Slávnostný recept na zeleninový koláč JEDTE CHYTREJŠIE

Nutričné ​​hodnoty

Kalorická hodnota369 kcal(18%) viac
bielkoviny8 g(8.%) viac
tučný23 g(20%) viac
sacharidy30 g(20%) viac

prísady

Prípravné kroky

Z múky, kúskov studeného masla, žĺtka, soli a 1 - 2 polievkových lyžíc studenej vody vypracujte krehké cesto. Odstráňte 100 g cesta a zabaľte ho do fólie. Zvyšok cesta vyvaľkáme na ľahko pomúčenej pracovnej doske (cca 30 cm Ø) a dáme do vymastenej koláčovej formy s odnímateľným základom (Ø 26 cm), okraj cesta zatlačíme nadol. Formu a cesto odložíme na chladné miesto.

slávnostný

Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky. Zahrejte 1/8 l (125 ml) vody. Rozpustite v ňom KNORR Bouillon Pur Delikatess. Zemiaky v ňom dusíme asi 5 minút. Scedíme, zbierame bujón. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Cviklu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Zhromaždený bujón naplňte krémom do 1/4 l (250 ml). Vyšľahajte zmes s vajcami. Dochutíme soľou a korením. Chladené cesto vyvaľkáme. Vykrajujte mesiace a hviezdy vykrajovátkami na sušienky. Na základňu cesta položte zeleninu. Zalejeme ju vaječným krémom. Položte na ňu mesiace a hviezdy. Trochu potrieme trochou polevy.

Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C (prúdenie: 175 ° C) asi 50 minút. Posypeme pistáciami.