Smoothies Allianz Gesundheitswelt

Chladené police v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou sa ohýbajú pod záťažou najrôznejších smoothies. Prilákajú chlorofyl, antioxidanty a super ovocie, ako sú goji alebo bobule acai. Ľudia, ktorí dbajú na zdravie, najmä pyré zo zeleniny, bylín a šalátov a konzumujú ich na liter každý deň.

gesundheitswelt

Ako pri mnohých potravinách, aj tu záleží na dávke a príprave smoothie. Napríklad Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča uprednostniť čerstvé ovocie a zeleninu. Odporúča jesť 600 až 650 gramov ovocia a zeleniny denne.

Na jednej strane je tuhá surová strava viac nasýtená ako tekutá, pretože ju musíme najskôr rozžuť a má pocit, že absorbuje väčší objem. Na druhej strane, veľa zakúpených smoothies je zmiešaných s ovocnou šťavou, aby sa dali ľahšie piť. Týmto sa však tiež zriedi vláknina a veľa výživných látok.

Mnoho výrobcov smoothie navyše dolaďuje svoje výtvory pomocou rôznych prísad a cukru, čo okrem iného zvyšuje obsah kalórií.

Samotný obsah prírodnej fruktózy ale zaručuje, že najmä ovocné smoothies obsahujú toľko kalórií ako rovnaké množstvo sladkého nealkoholického nápoja. Ak teda chcete schudnúť, mali by ste si smäd uhasiť vodou a nesladenými čajmi - a predovšetkým konzumujte ovocie a zeleninu „tvrdo“. Tieto obsahujú koniec koncov najviac živín, ak sú čerstvé.

Len čo je ovocie a zelenina očistené, kyslík a svetlo urýchľujú odbúravanie uvoľňovaných rastlinných látok - najmä vitamínov A, B1, B6, C a kyseliny listovej. Pripravte si vlastné smoothies z čerstvých surovín.

Čerstvé smoothie je lepšie ako žiadne ovocie a zelenina vôbec. Hodnotné živiny môžete tiež ľahšie pripraviť pomocou pyré a správnych ingrediencií. Najlepším príkladom je mrkva: obsahuje veľa provitamínu A v takzvaných vakuolách na bunkové šťavy, ktoré iba cenne uvoľňujú svoj cenný obsah, keď sú pyré alebo varené.

Takto tvoríš zdravé smoothies:

V receptoch kníhkupectiev a na príslušných webových stránkach nájdete rôzne recepty na smoothie.