Spirulina - sušené morské riasy - výhody, kalórie a nutričné zloženie
Spirulina ide o zelenomodré riasy, ktoré sa tradične zberajú ako zdroj potravy. Spirulina sa v súčasnosti považuje za úplný zdroj bielkovín. Spirulina v skutočnosti obsahuje množstvo výživných látok, vrátane chlorofylu, bielkovín, vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín, nukleových kyselín, polysacharidov a širokej škály antioxidantov. Dnes v obchode so zdravou výživou nájdete sušený prášok spiruliny.
VÝHODY
Zdroj bielkovín
Spirulina je vegánsky zdroj vysoko kvalitných bielkovín. Používajú ho tiež vegáni a vegetariáni kvôli vysokému obsahu železa a vitamínov skupiny B, ale napriek tomu nie je spoľahlivým zdrojom B12, pretože forma B12 v riasach je pre človeka neaktívna.
Funkcia mozgu
V štúdii publikovanej v časopise Journal of Experimental Neurology spirulina znižovala poškodenie mozgu a pomáhala zotavovať neuróny po mozgovej príhode. (1) Znížila tiež neurologické deficity a histologické zmeny u potkanov. Pred potvrdením prínosu spiruliny pre funkciu mozgu sú však potrebné podobné štúdie na ľuďoch.
Liečte alergiu
Spirulina môže byť účinná pri liečbe alergií zastavením uvoľňovania histamínov v tele, ktoré vyvolávajú bežné príznaky alergie. Šesťmesačná štúdia, ktorej sa zúčastnilo 150 pacientov, zistila, že konzumácia 2 gramov spiruliny denne znížila frekvenciu alergií. (2)
Poruchy pečene
Predbežné štúdie preukázali, že spirulina môže mať prínos pre ľudí s chronickou hepatitídou a môže chrániť pečeň pred poškodením a cirhózou. U troch pacientov, ktorí užívali 4,5 gramu spiruliny denne počas troch mesiacov, sa preukázalo zlepšenie funkcie pečene a lipidového profilu. (3) V inej štúdii im podávanie spiruliny myšiam pred dávkou acetaminofénu pomohlo chrániť ich pred ochorením pečene. (4)
Môže podporovať imunitu
Laboratórne štúdie a štúdie na zvieratách naznačujú, že spirulina môže stimulovať imunitné funkcie, ale v súčasnosti neexistujú dôkazy o rovnakých účinkoch na ľudí. (5)
Štúdie in vitro naznačujú, že spirulina má protizápalové, antivírusové, protinádorové, anticholesterolové a imunologické vlastnosti.
Môže mať protirakovinové vlastnosti
Niektoré dôkazy naznačujú, že spirulina má protirakovinové vlastnosti. Výskum na zvieratách naznačuje, že spirulina môže znižovať rakovinu a veľkosť nádorov (6).
Jedna štúdia sledovala 87 ľudí v Indii s prekanceróznymi léziami - nazývanými orálna submukózna fibróza úst. Z tých, ktorí užívali 1 gram spiruliny denne po dobu jedného roka, 45% zistilo, že ich lézie zmizli. (7) Keď prestali užívať spirulinu, takmer polovica z nich si všimla recidívu lézií.
Môže byť účinný proti anémii
Existuje mnoho rôznych foriem anémie. Najbežnejšia je charakteristická znížením hemoglobínu alebo červených krviniek. Anémia je pomerne častá u starších dospelých, čo vedie k dlhodobej slabosti a únave.
V štúdii 40 starších ľudí s anémiou v anamnéze doplnky spiruliny zvýšili obsah hemoglobínu v červených krvinkách a zlepšili imunitnú funkciu (8).
Môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi
Štúdie na zvieratách preukázali, že spirulina je významne znížená v hladinách cukru v krvi. V niektorých prípadoch mal zjavnejšie účinky ako lieky predpísané na cukrovku, vrátane metformínu (9). Existujú aj určité dôkazy, že spirulina môže byť účinná u ľudí.
V dvojmesačnej štúdii, do ktorej bolo zapojených 25 ľudí s cukrovkou 2. typu, sa zistilo, že 2 gramy spiruliny denne viedli k pôsobivému zníženiu hladiny cukru v krvi (10). HbA1c, marker dlhodobého cukru v krvi, klesol z 9% na 8%. Štúdie odhadujú, že 1% zníženie tohto ukazovateľa môže znížiť riziko úmrtia na cukrovku o 21% (11).
Pomáha odstraňovať ťažké kovy
Spirulina pomáha odstraňovať ťažké kovy z tela. Je tiež bohatý na chlorofyl, ktorý pomáha eliminovať toxíny z krvi a stimulovať imunitný systém. Jedna štúdia v skutočnosti zistila, že 500 miligramov spiruliny, podávaných v kombinácii s doplnkami zinku, stačí na zníženie toxicity arzénu na polovicu. (12) Dôkazy tiež naznačujú, že spirulina môže byť užitočná na vystavenie rádioaktivite alebo rádioterapii.
Zvyšuje výdrž
Je známe, že spirulina zvyšuje spaľovanie tukov počas cvičenia. Vysoký obsah antioxidantov ho robí prospešným pri znižovaní oxidácie vyvolanej cvičením.
Možné vedľajšie účinky
Aj keď s užívaním spiruliny súvisí málo vedľajších účinkov, konzumácia spiruliny môže v niektorých prípadoch spôsobiť bolesti hlavy, alergické reakcie, bolesti svalov, potenie a nespavosť.
Ľudia s alergiou na morské plody, morské riasy a iné morské plody by sa mali vyhnúť spiruline. Ak máte poruchu štítnej žľazy, autoimunitný stav, dnu, obličkové kamene, fenylketonúriu alebo ste tehotná alebo dojčíte, nemusí byť spirulina pre vás to pravé.
Pred použitím spiruliny sa odporúča konzultovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Spirulina pestovaná vo voľnej prírode môže absorbovať toxíny z vody, ako sú mikrocystíny (spôsobujúce vážne poškodenie pečene), znečisťujúce látky a ťažké kovy.
Dávkovanie
Nie je dostatok vedeckých údajov na poskytnutie podrobností o odporúčanej dávke spiruliny. Pri výskume boli použité rôzne dávky spiruliny.
Napríklad v niekoľkých štúdiách skúmajúcich výhody spiruliny pre vysoký cholesterol sa používali dávky 1 - 8 gramov denne počas štyroch týždňov až šiestich mesiacov. Na zistenie účinkov spiruliny na vysoký krvný tlak sa počas šiestich týždňov užívala denná dávka 4,5 gramu spiruliny. (13) V jednej štúdii s pacientmi s diabetom 2. typu sa liek obsahujúci jeden gram spiruliny používal dvakrát denne počas dvoch mesiacov. (14)
Správna dávka pre vás môže závisieť od mnohých faktorov, vrátane veku, pohlavia a anamnézy.
Spirulina je vynikajúcim zdrojom bielkovín, tiamínu, riboflavínu, niacínu, železa, horčíka a draslíka.