Špenátová omeleta s paradajkovým receptom JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,8 mg | (100%) | |
| Vitamín D | 3,4 ug | (17%) | viac |
| Vitamín E. | 3,8 mg | (32%) | |
| Vitamín K | 183,6 ug | (306%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacín | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 173 ug | (58%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotín | 34,5 ug | (77%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,2 ug | (73%) | viac |
| vitamín C | 40 mg | (42%) | |
| draslík | 686 mg | (17%) | viac |
| Vápnik | 149 mg | (15%) | viac |
| horčík | 51 mg | (17%) | viac |
| železo | 4 mg | (27%) | viac |
| jód | 19 ug | (10%) | viac |
| zinok | 2,2 mg | (28%) | viac |
| nasýtený tuk | 11,6 g | ||
| kyselina močová | 43 mg | ||
| cholesterolu | 471 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Špenát umyjeme, očistíme, roztriedime a roztočíme. Šalotku olúpte a nakrájajte na kocky. Paradajku umyte, na štvrtiny, jadrovník a nakrájajte na kocky.
Vajcia a mlieko spolu vyšľaháme. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme maslo a podusíme na ňom šalotkové kocky. Pridajte špenát a nechajte ho zrútiť, posypte ho nakrájanými paradajkami a dochuťte soľou a korením. Nalejte vaječnú zmes do panvice a nechajte ju na jednej strane na miernom ohni stuhnúť 1-2 minúty.
Posypeme pažítkou, omeletu preložíme a necháme pražiť 1 - 2 minúty. Podávame ihneď.