Špirály zo surovej repy s kešu omáčkou

  • špirály

Cviklu som točil špirálou pomocou ručného stroja na špirálovanie svalov. Už som sa nevedel dočkať, kedy bude mrkva tenká, a tak som ju nasekal v mixéri.

- 2 „dobré“ ruky špenátu umyté a nadrobno nakrájané
- 1 nakrájanú červenú cibuľu

- 2 šálky kešu namočené vo vode, vytlačené a umyté
- 1 šálka vody
- 1/3 šálky citrónovej šťavy
- 2-4 "tučné" strúčiky cesnaku
- 2 lyžice neaktívnych kvasnicových vločiek
- 1/2-1 čajová lyžička soli raz
- 2-4 lyžice za studena lisovaného oleja

Cibuľu a špenát som nakrájala, dala do misy. Kešu som dala do mixéra (nezjemnila som ho, lebo som nemala čas, ale je lepšie byť hydratovaný) so zvyškom ingrediencií, olej som nechala iba na koniec. Pridal som to ako majonézu. Pridali sme trochu cesnaku, pretože nám to tak chutí, a dali sme trochu citrónovej šťavy.
Špenát a cibuľu som pridala omáčku, dobre som ich zaviedla