Síran sodný - biológia
dobré vo vode: 170 g l −1, pri 20 ° C [1]
Síran sodný (Na2SO4, zastaraný názov Kyselina sírová sóda) je sodná soľ kyseliny sírovej a je zložený z dvoch sodných katiónov (Na +) a síranového aniónu (SO4 2-). Dekahydrát (Na2SO4 · 10H2O) je tiež pomenovaný podľa chemika Johanna Rudolpha Glaubera Glauberova soľ zavolal. Tiež Karlovarská soľ, ktorá sa získava odparením karlovarskej minerálnej vody, pozostáva hlavne z dekahydrátu síranu sodného a používa sa ako preháňadlo ako glauberova soľ.
príbeh
Síran sodný objavil a opísal ako súčasť minerálnej vody v roku 1625 chemik a lekárnik Johann Rudolph Glauber. Glauber opísal slanú chuť látky, ktorá sa rozplýva na jazyku a na rozdiel od soľanky pri horení nehorí. Tiež uznal, že získaný kryštalický voda obsahujúca síran sodný sa pri zahrievaní zosvetlí. Spoločnosť Glauber v tejto chvíli tiež rozpoznala najdôležitejší liečivý účinok ako preháňadlo. [3]
Od roku 1658 Glauber experimentoval s kuchynskou soľou a kyselinou sírovou a dostával kyselinu chlorovodíkovú (ako Spiritus salis, Spirit of the salt) nazývaný tiež síran sodný, ktorý teraz mohol bližšie preskúmať. Objavil celkom 26 rôznych možných medicínskych aplikácií, ale aj aplikácií v alchýmii a umení. [3]
Po Johanovi Glauberovi to bolo Sal mirabilis neskôr obyčajne nazývaná Glauberova soľ.
Výskyt
Síran sodný sa prirodzene vyskytuje ako ortorombicky kryštalizujúci thenardit (α-Na2 [SO4]) alebo ako vysokoteplotná modifikácia (> 271 ° C) ako trigonálny kryštalizujúci metathenardit a ako mirabilit obsahujúci vodu (Na2 [SO4] • 10H2O).
Extrakcia a prezentácia
Prirodzene sa vyskytujúci síran sodný sa zriedka ťaží kvôli svojej vzácnosti, ale často je vedľajším produktom v chemickom priemysle pri reakciách, pri ktorých sa kyselina sírová neutralizuje roztokom hydroxidu sodného. Ďalšou možnosťou technického zastúpenia je konverzia kamennej soli (NaCl) s kyselinou sírovou na účely získania kyseliny chlorovodíkovej so síranom sodným ako vedľajším produktom:
Síran sodný je možné v laboratóriu predstavovať nasledujúcimi reakciami:
$ \ mathrm $ Uhličitan sodný a kyselina sírová reagujú za vzniku síranu sodného, vody a oxidu uhličitého. $ \ mathrm $ Neutralizáciou roztoku hydroxidu sodného kyselinou sírovou sa vytvorí síran sodný a voda.
charakteristiky
použitie
Síran sodný sa používa v detergentoch ako plnivo, v medicíne ako preháňadlo, pri výrobe celulózy (síranový proces) a v sklárskom, textilnom a náterovom priemysle. Bezvodý síran sodný sa v laboratóriu používa na sušenie organických rozpúšťadiel. Síran sodný dekahydrát (Glauberova soľ) sa používa ako preháňadlo a ako materiál na akumuláciu latentného tepla.
V potravinárskej technológii sa používa ako stužovač, regulátor kyslosti a nosná látka. Síran sodný a hydrogénsíran sodný sú potravinovou prísadou číslo jeden v EÚ E 514 bez obmedzenia maximálneho množstva (quantum satis) všeobecne schválené pre potraviny. [4]