Smažte v rúre

Pečené špízy sú vynikajúce, keď chcete presvedčiť svoje dieťa, aby jedlo zeleninu, ale aj vtedy, keď chcete zaujať explóziou farieb na tanieri a iným vzhľadom. Špízy nemusia byť nutne grilované, môžu byť rovnako chutné a pečené, pokiaľ viete, ako sa pripravujú.

nakrájajte kocky

Suroviny na pečené špízy:

500 g hydinového mäsa - kuracie alebo morčacie prsia alebo stehno
1 žltá paprika
1 červená paprika
1 cuketa alebo 1 cuketa
cibuľa - voliteľné
zemiaky - voliteľné
1 šálka mlieka
100 g tvarohového krému
3 lyžice olivového oleja
lyžičku papriky, rozmarínu, cesnakového prášku, soli, bieleho korenia, oregana

Ako pripraviť špízy v rúre:

Hydinu nakrájajte na kocky, vložte do misy. Všetky koreniny zmiešajte v miske. Mlieko s polovicou korenia zmiešajte s 1 lyžicou olivového oleja a zmesou zalejte hydinou. Mäso odložíme bokom.

Zeleninu umyte a očistite. Ak chcete dať zemiaky na špíz, najskôr ich uvarte, vyberte ich, keď sú spolovice uvarené, a nechajte ich odkvapkať na papierovom obrúsku. Zeleninu nakrájajte na kocky vrátane varených zemiakov. Vložte ich do misy. Zmiešajte krémový syr s olivovým olejom a zvyškom korenia a za mierneho miešania zmesou preložte na zeleninu, kým nie je všetka zelenina pokrytá krémom.

Po jednom položte na špíz jeden kus mäsa a jeden kúsok zeleniny. Špízy položte na rošt a na rošt na pečenie. Špízy vložíme na 40 - 50 minút do predhriatej rúry na 230 stupňov Celzia, až kým k nim nebude vniknuté mäso.

Ak váš drobec odmietne jesť celé mäso, môžete ho nakrájať a dať na špíz v podobe fašírok.