Sóda na pečenie 13 prekvapivých vecí, ktoré s ňou môžete urobiť
Biele zuby, šumivé hrnce a mimochodom najlepší pekár koláčov - prášok do pečiva je univerzálna zázračná zbraň a nemal by chýbať v žiadnej domácnosti. Biely prášok však dokáže oveľa viac: 13 prekvapivých hackov s práškom do pečiva.
Nie je žiadnym tajomstvom, že prášok do pečiva dokáže nielen urobiť koláče vzdušnejšími. Zázračnú kúru je možné použiť na iné účely, aby sa odstránili odolné zvyšky v hrncoch a panviciach, vybičovali sa kachle alebo nechali zafarbené zuby opäť žiarivo biele. Nič z toho nie je nové - vieme. A práve preto vám dávame ďalších 13 hackov na prášok do pečiva, ktoré vám uľahčia život a ušetria rozpočet domácnosti. Budete sa diviť, kde všestranný talent stále robí zázraky.
Čo je vlastne sóda bikarbóna?
Prášok do pečiva je kypriaci prostriedok primárne používaný pri pečení. Bežné zmesi práškov do pečiva pre domácnosť pozostávajú z troch jednoduchých prísad:
Sóda (hydrogenuhličitan sodný) ako zdroj CO2
Kyselina vínna, dihydrogénfosforečnan disodný alebo monofosforečnan vápenatý ako nosiče kyselín
Kukuričný škrob ako separačný prostriedok (na viazanie vlhkosti a zabránenie predčasnej reakcii)
V kombinácii s teplom a vlhkosťou jedlá sóda a kyselina reagujú navzájom a uvoľňujú plynný oxid uhličitý (CO2), ktorý vytvára malé bublinky plynu. Táto reakcia prebieha aj v ceste, plyn ho uvoľňuje a vzdáva.
Prášok do pečiva a čistá sóda bikarbóna: aký je rozdiel?
Sóda a sóda bikarbóna nie sú to isté. Rozdiel spočíva v zložení: sóda bikarbóna je čistý hydrogenuhličitan sodný, zatiaľ čo prášok do pečiva pozostáva iba čiastočne z hydrogenuhličitanu sodného a čiastočne z kyseliny a oddeľovača (pozri vyššie). Zatiaľ čo prášok do pečiva reaguje okamžite v kombinácii s vodou a teplom, sóda bikarbóna sa stáva kypriacim prostriedkom iba v kombinácii s „kyslými“ prísadami, ako sú jogurt, mlieko, ocot alebo kyselina citrónová. Až potom sa vytvorí CO2, ktorý uvoľní cesto. Preto nemôžete nahradiť prášok do pečiva každý s jedlou sódou - naopak, môžete.
Obyčajná sóda bikarbóna (tiež známa ako sóda bikarbóna) je lacnejšia ako zmesi sódy bikarbóny a dá sa ľahko použiť namiesto sódy bikarbóny na niektoré z nasledujúcich použití. Podľa toho, kde sa sóda bikarbóna používa, je potrebné ju nanášať spolu s octom alebo kyselinou citrónovou, aby sa dosiahol požadovaný efekt a rovnaký výsledok ako pri sóde bikarbóne. Na vnútorné a vnútorné použitie sa zvyčajne odporúča čistá sóda bikarbóna.
Tip DONNA: Ak hľadáte náhradu sódy bikarbóny za sódu bikarbónu a kyselinu, určite používajte iba sódu bikarbónu na použitie v potravinách. Sóda pre domácnosť je vždy označená skratkou E500ii.
Všestranný prášok do pečiva - 13 prekvapivých použití
1. Ako šetrič kvetov
Nič nie je sklamaním ako drahá kytica kvetov, ktoré po krátkej dobe stratia svoju nádheru a zvädnú. Bohužiaľ to zvyčajne trvá pár dní. Aby ste predĺžili životnosť rezaných kvetov, môžete do kvetinovej vody pridať lyžičku sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva (pre väčšie kytice trochu viac). Takto zostanú dlhšie čerstvé a nevesia hlavy.
2. Proti páleniu záhy
Mali ste ťažké, kyslé jedlo alebo ste konzumovali príliš veľa alkoholu a teraz cítite kyslú bolesť nad žalúdkom? Žiadny problém, aj za babičky bola sóda bikarbóna rýchlym núdzovým liekom na pálenie záhy. V súčasnosti sa sóda, najmä pre tento prípad, predáva aj pod značkou „Bullrich Salz“. Jednoducho rozpustite lyžicu sódy bikarbóny v pohári vody a rýchlo ju vypite, aby sa žalúdočná kyselina rýchlo neutralizovala - a to je presne to, čo spôsobuje pálenie záhy. Sóda bikarbóna je teda prírodný liek na neutralizáciu žalúdočnej kyseliny, ktorá sa nazýva antacidum, a pomáha tiež pri tráviacich ťažkostiach a žalúdočných vredoch.
Tip DONNA: Sóda je rýchly liek na pálenie záhy, ale nie je to trvalé riešenie. Ak príznaky pretrvávajú, mali by ste sa poradiť s lekárom.
3. Odstráňte škrabance z displeja mobilného telefónu
Aj keď sa nového smartfónu dotknete detskými rukavicami, stane sa to rýchlejšie, ako viete: prvý škrabanec na displeji. Našťastie existuje trik: pomocou sódy bikarbóny a vody môžete z displeja smartfónu odstrániť ľahké škrabance behom chvíľky. Za týmto účelom zmiešajte dve čajové lyžičky prášku do pečiva (alebo sódy bikarbóny) s jednou čajovou lyžičkou vody, aby ste vytvorili pastu. Teraz to naneste na obrazovku smartphonu a potom ho krúživými pohybmi vyleštite čistou handričkou. Potom displej očistite čistou mierne vlhkou handričkou. Čistiaca handrička alebo handrička z mikrovlákna nakoniec prinesie obrazovke vysoký lesk.
4. Zmiernite svrbenie po bodnutí hmyzom
Uhryznutie komárom je nepríjemné a nie neobvyklé, najmä v lete. Masti z lekárne zmierňujú svrbenie, ale nie sú potrebné. Sóda je rovnako upokojujúca a oveľa lacnejšia. Ako je opísané vyššie, hydrogenuhličitan sodný viaže kyselinu, a preto má zásaditý účinok. Vďaka tomu neutralizuje kyslý jed hmyzu (od komárov, včiel atď.), Vyrovnáva hodnotu pH pokožky a zmierňuje bolesť po uhryznutí. Jednoducho zmiešajte trochu sódy s vodou a naneste pastu na bodnutie hmyzom alebo podráždenú pokožku. Počkajte asi desať až 30 minút a potom ich umyte vodou. Táto aplikácia je veľmi šetrná k pokožke a je možné ju opakovať niekoľkokrát denne - v závislosti od svrbenia.
5. Odstráňte nepríjemný zápach
Či už je nepríjemná vôňa syra v chladničke alebo zápach potu v športovej obuvi, všestranný prášok do pečiva viaže tieto silné pachy a zaisťuje neutrálne vône. V chladničke stačí tanier s práškom do pečiva - stačí ho nechať stáť cez noc, v prípade potreby opakovať. Ak si do topánok nasypete trochu sódy bikarbóny, nepríjemný zápach zmizne aj tam. To isté platí pre postele a toalety vašich štvornohých priateľov. Nebojte sa, sóda bikarbóna je pre vaše domáce zvieratá bezpečná.
6. Ako zabijak pupienkov
Sóda bikarbóna je vďaka svojim protizápalovým a antiseptickým vlastnostiam tiež dobrým domácim liekom na škvrny. Najrýchlejším spôsobom, ako sa zbaviť otravných pupienkov, je pripraviť si pastu z dvoch lyžíc sódy bikarbóny (alebo sódy bikarbóny) a dvoch lyžíc vody (alebo citrónovej šťavy). Ak máte doma aktívne uhlie, môžete ho tiež zamiešať. Pastu nanášajte priamo na nečisté miesta, nechajte pôsobiť desať až 15 minút a potom zmyte teplou vodou. Sóda bikarbóna vysušuje pokožku viazaním prebytočného oleja a bojuje tak proti čiernym bodkám a zápalom. Aplikácia by sa však nemala používať každý deň kvôli efektu sušenia. Po použití sódy bikarbóny vždy používajte jemný zvlhčovač.
7. Ako prírodná alternatíva dezodorantu
Prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna, ktorú obsahuje, pomáha nielen proti nežiaducim škvrnám na pokožke, ale slúži aj ako prírodná alternatíva k bežným dezodorantom. Zmiešajte trochu prášku do pečiva s vodou alebo citrónovou šťavou, až kým nezískate krémovú pastu. Naneste ju na podpazušie, nechajte pôsobiť 15 minút a potom opláchnite teplou vodou. Alkalický a antibakteriálny účinok sódy bikarbóny znižuje hodnotu pH na spotených častiach tela a neutralizuje nepríjemný zápach. Sóda bikarbóna tiež absorbuje vlhkosť. Vzhľadom na kontroverzné hliníkové dezodoranty nemožno touto prírodnou alternatívou vyrobenou zo sódy bikarbóny opovrhovať. Príjemnú vôňu zaisťuje levanduľový alebo kokosový olej vo vlastnej deodorantovej paste.
8. Odvápnite kanvicu
V určitom okamihu sa každý domáci spotrebič, ktorý prichádza do pravidelného kontaktu s vodou, zachytí: vytvára sa v ňom vodný kameň. Našťastie existuje niekoľko spôsobov, ako nepríjemnú bielu vrstvu zbaviť rýchlovarných kanvíc a podobne. Jedným z nich je použitie sódy bikarbóny na odvápnenie. Za týmto účelom naplňte kanvicu alebo kávovar balíkom prášku do pečiva a pridajte okolo 200 mililitrov vody - už nie, pretože prášok do pečiva v kombinácii s horúcou vodou skutočne bublinkuje. Potom prístroj zapnite a nechajte ním pretekať ako obvykle, kým sa roztok prášku do pečiva nerozvarí. Nechajte pôsobiť aspoň hodinu a až potom ho zlejte.
9. Získajte bielizeň mäkkú a bielu
Biele prádlo bez chemického krúžku nie je možné? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! So sódou bikarbónou aj tie najsivšie tričká a košele opäť zbelejú. Na ďalšie umytie jednoducho pridajte do svojich bielkov jedno alebo dve vrecká s práškom do pečiva. Hydrogenuhličitan sodný v ňom takpovediac vytryskáva sfarbenie z bielizne. Čistiaci účinok sa ešte zvyšuje pridaním octu. Zažltnuté goliere a škvrny košele je možné tiež predbežne ošetriť sódou bikarbónou. Za týmto účelom dajte na postihnuté miesta trochu prášku, navlhčite ich a nechajte pôsobiť hodinu. Potom vyperte v práčke tak, ako je to popísané vyššie. Sóda bikarbóna je mimochodom tiež dobrou náhradou za aviváž.
10. Ako náhrada šampónu
Sóda bikarbóna by nebola všestrannou zázračnou zbraňou, ak by ste ju nedokázali namiešať do rýchleho a jemného šampónu. Jednoducho pridajte jednu časť sódy bikarbóny na tri diely vody, zmes vmasírujte do vlhkých vlasov a asi po piatich minútach dôkladne opláchnite. V prípade, že si nemáte čas umyť vlasy, môžete prášok použiť aj ako suchý šampón. Nanášajte prášok na mastnú líniu vlasov a rozdeľte sa a vmasírujte. Potom vlasy vyčešte a hriva vyzerá opäť sviežo a objemne.
11. Boj s nohou športovca
Aj keď máte športovú nohu, nebudete musieť chodiť do lekárne. Namiesto drahej masti na nohy zo športovcov môžete použiť všestranný domáci prášok do pečiva. Kúpeľ nôh (15 až 30 minút) s pol šálkou sódy bikarbóny a niekoľkými kvapkami oleja z čajovníkového oleja robí zázraky. Alebo môžete zmiešať krém z jedlej sódy a vlažnej vody a aplikovať ho na postihnuté miesta. Podľa závažnosti napadnutia môže na odstránenie problému stačiť päť minút. Potom si nohy potrite olejom z čajovníka - to tiež pomôže a urobí nohy jemné.
12. Čistite striebro a šperky
Skôr alebo neskôr na strieborných príboroch a šperkoch zostanú usadeniny, ktoré odnesú lesk ušľachtilých kúskov. Možným variantom čistenia je zubná pasta. Nežiaduce stopy možno odstrániť aj vodou a práškom do pečiva: Za týmto účelom zmiešajte lyžicu prášku s jedným litrom vody a vložte do nej striebro, ktoré sa má očistiť. Po asi hodine v roztoku prášku do pečiva možno príbory a šperky úžasne vyleštiť a zažiariť v novej nádhere.
13. Ako peeling na pokožku
Pravidelné odstraňovanie odumretých buniek z pokožky zaisťuje rovnomernú a zdravú pleť. Podľa nových poznatkov o mikroplastoch je väčšina peelingových výrobkov z drogérie škodlivá pre životné prostredie, a preto sa neodporúča. V nich obsiahnuté mikroplastové častice sa hromadia v odpadových vodách a končia v jazerách, riekach a mori. DIY peeling vyrobený z citrónovej šťavy, vody a sódy bikarbóny je podstatne ekologickejší, lacnejší a rovnako účinný. Podľa toho, aký hrubý by mal byť kyslý peeling, sa dá upraviť pomer tekutiny a prášku. Hmotu rozotrite po celom tele, potom dôkladne vtierajte a osprchujte. Mäkká detská pokožka zostáva.