Skutočne nerozumiem kalóriám
Na všetky balené potraviny napíšte počet kalórií súvisiacich s 100 g.
Vyprážané vajcia majú logicky viac kalórií, pretože sú vyprážané na oleji
No, áno, ale ako mám zistiť, koľko kalórií má vajce, keď sa na to pozriem
Na internete sú rôzne stránky, ktoré obsahujú zoznamy kalórií pre všetky potraviny. Príklad: https://calorii.oneden.com/
Ak je vajíčko uvarené - použite iba vriacu vodu a voda nemá kalórie.
Ak je vajce vyprážané, znamená jeho vyprážanie, že je vyrobené z oleja alebo tuku (masť, maslo, margarín), takže olej aj tuk majú kalórie.
Priemerný človek má 155 kalórií, malý môže mať 140, veľký 170 alebo dokonca viac.
Áno, ak zarátate okrem toho, čo zjete 2 vajcia denne, môžete pribrať, pretože prinesiete extra príjem 300 kalórií, to je v situácii, keď sú uvarené, akoby vyprážané, 400 kalórií.
Ak chcete jesť vajcia, môžete vylúčiť iné jedlá, ktoré celkovo vedú k 500 kalóriám na jedlo alebo toľko, koľko chcete.
Kalórie sa počítajú na základe hmotnosti. O potravinách, ako sú vajcia, ovocie, zelenina atď., Atď., Nemáte ako to presne vedieť. Môžete len vedieť, že 100 g vajec má X kalórií. Teraz má zmysel, ak má 100 g vajec X kalórií, 150 g vajec má Y kalórii. Použite jednoduché pravidlo 3 a zistite, koľko kalórií je v nich.
Kalórie alebo kalórie presnejšie označujú množstvo energie uloženej v potravine. Kalórie = množstvo energie potrebnej na zvýšenie teploty o 1 stupeň gramu vody = 4 185 J, takže sa dá merať v KJ. 1Kcal = 4, 185KJ
100g jedla má určitú energiu, povedzme 200Kcal
Ďalšia má 300Kcal/100g
Ak som skonzumoval 100g prvého jedla a ďalších 100g druhého, skonzumoval som spolu 200kcal + 300Kcal = 500Kcal.
Ak pridám 200 g vody k 100 g prvého jedla a skonzumujem 300 g jedla, spotrebujem 200 Kcal, pretože voda má 0 kcal/100 g.
Vyprážané vajíčko obsahuje tiež olej vo väčšom alebo menšom množstve. Olej má 900 Kcal/100 g a už v malom množstve dodáva vajcu ďalšie kalórie.
Ak napríklad spotrebujem 100 g produktu, ktorý sa skladá z 50% produktu s 200 kcal/100 g a zvyšok produktu s 300 kcal/100 g, nový produkt bude mať 100 kcal + 150 kcal = 250 kcal/100 g.
Aby som zistil presne počet kalórií, musím zvážiť všetko, čo som skonzumoval. Zistiť, koľko kalórií má praženica, je trochu komplikovanejšie. Vážim surové vajce, nájdem kalórie podľa hmotnosti, odvážim olej vložený do panvice. Olej sa ťažšie odparuje a predpokladám, že zostal po vyprážaní, časť na panvici, časť vstúpila do vajíčka. Panvicu po orestovaní s olejom a praženicou zvážim. Vajíčko chudlo, keď sa voda odparovala, ale kalórie zostali, a tak som dal kalórie surového a odváženého vajíčka. Vajíčko vyberiem z panvice a panvicu odvážim so zvyšným olejom. Potrebujem vedieť, koľko váži prázdna panvica, znížiť váhu prázdnej panvice a získať množstvo oleja, ktoré v nej zostane. Odčítajte od hmotnosti oleja hmotnosť oleja, ktorý zostal v panvici, a získajte hmotnosť oleja, ktorý sa pripojil k praženici, vynásobte ho výkonom pre olej a získajte kalórie z oleja vedľa vajíčka. Pridám kalórie z vajíčka k kalóriám z oleja vedľa vajíčka a dostanem kalórie zo smaženého vajíčka. Výpočet je komplikovanejší, potom môžem vypočítať, koľko je 100 g praženice a vždy použijem túto hodnotu a vážim iba praženicu.