Snack bez cukru 9 nápadov pre diabetikov
Ľudia, ktorí trpia diabetes mellitus, musia venovať osobitnú pozornosť tomu, čo jedia v každodennom živote. Pretože kúsok krémovej torty poobede alebo zmrzlina na cestách môže rýchlo vyhodiť hladinu cukru v krvi z cesty. Napriek tomu, čo v minulosti prevládalo, diabetici sa nemusia striktne zaobísť bez cukru. Potraviny s vysokým obsahom cukru, ako sú koláče alebo čokoláda, by ste však mali konzumovať iba s mierou, pretože tieto „jednoduché“ sacharidy môžu viesť k silným výkyvom cukru v krvi. Potešenie však napriek tomu netreba zanedbávať: Zostavili sme pre vás deväť pochúťok bez cukru, ku ktorým majú diabetici prístup bez previnenia.
1. Maliny, čučoriedky a spol.
Rôzne druhy ovocia spôsobujú rozdielne zvýšenie hladiny cukru v krvi. Bobule sú prospešné pre diabetikov, pretože majú iba nízku glykemickú záťaž. To znamená, že bobule majú celkovo iba niekoľko sacharidov, čo tiež mierne zvyšuje hladinu cukru v krvi.
2. Celozrnné sušienky poskytujú vlákninu
Celozrnné výrobky obsahujú veľa vlákniny, ktorá pozitívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a lipidy v krvi. Preto by diabetici mali venovať osobitnú pozornosť dostatočnému príjmu vlákniny. Sacharidy z celozrnných výrobkov navyše zvyšujú hladinu cukru v krvi len pomaly. Celozrnné sušienky sú preto vhodným občerstvením na uspokojenie chutí pred televízorom.
3. Čipy z rúry
Ďalším spôsobom, ako si dať občerstvenie, je pripraviť si zemiakové lupienky veľmi ľahko sami: Olúpané zemiaky nakrájajte na tenké plátky, vložte na plech a potrite trochou olivového oleja. Dochutíme korením, soľou, kari alebo paprikou a dáme sušiť do rúry na 100 stupňov, kým nebudú hranolky pekné a chrumkavé.
4. Čokoládová nátierka namiesto orechového nugátového krému
Zmiešajte balenie krémového syra s jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami nesladeného kakaového prášku a podľa chuti pridajte niekoľko kvapiek tekutého sladidla alebo stévie - a máte alternatívu bez medu a džemu bez cukru. Tip: Namiesto dvojitého krémového syra použite nastavenie s polovičným obsahom tuku, aby ste ušetrili kalórie.
5. Škoricový tvaroh ako dezert
Hotové ovocné jogurty a tvarohové dezerty zo supermarketu často obsahujú veľa cukru. Lepšia je domáca varianta: Zmiešajte balíček prírodného tvarohu s trochou perlivej vody do krémova, zjemnite ho štipkou škorice a ak chcete, oslaďte ho sladidlom. Ďalšie plus: škorica má údajne pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
6. Ľadovo studený pôžitok
Na domácej zmrzline z mrazeného jogurtu a pyré z ovocia si môžu pochutnať aj diabetici. Za týmto účelom pretlačte ovocie podľa vlastného výberu, zmiešajte s plnotučným mliečnym jogurtom a dochuťte sladidlom. Ľad nechajte zmraziť v mrazničke najmenej tri hodiny a miešajte ho každých 30 minút, aby bol pekný a krémový. Ako chrumkavá poleva sú ideálne nasekané orechy alebo pečené ovsené vločky.
7. Osviežujúci prostriedok na potlačenie smädu
Vždy z dlhodobého hľadiska bude pitná voda nudná? Čo tak domáci mätový ľadový čaj? Čerstvú mätu a niekoľko plátkov zázvoru zalejte vriacou vodou, nechajte vychladnúť a pridajte pomlčku limetkovej šťavy. Ľadový čaj odložte na chvíľu do chladničky, doprajte si ho sladkosťou a ľadom.
8. Čajový čaj namiesto horkej čokolády
Čaj Chai je indický koreninový čaj na báze čierneho čaju. Poprášený trochou mliečnej peny a škorice uspokojí túžbu po teplom, sladkom nápoji bez zvýšenia hladiny cukru v krvi. Dávajte však pozor, aby ste nepoužívali instantné prášky alebo hotové zmesi - tie majú často vysoký obsah cukru.
9. Toast s jablčným muštom
Alkoholické nápoje majú často vysoký obsah cukru a kalorické hodnoty - a alkohol môže zvýšiť riziko hypoglykémie u diabetikov liečených inzulínom. Možnou alternatívou je jablkový mušt: V porovnaní s inými alkoholickými nápojmi obsahuje málo sacharidov a iba málo alkoholu, takže pri miernej konzumácii je vhodný pre diabetikov. Aby ste zabránili hypoglykémii, mali by ste jesť jedlo, ktoré obsahuje sacharidy, napríklad výdatný celozrnný sendvič.
Kompenzujte hriechy cvičením
V prípade, že ste zlyhali a skonzumovali ste príliš veľa sladkých sladkostí, môžete si do istej miery hriechy kompenzovať cvičením. Pretože pri fyzickej námahe potrebujú svaly viac energie, čo znižuje hladinu cukru v krvi.
V nasledujúcich dňoch by ste mali navyše venovať osobitnú pozornosť zdravej strave s nízkym obsahom cukru. Možno bude potrebné, aby diabetici, ktorí si podávajú inzulín, zvyšovali dávku inzulínu v závislosti od hladiny cukru v krvi - dodržiavajte inzulínový plán predpísaný lekárom.