Šípkový koktail Karin Greiner - túžba rastlín

Divoké prísady do nápojov a koktailov sú v súčasnosti veľmi populárne. Nalejte si teda do pohára divoké pochúťky, pretože jasne červené šípky sú perfektnou voľbou. Šípkový koktail - voliteľne s alkoholom alebo bez alkoholu:

koktail

Zmiešajte šípkový sirup so zázvorovým pivom a čajom zo šípkových semiačok, dochuťte citrónovou šťavou. „Rozpáľte“ výberom z ružového likéru alebo ginu. Podávame teplé alebo chladené.

Šípkový sirup: Šípky, ktoré boli dôkladne očistené, t. J. Rozpolené a vykôstkované, podlejte vínom, jablkovým džúsom alebo vodou a duste ich do mäkka, výslednú šťavu prefiltrujte cez plátno a povarte s cukrom (pomer šťavy k cukru 4: 1) a citrónovou šťavou na sirup.
Čaj zo šípok: Pripravte si 2 polievkové lyžice čerstvého alebo sušeného šípkového semena s 500 ml studenej vody a nechajte ich cez noc lúhovať, potom ich povarte a nechajte ich dusiť domäkka asi 30 minút, kým čaj nebude mierne načervenalý a nebude mať jemnú vôňu, prefiltrujete.

A prečo teraz opäť anglický názov receptu? Šípková ruža znie ako hip, oveľa populárnejšia ako šípky ... Môžete si však vyskúšať kreatívne pomenovanie pomocou jedného z mnohých dialektových výrazov šípky, ako napríklad Hägen, Hiefen, Hiffen, Hifte, ružové jablká, ružové bobule, Hetschhiven, Hetscherl, Hiven, Hetschepetsche, Wiepeldorn ... som otvorený návrhom!