Šošovicový šalát so zelenými - Cori Grămescu

zelenými

Nemáte radi šošovicu? Nechcem vás presviedčať, že je to jedlo, ktoré treba do jedálnička zaviesť, ale existuje niekoľko dôvodov, prečo je dobré ho objaviť, či už pôstne alebo nie.!

Šošovka je pre telo prospešná

Po surovej zelenine a semienkach je šošovica z hľadiska bielkovín na 3. mieste. Je bohatý na kyselinu listovú, minerály a antioxidanty. Ak máte problémy s cholesterolom, do vašej stravy môžete pridať šošovicu, pretože pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho znižuje riziko srdcového infarktu a udržuje životaschopnosť tepien.

Vďaka komplexu vlákien a sacharidov šošovica pomáha telu produkovať energiu. Nerobí vás to tučným, pretože je to nízkokalorické jedlo.

A ak som vás presvedčil, uvádzam nižšie recept na šošovicový šalát so zelenými, ktorý si môžete pripraviť na obed!

prísady:

Príprava:

Šošovicu najskôr podusíme 20 - 25 minút. Scedíme a vložíme do šalátovej misy.

Zatiaľ čo sa šošovica varí, pripravte si zeleň. Špargľu a cuketu nakrájame na kúsky a minútku ich orestujeme na lyžici olivového oleja. Dochutíme soľou a korením.

Takto pripravenú zeleninu pridáme k šošovici, pridáme citrónovú šťavu, avokádo nakrájané na kocky a čerstvú mätu. Pri miešaní šalátu pridáme poslednú lyžicu olivového oleja a podľa potreby dochutíme soľou.

Prezrite si ďalšie zdravé recepty, ktoré vás inšpirujú a dodajú vám energiu na celý deň alebo na harmonické telo.