Špecialisti na výživu sú žiadanejší ako kedykoľvek predtým
V roku 1993 najala Švajčiarska spoločnosť pre výživu svojho prvého kvalifikovaného odborníka na výživu. Odvtedy sa dopyt na informačnú službu Nutrinfo neustále zvyšoval.
To sa zmenilo v roku 1993 prijatím kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý od tej doby dokázal odpovedať priamo na otázky týkajúce sa výživy alebo ich postúpiť špecialistom. Zatiaľ traja kvalifikovaní odborníci na výživu a jeden odborník na výživu pracujú pre Švajčiarsku spoločnosť pre výživu SGE. Vlani sa na informačnú službu Nutrinfo obrátilo viac ako 1 800 ľudí.
Viac ako polovica tak urobila telefonicky. Dobrých 40% zaslalo svoju žiadosť písomne, väčšinou e-mailom. A veľmi zriedka sa niekto osobne stratí v kancelárskych priestoroch spoločnosti SGE.
Väčšina otázok pochádza z nemecky hovoriaceho Švajčiarska. Podiel francúzskych otázok zhruba zodpovedá podielu obyvateľstva v Romande. Dotazy z Ticina alebo z taliančiny sú veľmi zriedkavé. Celkovo sa na Nutrinfo obráti podstatne viac žien ako mužov.
Najsilnejšou skupinou zákazníkov Nutrinfo sú stále súkromné osoby. Zdá sa však, že ich pomaly, ale stabilne predbiehajú médiá a sprostredkovatelia, ako sú učitelia domácej ekonómie, chemici alebo odborníci na výživu. Najmä podiel pracovníkov médií sa v posledných rokoch veľmi prudko zvýšil.
Dobrá tretina všetkých otázok sa týka pomôcok, odbornej prípravy a ďalšieho vzdelávania, ako aj existujúcich pomôcok. Štvrtina otázok týkajúcich sa prísad a potravín, pätina otázok týkajúcich sa zdravotných aspektov a chorôb súvisiacich so stravou. Asi šestina zákazníkov Nutrinfo sa zaujíma o to, ako vyzerá alebo musí vyzerať výživa v rôznych životných situáciách a fázach.
Na takmer polovicu otázok je možné odpovedať priamo na telefóne alebo zaslaním letáku alebo odkazu na webovú stránku alebo inú publikáciu. Ak nie je nič pripravené na otázku, napíše sa samostatný list. Ak chcete, môžete si nechať zostaviť dokumentáciu ku konkrétnej téme. Veľmi konkrétne otázky sa však kladú na príslušné odborné oddelenia a výskumné ústavy. Ďalšie služby sú sprostredkovanie špecialistov a technická úprava výživových textov.