Smochine Lerida 250g I Super Potraviny
Dehydrované figy 250g
Sušené alebo čerstvé figy, ktoré sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a sú plné vitamínov a minerálov, majú dlhú a ilustrovanú históriu. Je známe, že je zdravou a všestrannou prísadou, a môže tak pridať príchuť sladkosti do všetkých druhov jedál.
Figovník je jedným z najstarších stromov na svete.
Figy môžu vystopovať svoju históriu až do staroveku s odkazmi na Bibliu a ďalšie starodávne spisy. Predpokladá sa, že sa najskôr pestovali v Egypte. Rozšírili sa na starú Krétu a potom, okolo deviateho storočia pred naším letopočtom, do starovekého Grécka, kde sa stali základnou potravinou v tradičnej strave.
Fíky si Gréci nechali v takom rozsahu, že vytvorili zákony zakazujúce vývoz najkvalitnejších fíg. Uctievali si ich aj v starom Ríme, kde boli považované za posvätné ovocie. Podľa rímskeho mýtu odpočíval vlk, ktorý kŕmil dvojitých zakladateľov Ríma Romula a Rema, pod figovníkom. Počas tohto obdobia histórie bolo známych už najmenej 29 odrôd fíg.
Vedeli ste, že figy boli obľúbeným občerstvením Kleopatry a že tieto plody si ľudia pestovali ako prvé?
Fíkovník (vedecky pomenovaný Ficus Carica) často dosahuje vek 35 rokov, ale najdlhšie žijúci z týchto stromov sa môže dožiť úctyhodného veku 80 rokov. V teplých oblastiach, napríklad v stredomorskej oblasti, prinášajú figy ovocie trikrát ročne.
Plody majú jedinečnú sladkú chuť, jemnú a chrumkavú štruktúru a sú plné mierne chrumkavých jedlých semien. Existuje niekoľko odrôd fíg, všetky sa líšia farbou a textúrou. Ich jedinečnou vlastnosťou je malý otvor podobný pier, ktorý sa v hornej časti nazýva nepriateľský a pomáha vývoju ovocia.
Nutrične sú figy bohaté na prírodné cukry, minerály a rozpustnú vlákninu. Figy sú bohaté na minerály vrátane draslíka, vápnika, horčíka, železa a medi a sú dobrým zdrojom antioxidačných vitamínov A a K, ktoré prispievajú k zdraviu.
Porcia 100 g sušených fíg poskytuje približne:
100 g porcie čerstvých fíg ponúka približne:
V akej podobe sa predávajú figy?
Je potrebné poznamenať, že figy sa predávajú hlavne v sušenej forme, ktorá je bohatšia na cukry ako čerstvé ovocie.
Na rumunskom trhu nájdeme aj čerstvé figy (najmä tie z dovozu), ale ako sme už spomenuli vyššie, najľahšie sa dajú nájsť figy sušené alebo dehydrované.
Sušené figy sa dajú na trh oveľa ľahšie uviesť na trh, pretože v tejto podobe sa sušené figy môžu v porovnaní s čerstvými figami uchovávať dlho bez toho, aby sa kazili. Čerstvé figy sú také jemné a rýchlo sa kazia, a preto sa väčšina fíg suší buď vystavením slnečnému žiareniu, alebo umelým procesom, čím sa vytvorí sladké a výživné sušené ovocie, ktoré si môžete vychutnať po celý rok.
Sušené figy vydržia oveľa dlhšie. Môžu byť skladované na chladnom a tmavom mieste alebo v chladničke.
Sušené figy plne zachovávajú výživové vlastnosti čerstvého ovocia, ale pretože neobsahujú vodu, budú mať nižšiu hmotnosť a zároveň si zachovajú svoj kalorický obsah.
Zdravotné výhody .
Figy môžu pomôcť znížiť krvný tlak
Figy sú dobrým zdrojom draslíka, minerálu, ktorý pomáha regulovať krvný tlak. Pretože veľa ľudí nielenže neje dostatok ovocia a zeleniny, ale konzumuje aj veľké množstvo sodíka, pretože do spracovaných potravín sa často pridáva soľ, môže mať nedostatok draslíka. Nízka konzumácia potravín bohatých na draslík, najmä ak je spojená s vysokým príjmom sodíka, môže viesť k vysokému krvnému tlaku. V štúdii o stravovacích prístupoch k zastaveniu hypertenzie (DASH) jedna skupina jedla ovocie a zeleninu namiesto občerstvenia a sladkostí a tiež jedla nízkotučné jedlá. Táto strava poskytovala viac draslíka, horčíka a vápnika. Ďalšia skupina jedla nízkotučnú „bežnú“ stravu z ovocia a zeleniny. Po ôsmich týždňoch skupina, ktorá konzumovala vylepšenú stravu, znížila krvný tlak v priemere o 5,5 bodu (systolický) na viac ako 3,0 bodu (diastolický).
Figy môžu byť sladkým spôsobom, ako schudnúť
Fíky sú dobrým zdrojom vlákniny. Vlákniny a výrobky s vysokým obsahom vlákniny môžu mať pozitívny vplyv na reguláciu hmotnosti. V jednej štúdii ženy, ktoré zvýšili príjem vlákniny doplnkami, významne znížili príjem energie, skóre hladu a sýtosti sa však nezmenilo.
Figy, rovnako ako iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny, môžu byť užitočné v programe na reguláciu hmotnosti. Medzi ovocie, ktoré je najviac bohaté na vlákninu, patria jablká, figy, hrušky a slivky. .
Okrem obsahu draslíka a vlákniny sa z nášho systému klasifikácie potravín stali figy ako dobrý zdroj stopových minerálov.
Štúdie hovoria, že figy sú bohaté na vápnik, ktorý je jednou z najdôležitejších zložiek pri posilňovaní kostí a znižovaní rizika osteoporózy. [5] Sú tiež bohaté na fosfor, ktorý podporuje tvorbu kostí, ak dôjde k poškodeniu alebo znehodnoteniu kostí.
Pomoc pre ľudí s cukrovkou
Americká diabetická asociácia odporúča figy ako liečbu, ktorá pomáha podporovať kontrolu cukrovky. Figové listy znižujú množstvo inzulínu potrebného pre diabetických pacientov, ktorí potrebujú pravidelné injekcie inzulínu. Sú bohaté na draslík, ktorý pomáha regulovať množstvo cukru absorbovaného telom po jedle
Ako som už spomínal, figy sú bohatým zdrojom polyfenolov. Polyfenoly sú antioxidanty, ktoré chránia ľudské telo pred oxidačným stresom.
Okrem toho majú figové listy inhibičný účinok na triglyceridy, čo spôsobuje pokles ich počtu. Triglyceridy sú ďalším hlavným faktorom v pozadí rôznych srdcových chorôb.
Podľa štúdie uskutočnenej tímom vedcov z University of Scranton v USA obsahujú ovocie, ako sú napríklad figy, dobré množstvo vlákniny. Táto vysoká koncentrácia vlákniny pomáha podporovať normálnu činnosť čriev a predchádzať zápche. Nielenže zabraňuje zápche, ale tiež eliminuje hnačky a nezdravé alebo nepravidelné pohyby čriev.
Nízka hladina cholesterolu
Figúrky obsahujú pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá stimuluje zdravé pohyby čriev. Môžu mať laxatívny účinok, ako už bolo spomenuté, pretože sú jednou z potravín s najvyšším obsahom vlákniny, ktoré sú k dispozícii. Keď vláknina cestuje tráviacim traktom, zjemňuje prebytočný cholesterol a transportuje ho do vylučovacieho systému, ktorý sa má vylúčiť z tela. Podľa štúdií o pektíne je tiež spájaný so znižovaním cholesterolu a protirakovinovými aktivitami.
Zmierniť príznaky Alzheimerovej choroby
Figy sa považujú za jedno z najlepších druhov ovocia, pokiaľ ide o zmiernenie zápalu. Štúdia, ktorú vykonal profesor Guillemin GJ, Neuroscience, Katedra biomedicínskych vied, Centrum pre výskum neurónových motorických chorôb na univerzite Macquarie, ukázala, že ovocie je schopné znižovať zápalové cytokíny počas starnutia. Inými slovami, má priaznivý účinok na neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba pre ľudí.
Prírodné chemikálie v figových listoch z nich robia ideálnu súčasť čajového základu. Čaj z fíkových listov sa bežne predpisuje na rôzne respiračné ochorenia, ako je bronchitída, a používa sa tiež ako prostriedok na prevenciu a zmiernenie príznakov astmy.
Zabráňte strate vápnika
Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s vysokým obsahom sodíka, môžu byť ovplyvnení zvýšenou stratou vápnika. Vysoký obsah draslíka na figách pomáha predchádzať tomuto stavu a reguluje obsah odpadu v moči, uvádza sa v časopise Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Znižuje stratu vápnika a vylučuje čoraz viac kyseliny močovej a ďalších škodlivých toxínov z tela.
Zabráňte makulárnej degenerácii
Hlavnou príčinou straty zraku u starších ľudí je makulárna degenerácia. Organické džúsy vám pomôžu vyhnúť sa týmto častým príznakom starnutia.
Zmierňuje bolesť a stres v hlasivkách
Figy pomáhajú liečiť a chrániť hrdlo. Tieto plody a ich prírodné šťavy môžu zmierňovať bolesť a stres hlasiviek.
Zdravie pokožky a vlasov
Figy sú bohaté na flavonoidy a polyfenoly, čo sú antioxidanty, ktoré zabraňujú poškodeniu voľnými radikálmi. Majú vysokú hladinu alkánov, a preto pomáhajú regulovať pH tela. Plody sa používajú na liečbu mnohých stavov pokožky, ako sú ekzémy a psoriáza.
Figy obsahujú účinné tráviace látky a sú známe pre svoje upokojujúce a laxatívne vlastnosti a majú tiež nízky obsah tuku a cukru. Pomáhajú liečiť rôzne zdravotné stavy, ktoré zahŕňajú:
Poruchy dýchania, ako je čierny kašeľ a astma
Zápcha, poruchy trávenia, bolesti žalúdka a rôzne ďalšie črevné poruchy
Horúčka
Ochorenie pečene
Konzumácia príliš veľkého množstva fíg môže spôsobiť hnačku. Existujú aj ľudia alergickí na figy a výsledné alergické reakcie môžu byť mierne až ťažké. Ako vždy, predtým, ako urobíte zásadnú zmenu vo svojej strave, poraďte sa so svojím lekárom.
Figy sa dajú jesť čerstvé alebo sušené, podľa toho, čo uprednostňujú všetci. Môžete ich jesť ako občerstvenie, dezert, pridať ich do výživných smoothies, koláčov, krémov, nechať ich prejsť pastou alebo pripraviť džem so zvláštnou chuťou.
Informácie uvedené na tomto serveri slúžia ako pomôcka pre spotrebiteľa, majú vzdelávací účel a nemali by sa používať na prevenciu, diagnostiku alebo liečbu zdravotného stavu. Tieto informácie nenahrádzajú lekársku pomoc a predpísané lekárske ošetrenie.
