Škorica - Slimbos

cejlónskej škorice

Škorica: Viac než len zážitok z vianočnej vône

prísady

Nie všade, kde je na nej škorica, je v nej aj škorica. Ak chcete využiť pozitívne vlastnosti korenia, mali by ste použiť pravú cejlónsku škoricu (Cinnamomum zeylanicum). Komerčne dostupné sú dva rôzne druhy, ktoré sa výrazne líšia chuťou a zložením. Dolná kasia škorica sa používa predovšetkým ako hotové pečivo a ako lacná zmes korenia. Tieto dva druhy škorice sa dajú navzájom odlíšiť, najmä na tyčinkách. Škoricové tyčinky v štýle Ceylon sú podobné cigarám, ktorých kôra je tvorená mnohými tenkými vrstvami. Vysušená kôra škorice kasia je silná a v strede má dutinu.

Ceylonská škorica obsahuje tieto účinné látky:

  • Cinnamaldehyd
  • Eugenol
  • Mono-, diter-, sesquipén
  • Triesloviny
  • Kyselina fenolkarboxylová
  • prchavý olej
  • Kumarín

Komplexná súhra týchto zložiek zaisťuje pozitívne účinky pri konzumácii a pri starostlivosti o pokožku. Vysoký obsah kumarínu je kritizovaný od roku 2005. Považuje sa za karcinogénny a pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť poškodenie pečene. Dobrá správa: iba dolná škorica kasia obsahuje veľké množstvo kumarínu. Na rozdiel od cejlónskej škorice, ktorá má len malé množstvo kumarínu.

Účinok a vlastnosti

Wellness produkt z kuchynskej police má všetko. Pretože škorica nielen dobre chutí, prináša aj množstvo pozitívnych prekvapení pre krásu. Exotickému vianočnému koreniu sú priradené nasledujúce vlastnosti:
Stimuluje chuť do jedla a črevnú činnosť: Škorica ako korenie môže zvyšovať stráviteľnosť jedál a predchádzať potenciálnym problémom s trávením. Sekundárne rastlinné látky v kôre údajne stimulujú spaľovanie tukov. Prírodný zabijak tukov, ktorý do jedla vnáša aj chutné tóny.

Starostlivosť o pokožku: Aktívne zložky cejlónskej škorice rozvíjajú svoj plný potenciál, najmä ak sú používané externe. Antioxidanty obsiahnuté v korení zabraňujú predčasnému starnutiu pokožky a chránia kožné bunky pred voľnými radikálmi, ako je škodlivé UV žiarenie. Ľudia s mastnou alebo zmiešanou pleťou majú úžitok z rozsiahleho škoricového kúpeľa alebo intenzívnej pleťovej masky. Zložky zvodne voňajúceho prášku môžu výrazne znížiť rozšírené póry a pomôcť zmierniť podráždenie pokožky. Zároveň zaisťujú pevnú a pružnú pokožku. Účinok podporujúci krvný obeh dodáva pleti vitálny, svieži vzhľad.