Špargľa z parného hrnca - recept
Špargľa sa pripravuje v parnom hrnci, chutí obzvlášť chutne a jemne. Tento recept pripravuje zdravé hlavné jedlo alebo prílohu.
Suroviny na 4 porcie
Ostatné kategórie
- Jarné recepty
- Nízkokalorické recepty
- Diétne recepty
- Zdravé recepty
- Recepty na špargľu
- Recepty príloh
Príprava receptu
- Pre Špargľa z parného hrnca Najskôr opatrne olúpte špargľu škrabkou alebo špeciálnym škrabkou na špargľu. Je potrebné dbať na to, aby sa drevitá pokožka dobre odlepila, inak bude varená špargľa neskôr chutiť drevito.
- Potom odrežte spodné konce špargle a vyrežte nepekné miesta alebo poranenia na stopkách špargle.
- Teraz špargľové oštepy krátko opláchnite studenou vodou a vložte ich do perforovanej vložky parníka.
- Špargľu varíme pri 100 percentnej vlhkosti vzduchu a 100 stupňoch asi 15 minút. Stopky špargle sú pripravené, keď sú už hlavy špargle mäkké, ale stopky majú stále trochu sústa.
- Keď sú stopky špargle hotové, rovnomerne ich posypte soľou podľa chuti a štipkou cukru a prudko ich krúžte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
Tipy na recept
K špargli sa dobre hodia varené zemiaky, údená a varená šunka a rozpustené maslo. Ak chcete niečo jemnejšie, môžete maslo nahradiť domácou holandskou omáčkou zo žĺtka a rozpusteného masla.
Príprava v parnom hrnci znamená, že dôležité ingrediencie sa lepšie zachovávajú a chuť je lepšia a intenzívnejšia. Farba a obsah tekutín v špargle sú tiež vyššie po uvarení v parnom hrnci. Para obsiahnutá v parnom hrnci zaručuje, že špargľa sa varí nepretržite dookola. Špargľa tak zostane pevná na zahryznutie a neprepečie. Ak pri kúpe špargle dbáte na rovnomernú hrúbku tyčiniek, je zaručená jednotnosť aj pri naparovaní.
Podobné recepty
Ratatouille z parníka
Recept na ratatouille z parného hrnca zaisťuje skvelý chuťový zážitok, ktorý je tiež rozmanitý, obsahuje minerály a vitamíny.
Chlebové knedle z parného hrnca
Tieto chlebové knedle z parného hrnca sa pripravujú rýchlo a ľahko. Tu je perfektný recept na prílohu.
Parné kuracie prsia so zeleninou a horčicovou omáčkou
Pestrým a nízkokalorickým receptom z parného hrnca sú parné kuracie prsia so zeleninou a horčicovou omáčkou.
Dusená zemiaková bunda
Zemiaky chutia dobre v každom ročnom období. Dusené zemiaky z bundy sú dvakrát také zdravé. Skvelý recept na prílohu z parného hrnca.
Vajcový krém z parného hrnca
Vaječný krém sa dá ľahko pripraviť v parnom hrnci. Pre túto klasiku je potrebných iba niekoľko prísad.
Marhuľový džem z parného hrnca
Najjemnejší marhuľový džem z parného hrnca si môžete nechať roztopiť na jazyku. Recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké!