Šípkový džem s nízkym obsahom sacharidov - recept na ovocné nátierky bez cukru
Šípková ovocná nátierka s nízkym obsahom sacharidov
Džem zo šípky je skutočnou pochúťkou a vzácnou špecialitou. Tento recept s nízkym obsahom sacharidov nielenže vynikajúco chutí, ale je ideálny aj ako malý darček alebo suvenír.
Suroviny na malý pohár
400 gramov čerstvých šípok 100 ml jablkového džúsu čerstvo vylisovaného alebo bez pridania cukru 1 štipka zázvoru najemno nastrúhaného 1 polievková lyžica prášku xylitol | 1 vrchovatá čajová lyžička agar-agarového prášku
príprava
- Ružové boky rozpolíme na polovicu a privedieme k varu v jablkovej šťave. Dochutíme podľa chuti zázvorom a práškovým xylitolom a za občasného miešania dusíme 30 minút na strednom ohni. Teraz prepasírujte cez jemné sitko a za stáleho miešania duste s agar-agarovým práškom ďalších 5 minút na strednom ohni. Nalejte ovocnú nátierku so šípkami do sterilného pohára, zatvorte viečkom, otočte hore dnom, nechajte vychladnúť.
- Nátierka sa môže uchovávať neotvorená šesť mesiacov, mala by sa však uchovávať otvorená v chladničke a spotrebovať sa po týždni.
Tip: Môžete tiež skúsiť doladiť túto ovocnú nátierku niektorými cherry paradajkami. Za týmto účelom jednoducho nahraďte polovičné množstvo sladkými cherry paradajkami, rozdeľte ich na štvrtiny a spolu so šípkami priveďte do varu. Najmä v južných krajinách je paradajkový džem úplne bežný a obľúbený.
Ďalšie recepty s nízkym obsahom sacharidov: