Špecialisti na srdce v Harburgu odporúčajú viac matjes
Kardiológovia upozorňujú na význam slede a podobne pre zdravie srdca.
Hamburg, 3. mája 2019. Ryby sú jednou z najzdravších potravín vôbec - a rybie závitky patria do Hamburgu ako červy až po blatá. Z tohto dôvodu sa tento rok po prvý raz koná aj „Svetový deň chleba s rybami“: Obľúbené občerstvenie severného Nemecka sa bude na Reeperbahne oslavovať mnohými kampaňami. Pri tejto príležitosti upozorňuje tím Harburgovho srdca pod vedením hlavnej lekárky Dr. Britty Goldmann na pozitívne vlastnosti produktu Herring and Co. pre zdravie srdca.
Ryby sú zdravé: Bohaté na bielkoviny, vitamín D, vitamín B1, B5, B12, jód, omega-3 mastné kyseliny a selén by nemali chýbať v žiadnom jedálnom lístku. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ryby pravidelne - najlepšie raz alebo dvakrát týždenne. Čím tučnejšia ryba, tým lepšie pre vaše zdravie. Napríklad dostatok bielkovín v rybách telo potrebuje pre budovanie svalov. Je tiež obzvlášť ľahko stráviteľný a sýty. Ryby sú navyše najdôležitejším prírodným zdrojom jódu.
To je dôvod, prečo kardiológovia oceňujú pozitívne účinky konzumácie rýb na zdravie. Ľudský organizmus potrebuje omega-3 mastné kyseliny, ale nedokáže si ich sám vyrobiť. Polynenasýtené mastné kyseliny chránia pred zápalmi, posilňujú imunitný systém, podporujú činnosť mozgu a chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami. „Omega-3 mastné kyseliny sú dôležitou súčasťou zdravia srdca: odstraňujú cholesterol, takže tepny zostávajú elastické. To potom znižuje riziko artériosklerózy a infarktu, “vysvetľuje doktorka Britta Goldmann, hlavná lekárka na kardiologickej klinike Asklepios Klinikum Harburg.
Choďte na rybí sendvič!
Medzi rybími sendvičmi je to hviezda: matjes. Mladý sleď sa v prírode objavuje najmä začiatkom leta - je k dispozícii po celý rok v rybom sendviči. Sleď obsahuje obzvlášť veľké množstvo omega-3 mastných kyselín - spolu s jeho stráviteľnou chuťou je práve vďaka tomu taký obľúbený (nielen u hamburgerov). Hamburgery a fanúšikovia, ktorí sem pricestovali, budú 4. mája oslavovať rybí sendvič udalosťami na Reeperbahne. DR. Britta Goldmann je šťastná z pozornosti, ktorú deň akcie venuje sendviču s rybami. "Rybí závitok patrí do Hamburgu ako Labskaus a Franzbrötchen." Hamburg, Hering, Herz - je ľahké si to zapamätať. A potom 4. mája s čistým svedomím zjesť rybiu rolku pre zdravie srdca, “teší sa odborník na prvý hamburský Svetový deň rybích roliek.
Viac zdravia srdca: tipy od odborníkov
Či už je to zdravá strava, správne množstvo pohybu alebo vyhýbanie sa stresu: Ďalšie informácie, tipy a rady od hlavného lekára Dr. Brittu Goldmannovú o zdraví srdca nájdete tiež online.
Asklepios Clinic Harburg
Referentka pre komunikáciu a marketing - Stefanie Pohl
Navštívte nás na internete a na Instagrame: