Sodium & Chloride - Všetko o zdravotnom portáli potrieb, zdrojov a nedostatku

Sodík tiež zohráva úlohu pri prenose stimulov v nervovom systéme a aktivuje množstvo enzýmov. Chlorid je tiež dôležitý pre tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v parietálnych bunkách žalúdka. Chlorid teda nehrá iba úlohu pri trávení, ale aj pri obrane proti patogénom. Celkovo je príjem sodíka a chloridu nad odporúčanou úrovňou príjmu: dôvodom je vysoká spotreba soli v potrave.

chloride

Kde sú obsiahnuté sodík a chlorid?

Koľko sodíka a chloridu potrebujeme?

  • Sodík: Presná potreba nie je známa. Odhadovaná hodnota dostatočného príjmu pre dospelých (25 až 51 rokov) za deň podľa referenčných hodnôt D-A-CH je 1 500 mg sodíka. Táto hodnota platí aj pre tehotné a dojčiace ženy.
  • Chlorid: Presná potreba nie je známa. Odhadovaná hodnota dostatočného príjmu pre dospelých (25 až 51 rokov) za deň podľa referenčných hodnôt D-A-CH je 2 300 mg chloridu. Táto hodnota platí aj pre tehotné a dojčiace ženy.

Poznámka Príjem sodíka a chloridu je v priemere vysoko nad odporúčaným príjmom referenčných hodnôt D-A-CH: je preto potrebné dbať na to, aby sa konzumovalo viac potravín s nízkym obsahom soli s nízkym obsahom sodíka a chloridov. Patrí sem ovocie, zelenina, nespracované orechy (nesolené) a všeobecne nespracované potraviny. Súčasné odporúčanie pre maximálny denný príjem soli je medzi piatimi až šiestimi gramami (referenčné hodnoty WHO alebo D-A-CH).

Príliš veľa/príliš málo sodíka

  • A Príliš veľa sodíka v dôsledku zvýšeného množstva krvi (hypernatriémia) v strave je ťažko možné, pretože telo sa vždy reguluje s cieľom udržiavať rovnováhu. Vysoký príjem soli (NaCl) však súvisí s vysokým krvným tlakom. Keďže veľa potravín obsahuje soľ v skrytej forme, veľa soli sa už spotrebuje nevedome.
    Hypernatriémia sa môže vyvinúť pri nedostatočnom príjme vody alebo strate tekutín s nízkym obsahom sodíka. Niektoré choroby (napr. Zlyhanie srdca alebo pečene) môžu navyše podporovať rozvoj hypernatriémie. Zvýšené riziko majú najmä starší ľudia a pacienti so slabo kontrolovaným diabetes mellitus. Medzi príznaky hypernatriémie patrí smäd, zmätenosť, hyperexcitabilita, kŕče alebo kóma.
  • A Nedostatok sodíka je veľmi zriedkavé. Pretože: Ak sa príliš málo sodíka absorbuje jedlom, hormonálne mechanizmy v tele to kompenzujú znížením množstva vylúčeného močom. Nedostatok však môže vzniknúť pri veľkej strate tekutín, napríklad v dôsledku silného zvracania, hnačiek, nadmerného potenia, extrémneho fyzického stresu alebo užívania určitých liekov (napr. Diuretík). Vysoké straty sodíka sú zvyčajne spojené s vysokými stratami chloridov. Medzi príznaky nedostatku sodíka patria svalové kŕče alebo nízky krvný tlak. Závažný nedostatok sodíka si vyžaduje intenzívne lekárske ošetrenie. Medzi príznaky nedostatku chloridov patrí nízky krvný tlak a tachykardia (zrýchlený tep).

Ďalšie informácie sú k dispozícii na internetovej stránke:

Použitú literatúru nájdete v bibliografii.

posledná aktualizácia 27. 7. 2020
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná expertíza Univ.-Prof. DR. Jürgen König Do skupiny odborníkov

Podobné články

Pokrýva dennú potrebu

Tu môžete zistiť, ktoré potraviny pomáhajú pokryť dennú potrebu vitamínov a minerálov.

Sezónny kalendár

Kvíz: Vitamíny a minerály

Sú na perách každého! Vitamíny a životne dôležité látky zaisťujú nielen správnu funkciu tela, v neposlednom rade pre pohodu a veľa radosti.