Sladké zemiakové guľky - recepty čínskeho umenia Mama - s obrázkami a kalóriami

Tento recept na čínske guľky zo sladkých zemiakov sa pripravuje veľmi ľahko, ak máte pripravené správne ingrediencie.
Sladké zemiaky, tiež známe ako batata, si dnes môžete kúpiť v každom dobre zásobenom supermarkete, obchode so zdravou výživou alebo v ázijských obchodoch s potravinami.
Veľkosť zemiakov sa môže pohybovať od malých a oválnych až po veľké zemiaky
300 - 500 g na kus zemiaka.
Farba sladkých zemiakov je zvyčajne svetlá až tmavo oranžová.
Ryžovú múku tiež kúpite v každom ázijskom obchode s potravinami.
V prípade potreby môžete použiť aj komerčne dostupný škrob (zemiakový škrob).

Zloženie: na 20 kusov

300 g sladkých zemiakov

75 - 80 g ryžovej múky
40 g hnedého cukru
Asi 35 gramov bieleho sezamu

Olej na vyprážanie

Príprava:

Guľôčka zo sladkých zemiakov má asi 40 kcal a asi 1 g tuku bez tuku na vyprážanie

---