Siedmy týždeň mojej zmeny stravovania - Zlé zuby z vegánskej stravy hlavne s
Článok aktualizoval 28. septembra 2020 Marco Eitelmann
Medzitým uplynulo sedem vegánskych týždňov, odkedy som začal so zmenou stravovania. Ďalší celý týždeň bez živočíšnych produktov a prechádzam k ďalšiemu kroku podľa plánu k vegetariánskej strave.
Konečne dokážem udržať svoju váhu, aj keď kolíše iba medzi 66 a 67,5 kilami. Aby som to mohol urobiť, musím naozaj veľa jesť, čo je problém, ktorý majú najmä ľudia s vegánskou vysokosacharidovou diétou, forma výživy, ktorá mimochodom podľa môjho výskumu nie je z dlhodobého hľadiska pre zdravie zvlášť ideálna, namiesto toho by si mal radšej ísť na ketogénnu stravu mávajú vysoký podiel zeleniny.
displejTip: Chceli by ste aktívne podporovať vtáky, včely, iné druhy hmyzu a záhradné zvieratá, ako sú ježky, veveričky a netopiere? Na webovej stránke vivara - produkty na ochranu prírody * nájdete od Obydlia divých včiel, boxy pre vtáky, stanice na kŕmenie veveričiek a netopierie domy - všetko!
Tiež môžem jasne povedať, že veľmi vysoký podiel ovocia v kombinácii so sušeným ovocím, ako sú datle alebo moruše, tiež nie je z dlhodobého hľadiska prospešný pre zdravie zubov. Moje osobné skúsenosti s ním nájdete v krátkej verzii v článku a v pravý čas v samostatnom a podrobnom článku.
Aktuálny stav a správy o mojom vegánskom čase
Keďže som konečne zostal na svojej váhe tým, že som opäť výrazne zvýšil veľkosť porcií a ešte viac tukov v strave, budem sa držať vegánskej stravy až do konca mesiaca a podľa plánu doplním vegetariánske jedlá na 1. marca. Rozhodne nezostanem vegánskym z mnohých dôvodov spomenutých v predchádzajúcich týždenných správach. Mne osobne ako zážitku stačia dva mesiace úplne vegánske.
Pre mňa je v súčasnosti obzvlášť dôležitá téma zubov a problém s vysokým obsahom sacharidov v kombinácii s ovocnými kyselinami a obzvlášť lepkavými potravinami, ako sú ďatle a morušy. Moje zuby sa teraz cítia drsnejšie a už vyzerajú mierne poškodené. Problém, ktorý ovplyvňuje mnohých dlhoročných vegánov s vysokým obsahom sacharidov a raw foodistov s vysokým obsahom ovocia. Pre frutariánov to vyzerá veľmi zle po troch rokoch alebo dokonca skôr, okrem toho, že frutariáni žijú veľmi nezdravo, na zuby často veľmi rýchlo zasiahne vysoký obsah kyselín a cukrov v tejto podvýžive.
Teraz som výrazne znížil obsah ovocia vo vegánskej fáze. Jem oveľa viac banánov, datlí, moruší a citrusových plodov ako na začiatku. Ako malý tip by som vždy odporučil kombinovať sladké a kyslé jedlá s neutrálnymi alebo tučnými jedlami. Pomáha to nielen udržiavať alebo prípadne priberať, ale tiež chrániť zuby pred príliš veľkým obsahom kyselín a lepkavých jedál, ako sú datle a ďalšie. Niektorí vegáni tiež radi zabalia datle do niekoľkých listov šalátu a potom ich požujú. To síce zázraky nerobí, ale v prípade kombinácie s ovocím tlmí časť cukru alebo zmesi cukrov a kyselín.
Sango Coral *, ktorý je dostupný ako prírodný prášok bez prísad, tiež veľmi dobre pomáha pri dodávaní minerálov. To dodáva celému organizmu minerály a stopové prvky, ale predovšetkým vápnik a horčík, ktoré sú obzvlášť dôležité pre zuby a kosti. Okrem toho významne pôsobí proti kyseline.
Pravidelne si preto večer po umytí zubov trochu vody a rozpusteného koralu sango opláchnem ústa a občas si ich dám ako prášok priamo na zuby. Mimochodom, citlivosť mojich stoličiek, ktorá predtým nebola vôbec prítomná, sa po prvýkrát zvýšila počas vegánskej stravy kvôli vysokej kyslosti a obsahu cukru v mnohých ovocných jedlách a bola nepríjemne viditeľná niekoľko dní.
Mojich sedem jedál siedmeho týždňa
Ako vždy, do mojej stravy bola každý deň v siedmom týždni pridaná jedna položka. Predovšetkým bolo veľa vysokokalorických jedál, pomocou ktorých som si konečne dokázal stabilizovať svoju váhu.
- Deň 43 - kešu oriešky
Kešu oriešky, nazývané tiež kešu orechy, nasledovali hneď na začiatku nového týždňa. Sú ďalšou potravinou vhodnou na priberanie, pretože obsahujú viac ako 550 kcal na 100 gramov a okolo 10 percent nasýtených mastných kyselín. Sú tiež vynikajúcim zdrojom horčíka a medi. - Deň 44 - máj
Kukurica nielenže vynikajúco chutí, ale je vhodná aj na priberanie alebo, ako v mojom prípade, minimálne na udržanie hmotnosti. Obsahuje veľa horčíka a zinku a je bohatý na vitamíny A, B1, B6, E a vitamín K. Mimochodom, nekupujem konzervovanú kukuricu, ale buď čerstvé alebo mrazené výrobky. - Deň 45 - huby shiitake
Huby shiitake sú veľmi zdravé, ale pred konzumáciou by mali byť určite úplne uvarené, ako som už písal v článku „Jednoducho jesť huby surové ako raw foodists, môže byť skutočne nebezpečné“. Shiitake sa nielen v Ázii považuje nielen za zdravé jedlo, ale aj za liečivú hubu. Bohužiaľ, v obchodoch skutočne zriedka dostanete skutočne čerstvý tovar. Ako alternatívu som huby pestoval niekoľkokrát doma alebo na záhrade. Malý sprievodca jednoduchou kultiváciou shiitake nájdete pod týmto príspevkom. - Deň 46 - pistácie
Pistácie sú ďalšou pochúťkou, ktorá nielen vynikajúco chutí a je zdravá, ale pomáha aj pri chudnutí. Rovnako ako všetky potraviny, aj pistácie sú kvalitné. Kupujem preto iba organické pistácie * bez úpravy pesticídmi. S výnimkou vitamínu B12 obsahujú všetky vitamíny skupiny B, predovšetkým dostatok vitamínu B1. Sú tiež bohaté na draslík a horčík a dôležité stopové prvky: železo, zinok, meď a mangán. Ľahko majú viac ako 600 kcal na 100 gramov. Na tému pistácií mám samostatný článok s názvom: „Aké zdravé sú pistácie? Závisí to od pôvodu, kultivácie a spôsobu spracovania, “napísal. - Deň 47 - hrášok
Hrášok sa hodí takmer kamkoľvek, či už ako príloha, do zeleninových zmesí alebo do polievok. Sú dobrým zdrojom vitamínov A, B a K, ako aj medi a horčíka. - Deň 48 - šošovica
Šošovka je dostatočná od 100 gramov. na splnenie celej odporúčanej potreby vitamínu K na jeden deň. Obsahujú tiež značné množstvo medi, zinku, mangánu a železa, ako aj horčík. - Deň 49 - Tekvicový olej
Tekvicový olej je jedným zo zdravých olejov konzumovaných iba s mierou, pretože nemá priaznivý pomer omega 3 až omega 6 mastných kyselín. Poskytuje takmer 900 kcal na 100 g a určité množstvo vitamínu E (približne 30 percent dennej potreby). To, čo ho robí pravdepodobne najväčším vrcholom, je jeho fantastická chuť. Rozdiely v kvalite sú však obrovské. Radšej použijem menej oleja (aj tak sa odporúča) a kúpim si vysoko kvalitný produkt Fandler *
Záver:
Stabilizovať svoju váhu do istej miery a tiež udržať svoje zuby zdravé roky nie je také ľahké a prirodzené, čo závisí od vegánskej stravy.
Nielen z vlastnej skúsenosti, ale aj po množstve správ od vegánskych youtuberov s podobnými problémami a niektorých publikáciách, ktoré som si prečítal na internete, by som sa minimálne v strednodobom až dlhodobom horizonte určite zdržal vegánskej stravy bohatej na ovocie a sušené ovocie.
Čím vyšší je podiel zeleniny v strave, tým lepšie. To platí nielen pre zuby, ale aj pre mnoho ďalších faktorov fyzického zdravia. Na vysoký obsah sacharidov nemyslím veľa, tuk je dôležitý, zdravý a sýty!
Na tému ďalších informácií a ďalších zaujímavých článkov:
Moje odporúčanie medzi online lekárňami
Vážne, lacné a veľmi rýchle na odoslanie
Okrem toho sú často k dispozícii poukážky a zľavy
DocMorris - najväčšia zásielková lekáreň v Európe *