Spoločný portál Wegwarte - Heilpraktiker

listy korene

Cichuria, Feldwegwarte, Verfluchte Jungfer, Krabí bylina, bravčové prsia, Sommerwend, Sonnenkraut, Sonnenwedel, vtáčia lampa, Wartkraut, Wasserwart, bodliak modrý, divoký Endifi, Hartmann, králičie mlieko, drsný Heinrich, Hundslaufte, Irenhart, bylina na kávu, slnečný drôt, slnečnica Kvetina, cestná lampa, zichori, cigánsky kvet

Čakanka obyčajná, ktorá sa tiež nazýva čakanka (z latinského cichorea), je druh čeľade slnečnicových (Asteraceae). Často rastie na cestách v strednej Európe. Pestujú sa formy čakanky, bochníka cukru (kapusta), čakanky, čakanky a koreňovej čakanky.

Pod názvom „Čakanka“ je čakanka tiež jedným z Bachových kvetov. Čakanka obyčajná je pôvodom z Európy, západnej Ázie a severozápadnej Afriky. Bol však predstavený aj zvyšku Afriky, ako aj Severnej a Južnej Amerike. V strednej Európe rastie na pastvinách a poliach. Je príznačné, že sa vyskytuje v spoločenstvách rastlín pozdĺž cesty a kroku pozdĺž chodníkov a ciest. Rastlina dorastá do výšky 1 500 m. Cichorium je latinská verzia gréckeho názvu κιχώριον pre čakanku, čakanku, čakanku. Toto starogrécke slovo pravdepodobne pochádza z egyptčiny. Čakanka a endívia sa podľa Plíniaho najskôr pestovali v Egypte ako liečivé rastliny a šalát. V roku 2020 bola NHV Theophrastus pomenovaná čakanka obyčajná ako liečivá rastlina roka. Predtým bola v roku 2005 „Zeleninou roka“ a v roku 2009 „Kvetinou roka“.

Ako spoznáte čakanku obyčajnú?

Je to trváca bylinná rastlina s výškami od 30 do 140 cm. Má hlboký taproot. Stonky sú riedko rozvetvené. Bazálne listy a spodné stopkové listy sú perovito zrezané v tvare šikmej pílky, spodná strana je chlpatá so štetinami. Bazálne listy sú dlhé 8 až 25 cm a široké 1 až 7 cm. Horné stopkové listy sú podlhovasto kopijovité a perovito štiepané až nedelené.

Ako funguje čakanka obyčajná

Rastlinný druh sa používal na výrobu liekov najneskôr od stredoveku. Paracelsus to už odporúčal ako spotené. Farár Kneipp ho používal pri žalúdočných, črevných a pečeňových ochoreniach. Preto sa v bylinnom lekárstve používa na stimuláciu a liečenie sleziny, pečene a žlče. Ďalšou oblasťou použitia je všeobecné čistenie kožných chorôb a ekzémov. Tabernaemontanus (nemecký lekár a lekárnik v 16. storočí) napísal: „Odporujte akejkoľvek otrave“. Baníci v skutočnosti používali detoxikačný účinok na odstránenie ťažkých kovov z tela. Z tohto dôvodu pravidelne používajú čajové kúry. Napríklad v dnešnom svete sa dá použiť na vypúšťanie pesticídov.
Čakanka tiež pomáha pri dne, reumatických ťažkostiach alebo slabej slezine.

Pri očných infekciách pomáhajú obklady, ktoré sú nasiaknuté čajom z čakárne a ktoré sa nanášajú na zatvorené oči.

V ajurvédskej medicíne sa čakanka používa ako liek na pečeň, zvyčajne v kombinácii s čiernym nočníkom, sennou a rebríčkom.

Stručne povedané, oblasti použitia čakanky obyčajnej

  • sťahujúci
  • stimulujúce
  • čistenie krvi
  • protizápalový
  • upokojujúci
  • preháňadlo
  • psycho-relaxačný
  • Žlčové kamene
  • Žlčová slabosť
  • Zažívacie ťažkosti
  • zápcha
  • Problémy s pečeňou
  • Opuch pečene
  • Preťaženie portálnej žily
  • Opuch sleziny
  • hemoroidy
  • Kŕčové žily
  • Metabolická slabosť
  • cukrovka
  • bolesť hlavy
  • Vredy
  • Vady
  • Strata vlasov
  • Slabosť maternice
  • Svrbenie konečníka

Používa sa iba pri problémoch so žlčovými kameňmi po konzultácii s lekárom.

V roku 1938 zhrnul Gerhard Madaus: „Vďaka svojej rozsiahlej účinnosti a spoľahlivosti sa Cichorium radí medzi najdôležitejšie bylinné lieky.“.

Ktoré účinné látky obsahuje čakanka obyčajná?

Listy a korene obsahujú horké látky, intybín, cukor, živicu, draselné soli, cichoriín, kyselinu trieslovú, éterický olej, manán, peteín, lacoulín, laktulkrinín (pozri vzorec), kyselina izochlrogénová, apigenín, apigenín-7-OL-arabinozid, luteolín -7-0-glukozid, quercitrín, hyperosid, aesculetín, aesculin, umbelliferon, skopoletín a 6,7-dihydroxykumarín. Korene obsahujú veľké množstvo inulínu.

Aké časti rastliny sa používajú?

Sušené listy a korene Folia et Radix Cichorii (Folia et Radix Intybi, listy cichorie, listy a korene obyčajnej čakanky, listy a korene čakanky) sa používajú ako samostatné liečivo, používajú sa sušené korene (Radix Cichorii, Radix Intybi). Pre vysoký obsah inulínu je vhodný aj ako doplnok výživy pre diabetikov.

rôzne
Popri použití ako liečiva si čakanka obyčajná našla cestu do všeobecnej výživy v niektorých variantoch.

Koreň čakanky
Koreňová čakanka bola pražená a pridaná do kávových zŕn, aby získala viac farby a horkosti. Od polovice 18. storočia sa tiež používala sama ako „náhradná káva“. Vynálezcami čakankovej kávy (muckefuck) sú Christian von Heine z Holzmindenu a Christian Gottlieb Förster, ktorí dostali koncesie na prevádzkovanie tovární na čakanku okolo roku 1769/70. Kultivácia bola financovaná okrem iného. Fridrichom Veľkým. Najznámejším komerčným produktom s podielom koreňovej čakanky medzi ingredienciami je káva Caro.

Čakanka/čakanka šalátová/čakanka
Šalátová čakanka sa používa ako jedlo v kuchyni. Je to „vynález“ 19. storočia. Hlavný záhradník botanickej záhrady v Bruseli vytiahol v roku 1846 prvé klíčky čakanky. Klíčky rástli nepriepustne a tak sa u nich vyvíjalo čo najmenej horkých látok.
Iná verzia pripisuje tento typ jazdy náhodnému pozorovaniu belgických farmárov v roku 1870. Údajne si koreň čakanky zasadili v dôsledku neobvykle vysokej úrody v skleníku a počas zimy objavili silné púčiky.
Ako šalát sa používa iba klíčky. Korene sú zakopané a zakryté v novembri. V zime vyrážajú skrátené listy a koncové púčiky od 15 do 20 cm dlhých a 5 cm hrubých púčikov, ktoré sú vďaka ochrane pred svetlom bledé a jemné. Pripravujú sa ako šalát alebo zelenina.

DR. rer. nat. Frank Herfurth
Naturopath, lektor, potravinársky chemik
Ostlandstrasse 53a
50859 Kolín nad Rýnom

E-mail: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi! Pre zobrazenie JavaScriptu musí byť zapnutý!