Špagety s otcom Špagety so syrom

Málokto dnes konzumuje cestoviny ako samostatné jedlo bez ďalších prísad. Kuchári po celom svete prichádzajú s neobvyklými chuťovými kombináciami týchto cestovín a podávajú ich k mäsu, zelenine a rôznym omáčkam. Jednou z najobľúbenejších kombinácií chutí medzi labužníkmi z rôznych krajín však zostávajú špagety so syrom, ktorých recepty sú vynikajúce.

Ingrediencie Špagety

Špagety so syrom, recept "ľahký"

Často po práci nezostáva veľa času na prípravu chutnej večere pre celú rodinu.

V takom prípade potrebujete jednoduchý recept, ktorého príprava bude trvať niekoľko minút. Okrem toho ingrediencie pre uspokojivé majstrovské dielo nájdete v kuchyni každej ženy v domácnosti. Preto stojí za to venovať pozornosť jednoduchým špagetám so syrom.

Ingrediencie

  • Špagety - 250 gramov;
  • Mäkký syr - 80-100 gramov;
  • Slnečnicový alebo olivový olej - 1 polievková lyžica;
  • Cesnak - 2-3 klinčeky.

Proces varenia

  1. Varte špagety vo vriacej vode, kým nebudú uvarené.
  2. Vypustite vodu z rezancov z panvice a vhoďte ich do cedníka.
  3. Mäkký syr najemno nastrúhame.
  4. Vložte rastlinný olej do panvice zohriatej na silný oheň.
  5. Cesnak najemno nasekáme a vložíme do panvice s maslom.
  6. Polovicu hotových špagiet vložte do panvice.
  7. Na cestoviny položte polovicu strúhaného syra.
  8. Na syr poukladáme zvyšné cestoviny.
  9. Vložte zvyšok syra, panvicu prikryte a vypnite oheň.
  10. Počkajte 7-10 minút - a jedlo je pripravené!

Špagety so syrom, ktorých recept bol popísaný vyššie, môžu byť buď samostatným jedlom, alebo slúžiť ako príloha k mäsu alebo hydine.

Napriek jednoduchosti a rýchlosti prípravy sa takéto jedlo ukáže ako chutné a výživné.

Špagety Alfredo so syrom, recept s fotografiou

V Taliansku, ktoré je historickým domovom cestovín, sa špagety takmer nikdy nepodávajú bez omáčky. Taliani milujú varenie cestovín v stave al dente, čo sa prekladá ako „kúsok po kúsku“.

Pri tomto spôsobe varenia sa špagety odstránia z vriacej vody niekoľko minút pred dovarením. To sa deje tak, že v kombinácii s lahodnou omáčkou majú cestoviny okraj, do ktorého sa zmestia.

Ingrediencie

  • Špagety - 250 gramov;
  • Tuková smotana 30-33% - 250 ml;
  • Parmezán - 60-90 gramov;
  • Filet z kuracích pŕs - 2 kusy;
  • Maslo - 1 polievková lyžica;
  • Cesnak - 3 klinčeky;
  • Soľ korenie.

Proces varenia

  1. Špagety varte v osolenej vriacej vode do al dente (priemerne 6-8 minút) a neoplachujte ich.
  2. Maslo opláchnite na vysokej panvici.

Na varenie používajte stredné teplo.

  • Celé kúsky kuracieho mäsa opečte na slanom korení do zlatista, ale neprepečte ich.
  • Hotové filé vyberte z panvice a nakrájajte na kúsky 1,5-2 cm.
  • Na panvici nalejte smotanu do zvyšného masla, keď ste predtým znížili teplotu.
  • Každý strúčik cesnaku je rozpolený a odoslaný na maslo so smotanou.
  • Parmezán najemno nastrúhame a pridáme do panvice.

    Všetko premiešajte.

  • Keď omáčka začala vrieť, pridáme po vybratí cesnaku mleté ​​kuracie mäso. Na varenie už nie je potrebný.
  • Vložte špagety do panvice. Varte 5 minút na miernom ohni za stáleho miešania a ďalších 5 - 10 minút so zatvoreným vekom.
  • Miska je pripravená!

    • Recept na tieto lahodné špagety so syrom je klasický a existuje už mnoho rokov, ale dodnes nestratil svoj význam.

    V mnohých rodinách sa toto jedlo stalo jedným z najobľúbenejších.

    Špagety so syrom a hubami, recept s fotografiou

    Vynikajúcim jedlom pre vegetariánov, ktorí uprednostňujú bezmäsité jedlo, sú špagety so syrom a hubami, ktorých recept je uvedený nižšie. Huby poskytujú viac sýtosti a zvláštnu chuť. Huby sa všeobecne označujú ako zeleninové mäso, pretože sú samy o sebe veľmi výživné a v kombinácii s cestovinami a syrom môžu byť vynikajúcim samostatným jedlom.

    Ingrediencie

    • Špagety - 250 gramov;
    • Maslo - 50 gramov;
    • Tvrdý syr - 80 gramov;
    • Krém s obsahom tuku 20% - 200 ml;
    • Huby - 200 gramov;
    • Cibuľa - 1 kus;
    • Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
    • Soľ korenie.

    Proces varenia

    Cestoviny varte až do varenia podľa pokynov v obale. Po vypustení vody hodte špagety do cedníka.

  • Maslo opláchnite na panvici. Na varenie používajte stredné teplo.
  • Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na masle.
  • Huby nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do panvice.

    Na strednom plameni osmažte huby asi 8 - 12 minút. Pridajte k hubám smotanu a nastrúhaný tvrdý syr.

    Po dôkladnom premiešaní povaríme, kým sa syr neroztopí a mierne nezhustne. Tesne pred podávaním pridajte do misky trochu strúhaného syra.

  • Vložte šampiňóny so syrom do panvice so špagetami a dobre ich premiešajte.
  • Pri podávaní každú porciu posypeme zvyšným strúhaným syrom. Miska je pripravená!

    • Pravá talianska večera v najlepšej tradícii! Ak chcete pridať ešte viac stredomorskej atmosféry, môžete ju doplniť vínom.

    Špagety so syrom a hubami sú dokonalým červeným merlotským vínom.

    Špagety so syrom a slaninou, recept s fotografiou

    Zvláštne je, že najjednoduchšie jedlá sa varia najchutnejšie.

    To je prípad špagiet a syrov, ktoré sú dochutené varenou údenou slaninou a ktorých recept je napriek kombinácii mnohých ingrediencií skutočne veľmi jednoduchý. Je nepravdepodobné, že táto mimoriadna kombinácia chutí zanechá ľahostajných milovníkov cestovinových jedál.

    Ingrediencie

    • Špagety - 250 gramov;
    • varená údená slanina - 200 gramov;
    • Mäkký syr - 100 gramov;
    • Konzervované paradajky vo vlastnej šťave - 400 gramov;
    • Cesnak - 2 klinčeky;
    • Olivový olej - ½ čajovej lyžičky;
    • Soľ, korenie, cukor.

    Proces varenia

    1. Špagety uvaríme vo vriacej vode so soľou.
    2. Panvicu namažte olivovým olejom a vložte na ňu uvarenú, údenú slaninu, nakrájanú na prúžky 1 až 1,5 cm.
    3. Na strednom ohni za stáleho miešania opečieme slaninu, aby všetky pásiky mohli byť zhnednuté z oboch strán.

    Nevarte príliš dlho.

  • Nakrájajte cesnak veľmi najemno a pridajte k slanine. Dobre premiešajte.
  • Vložte paradajky do vlastnej šťavy a za stáleho miešania ich nakrájajte špachtľou priamo na panvicu a dosiahnite rovnomernú paradajkovú hmotu.
  • Pridajte štipku cukru. Opäť premiešajte.
  • Vložte špagety do panvice a po uvarení nebudete môcť vypustiť vodu. Je však lepšie pridať do pekáča 2 lyžice, aby ste odstránili prebytočnú hustotu omáčky.
  • Špagety dobre premiešajte s obsahom panvice.
  • Na všetky ingrediencie položte syr bez miešania.
  • Zakryte a odstráňte oheň.

    Počkajte, kým sa syr úplne neroztopí.

  • Pred podávaním posypeme mletým čiernym korením. Misku podávame so syrovým uzáverom bez miešania.

    • Špagety so syrom a slaninou sú veľmi aromatické a uspokojivé. Varenie trvá len pár minút a chuťovo je porovnateľná s najlepšími jedlami v talianskych reštauráciách.

    Špagety so syrom a paradajkami, recept s fotografiou

    Obyvatelia Talianska zvyknú veci nekomplikovať a uprednostňujú jedlá, ktoré sú jednoduché, krátkodobo varené a neskutočne chutné.

    Preto milujú špagety so syrom a paradajkami, ktorých receptúra ​​nezahŕňa krájanie výrobkov nožom. Prakticky stačí, aby ste zobrali všetky ingrediencie a nahromadili ich. A čo ešte potrebujete pre tých, ktorí sú zvyknutí vážiť si okamih a užívať si život ako Taliani?

    Ingrediencie

    • Špagety - 300 gramov;
    • Tvrdý syr - 100 gramov;
    • Cherry paradajky - 250 gramov;
    • Maslo - 50 gramov;
    • Cesnak - 2 klinčeky;
    • Olivový olej - 4 lyžice;
    • čerstvá bazalka zelená - 1 zväzok;
    • soľ.

    Proces varenia

    1. Prevaríme vodu, osolíme, pridáme 2 lyžice olivového oleja.
    2. Špagety varte až do varenia podľa pokynov na obale.
    3. Na strednom ohni rozpustíme na panvici maslo.
    4. Strúčiky cesnaku roztlačíme nožom a vložíme do rozpusteného masla.

    Cesnak orestujte, kým nezíska priehľadnosť a nepridá chuť.

  • Vyberte cesnak. Opláchnite cherry paradajky a pridajte celé do rozpusteného oleja s maslom z cesnaku. Varíme na miernom ohni.
  • Čerstvé bylinky bazalky umyte a osušte.
  • Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  • Keď sa cherry paradajky začnú skladať a prasknúť, pridajte špagety do paradajkovo-krémovej omáčky.

    Všetko dobre premiešajte.

  • Odstráňte oheň. Rukami si vezmite čo najmenšiu bazalku a pridajte zvyšok prísad.
  • Nalejte misku s dvoma lyžicami olivového oleja a pridajte strúhaný syr.
  • Všetko dobre premiešajte a ihneď podávajte.

    • Je to také ľahké a chutné, že si môžete uvariť plnohodnotnú večeru iba so špagetami so syrom a receptami s fotografiami, než aby ste hodiny stáli na sporáku.

    Tiež by sa vám mohlo páčiť:

    Cestoviny s mletým mäsom: recept v rúre

    Jednoduché recepty na výrobu šišiek

    Páčia sa vám naše články?

    Prihláste sa na odber a hľadajtechutné a zdravé nápady na chefmarket.ru🙂

    Vyskúšajte naše menu!

    Súvisiace články:

    Koronavírus, ktorý sa prenáša vzdušnou kvapôčkovou metódou, môžete zastaviť jednou metódou - izoláciou.

    A ak máte možnosť zostať doma, nebude to zbytočné .

    Perfektné víkendové raňajky sú banánové palacinky, recept na ne je veľmi jednoduchý.

    Vďaka tomu, že banán obsahuje veľké množstvo prírodného cukru, .

    Neuveriteľne vynikajúce koláče Hitchina sa pripravujú z tvarohu, syra alebo mäsa. S receptom s fotografiou krok za krokom si môžete pripraviť sebestačný štartér už za pár minút. Na .