Špagety so zeleninou a krémovou omáčkou

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.

krémovou

Teraz, keď je jesenné počasie a lahodná zelenina nás upúta, mohla by časť pariacich sa a zdravých cestovín zavŕšiť pokojnú a útulnú nedeľu. Aspoň to sme urobili ❤

Tento recept obsahuje veľa lahodného hrášku a všetci vieme, že zelený hrášok je plný bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré bránia anémii, infekciám helicobacter pylori, chorobám obličiek a rakovine. Hrach navyše obsahuje jedinečný sortiment fytonutrientov s ochranným účinkom na organizmus. Obsahuje tiež vitamíny (A, B-B2 komplex, B3, B6, B9, vitamín C, vitamín K, kyselina listová), ale aj minerály (fosfor, draslík, horčík, zinok).

  • 200 gramov celozrnných cestovín
  • 100 gramov zeleného hrášku, mrazený
  • 1 stredne veľké korenie papriky
  • šálka špenátu
  • 2-3 čerstvé, nasekané huby
  • 2 lyžice dehydrovaného cesnaku
  • muškátový oriešok, chilli alebo horká paprika, podľa chuti soľ
  • 100 ml rastlinnej smotany na varenie (najlepšie bio)
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 lyžice kvasnicových vločiek

  • Vložte cestoviny do varu, podľa pokynov na obale.
  • Medzitým si na panvici rozohrejeme olej, potom pridáme papriku a korenie a necháme chute 30 sekúnd na strednom ohni absorbovať, potom pridáme zeleninu (hrášok, huby), necháme minútu, potom pridáme smotanu a miešame. Za stáleho miešania ho nechajte ešte 2 - 3 minúty, aby sa zloženie nelepilo. Osolíme (asi 1/2 čajovej lyžičky alebo podľa chuti)
  • Cestoviny scedíme (neoplachujeme studenou vodou!) A dáme zeleninu plus lyžicu neaktívnych kvasníc a špenátu. Premiešame a dochutíme petržlenovou vňaťou.