreby poznať smer vývoja produktu, kvality a v neposlednom rade vývoja cien, ktoré sú čoraz viac medzinárodne konkurencieschopné. Rumunské spoločnosti tiež začali čoraz viac prejavovať záujem o účasť na rôznych medzinárodných výstavách v dôsledku vedomia potreby prispôsobiť ponuku západným požiadavkám a trendom.
Pre nás je účasť na takomto veľtrhu o to dôležitejšia, že veľká časť našej pozornosti sa sústreďuje na exportnú stránku. Preto je v súčasnosti prítomný na štyroch kontinentoch, v Európe, Afrike, Ázii a Spojených štátoch a v 16 krajinách, ako je Izrael, Taliansko, Turecko, Nemecko, USA, Brazília, Španielsko, Česká republika, Poľsko, Slovensko, Veľká Británia atď. Očakávame od roku 2009 zintenzívnenie medzinárodnej prítomnosti. V skutočnosti sme naplánovali otvorenie dvoch nových pobočiek, v Kyjeve a Moskve, okrem štyroch už existujúcich: Istanbul, Londýn, Florida a Rastatt. Zároveň plánujeme na rok 2009 agresívnu propagáciu značky, národnej i medzinárodnej, s cieľom zvýšiť jej povesť.
Uvidíme sa o dva roky
Rumunskí vystavovatelia prítomní na výstave SIAL 2008 jednomyseľne dospeli k záveru, že hlavný cieľ, ktorý sa týkal objemu vývozu, sa dosiahol nadviazaním niekoľkých kontaktov na medzinárodnom trhu s veľkými spoločnosťami vo svetovom potravinárskom priemysle.