Sodík (Na) - účinok, funkcia, príznaky nedostatku; Predávkovanie - minerály »

príznaky

Sodík je minerál, ktorý významne ovplyvňuje mnoho funkcií v ľudskom tele. V prírode sa nevyskytuje v elementárnej podobe.

Podobne ako v prípade horčíka je jeho výskyt obmedzený na zlúčeniny. Napríklad sa dá nájsť v mori. Hlavným zdrojom sodíka u ľudí je kuchynská soľ.

Ktoré potraviny obsahujú minerál ako celok, ako pokrývate svoje denné potreby, ako sa prejavuje nedostatok alebo predávkovanie a všetky ďalšie dôležité informácie o tejto téme nájdete nižšie.

Čo to vlastne sodík je?

Sodík je alkalický kov, ktorému je v priodickom systéme priradené poradové číslo 11. Vyskytuje sa iba v zlúčeninách. Svetový oceán je najväčšou sodíkovou domácnosťou. Sodík hrá dôležitú úlohu pri rôznych funkciách tela.

Ľudské telo obsahuje asi 70 g sodíka. 35% z neho je uložených v kostiach. Táto nádrž sa používa v prípade nedostatku. Slané jedlá sú obzvlášť bohatým zdrojom sodíka.

Normálne pri zdravej a vyváženej strave prijímate dostatok sodíka denne. Je preto potrebné vyhnúť sa koncentrátom solí, ako je bujón, pretože to môže viesť k predávkovaniu.

Efekt, funkcia a úlohy

Účinok, úlohy a funkcie sodíka v ľudskom tele

Sodná rovnováha má v ľudskom tele množstvo úloh. Možno ich zhrnúť ako kompenzáciu tlaku a objemu všetkých telesných tekutín.

Výskyt a vlastnosti

Vznik, výskyt, vlastnosti sodíka a optimálne hodnoty

Sodík sa nachádza v potravinách, ktoré obsahujú soľ, ale niektoré mliečne výrobky, ryby a mäso sú tiež veľmi bohaté na sodík. Ľudia by mali konzumovať asi 2 g čistého sodíka denne. To zodpovedá asi 5 g kuchynskej soli.

Je to množstvo, ktoré človek zvyčajne prijme v dávke, ktorá je viac ako dvakrát vyššia ako deň. Rýchle občerstvenie, mrazené jedlá, jedlá s vývarom, matjes, rybie prsty a niva obsahujú toľko sodíka, že je lepšie sa väčšine z nich vyhnúť.

Vlastnosti sodíka

V periodickej tabuľke má sodík poradové číslo 11. Vo svojej čistej elementárnej základnej forme sa v prírode nevyskytuje. Vyskytuje sa iba v zlúčeninách a je to alkalický kov, ktorý má striebristo biely lesk. Pokiaľ ide o frekvenciu prirodzeného výskytu, je tento minerál na 14. mieste vo vesmíre - na šiestom mieste na Zemi. A to nielen preto, že jeden liter morskej vody obsahuje priemerne 11 g čistého sodíka.

Požiadavky a optimálne hodnoty

U mužov a žien je normálna hodnota okolo 135-145mml/l. Rovnako ako všetky hodnoty, izolovaná hodnota neposkytuje žiadne informácie o konkrétnych chorobách alebo prejavoch nedostatku. Okrem toho môže dennú dobu, kedy sa vzorka odoberá, ovplyvniť hodnota. Lekár môže vysvetliť krvný obraz, aby sa predišlo neistote.

Denná požiadavka

Koľko sodíka ľudské telo potrebuje?

Človek by mal byť okolo každého dňa 2 g čistého sodíka prijať. To zodpovedá asi 5 g kuchynskej soli. Výsledkom je, že ľudia zvyčajne konzumujú príliš veľa ako príliš málo sodíka. Soľ je možné nahradiť čerstvými bylinkami a rôznymi koreninami. Tieto majú rafinovanejšiu chuť a sú zdravšie ako slané jedlo.

Mali by ste sa vyhnúť zvýrazňovačom chuti, ako je glutaman sodný, ktorý sa používa najmä v ázijskej kuchyni rýchleho občerstvenia. Tiež stojí za to pozrieť sa na štítok mnohých potravín, dokonca aj na pitnú vodu. Niektoré druhy vody majú obzvlášť nízky obsah sodíka, a preto by sa mali uprednostňovať.

Predchádzať nedostatkom

Prevencia príznakov nedostatku sodíka

Soľ - alebo chlorid sodný - je nevyhnutná pre prežitie

Predávkovanie je zvyčajne pravdepodobnejšie ako nedostatok sodíka. Náznaky toho by však nemali zostať bez pozornosti. Kontrola u lekára môže odhaliť, či existuje nevyvážená rovnováha sodíka.

Rýchle občerstvenie a ďalšie polotovary majú zvyčajne dosť vysoký obsah sodíka. Ak je nedostatok sodíka v dôsledku určitej stravy, môže pomôcť vyvážená strava. Konzumácia obzvlášť slaných jedál však môže mať aj podporný účinok.

Ak to nestačí alebo ak to nie je možné z dôvodu rôznych alergií a intolerancií, môžete použiť doplnky výživy. Tieto dostanete v lekárni a drogérii. Spravidla sa bez toho zaobídete.

Nedostatok a choroby

Príznaky nedostatku, choroby a poruchy

Ak hrozí nedostatok sodíka, telo na kompenzáciu nedostatku použije sodík uložený v kostiach. To je však možné iba dočasne. Preto by sme nemali podceňovať príznaky príznaku nedostatku.

  • kŕče
  • Dehydratácia
  • Pokles krvného tlaku
  • Slabé stránky

Ak spozorujete jeden z týchto príznakov, mal by vám lekár urobiť krvný test.

Príčiny nedostatku príznakov

  • Výdatné potenie počas cvičenia
  • neobvyklá hnačka
  • diéty bez solí

Príznaky predávkovania

Vedľajšie účinky predávkovania

Obličky normálne vyplavujú prebytočné množstvo, ale tým sa vyplavuje aj dôležitý vápnik, ktorý môže viesť k tvorbe opuchov. Existuje tiež zvýšená podráždenosť a nepokoj. Ale únava a závraty môžu byť tiež prvými príznakmi predávkovania.

Ak trpíte predávkovaním, zvyčajne sa môžete rýchlo vrátiť k normálnym hodnotám zmenou stravovania. Na určenie toho je však nevyhnutná návšteva lekára. Týmto sa vyšetruje krvný obraz človeka. Potom sa hľadá príčina, pokiaľ to nie je spôsobené stravou.

Rovnako ako u mnohých iných minerálov, nadbytok sa zvyčajne vyplavuje obličkami. predávkovanie môže byť vždy známkou poruchy funkcie obličiek.