ŠPECIÁLNY MALÝ ZEMIAKOVÝ ŠALÁT
- Zemiaky, veľmi populárne v rumunskej kuchyni, môžu získať špeciálnu chuť so správnymi prísadami, ktoré sa pridávajú k zloženiu pokrmu pripraveného podľa pokynov skúsených kuchárov.
Napríklad varené zemiaky majú veľmi dobrú chuť, ak ich za horúca zalejete trochou octu.
Na iný zemiakový šalát, ako ten, ktorý pozná väčšina z nás, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Asi kilogram malých zemiakov
- 1/2 šálky majonézy s nízkym obsahom tuku
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička sardelovej pasty
- podľa chuti čerstvé korenie
- 2 lyžice ryžového octu alebo bieleho vína
- 1/2 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
- 1/4 šálky čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
- 2 lyžice nakladaných uhoriek nakrájaných na malé kocky
- 1 polievková lyžica čerstvo nakrájanej pažítky
Vajcia uvaríme podľa receptu na tvrdo uvarené vajcia, olúpeme ich a nakrájame na malé kúsky. Pri strednom ohni počkáme, kým zemiaky uvaria v osolenej vode. Po zovretí vody môžete znížiť teplotu na minimum a hrniec so zemiakmi prikryť a nechať ich vrieť ďalších 15 - 20 minút. Po uplynutí času vodu zlikvidujte a nechajte ju 10 minút vychladnúť.
Majonézu zmiešame s olejom, sardelovou pastou a korením dohladka na jemnú pastu.
Po vychladnutí zemiaky ich nakrájajte na kocky a vložte ich do misy, kde si ich osolíte a ocot. Pomaly miešajte a potom môžete pridať vajcia, cibuľu, papriku, zeler, petržlen, kyslé uhorky, kapary a pažítku. V poslednej fáze musíte pridať iba cestoviny získané z majonézy, oleja a ančovičiek.
Keď je všetko pripravené, dajte šalát aspoň na 30 minút do chladničky.
Nutričné hodnoty: 119 kalórií, 5 g tuku, z toho 1 g nasýtených a 4 nenasýtené, 40 mg cholesterolu, 14 g sacharidov, 4 g bielkovín, 1 g vlákniny, 321 mg sodíka, 97 mg draslíka.
Podobné články
Zemiakový šalát s údenou makrelou
Údená ryba je vždy víťazom medzi potravinami, pokiaľ ide o chuť a výživový príjem, rovnako ako zemiakový šalát. Preto čo by mohlo
Chutné šaláty. Šalát z červenej repy so zemiakmi a tuniakom
Mnoho ľahkých a chutných šalátov, ktoré môžete rýchlo pripraviť na chutné jedlo. Pozývame vás na prípravu cviklového šalátu so zemiakmi a tuniakom.
Pôstne recepty. Zemiakový šalát s cesnakom
Ľahký šalát je vhodný iba na pôstne dni v roku. Navrhujeme vyskúšať zemiakový šalát s cesnakom. Ingrediencie na prípravu sú:
Údený rybí šalát s kyslou uhorkou a majonézou
Šalát, ktorý je pripravený rýchlo a ktorý prekvapí vašich hostí, je údený rybí šalát s kyslou uhorkou a majonézou.
Zemiakový šalát s kukuricou a paprikou
Na večeru sa môžete rozhodnúť pre šalát s mnohými zeleninami, konkrétne: zemiakový šalát s kukuricou a paprikou.