Slivkový kompót Tri varianty receptov na hostinu na Wunderweib

Slivkoví priatelia pozor! Tu sú tri chutné recepty na slivkový kompót. Ideálny dezert koncom leta.

kompót

Pri všetkom lahodnom ovocí, ktoré je v sezóne a v lete, sa nemôžete ubrániť myšlienkam na chutné dezerty a dezerty so slivkami a podobne. Ale nemusí to byť vždy koláč. Tiež Kompót je skvelý dezert, ktoré sa dajú úžasne kombinovať s jedlami ako sú palacinky, ryžový nákyp a ďalšie a dodávajú im príjemne ovocnú notu. Nasledujúci tri recepty na slivkový kompót všetky majú veľmi individuálny doplnok a ponúkajú niečo pre každého fanúšika sliviek.

Slivkový kompót: klasický

Zloženie:

  • 1 banka (680 g) sušených sliviek alebo čerstvých sliviek
  • 50 gramov cukru
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

Príprava:

  1. Slivky scedíme v cedníku, aby zachytili šťavu.
  2. V hrnci skaramelizujte cukor. Deglazujte 200 ml slivkovej šťavy.
  3. Zmiešajte škrob s 1 lyžicou vody. Slivkovú šťavu za stáleho miešania zahustíme škrobom.
  4. Pridajte slivky a znova ich priveďte do varu, kým slivky nezmäknú.

Tip: Klasický recept na slivkový kompót je skvelým doplnkom ryžového pudingu.

Slivkový kompót s orechom na to extra sústo

Zloženie:

  • 1 nádoba (720 ml) sliviek alebo čerstvých sliviek
  • 30 g jadier vlašských orechov
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • 1 čajová lyžička mletej škorice

Príprava:

  1. Počas zberu šťavy slivky sceďte.
  2. Vlašské orechy nahrubo nasekáme. Škrob zmiešajte s trochou vody, až kým nebude hladký.
  3. Šťavu, orechy, škoricu a 1 polievkovú lyžicu cukru privedieme do hrnca k varu.
  4. Primiešajte zmiešaný škrob a za stáleho miešania duste asi 1 minútu. Zložte slivky. Zložte sporák.
  5. Ak sa používajú čerstvé slivky, musia sa variť do mäkka.

Tip: V kombinácii s vanilkovým pudingom alebo krémom z mascarpone chutí tento výdatný kompót vynikajúco.

Slivkový kompót s náznakom vanilky

Zloženie:

  • 50 gramov cukru
  • 500 g sliviek
  • 1 polievková lyžica pudingového prášku „vanilková príchuť“ na varenie

Príprava:

  1. V hrnci skaramelizujte cukor, pridajte slivky a nechajte ich dusiť asi 8 minút.
  2. Pudingový prášok zmiešame s trochou vody a použijeme ho na zahustenie kompótu.
  3. Necháme kompót vychladnúť.

Tip: Tento kompótový variant chutí aj s knedľou.