Sponzorstvo olivovníkov na Kréte

Kúsok pre vás -
Váš vlastný olivovník
na Krete

Sponzorstvo

Ak chcete sponzorovať olivovník v našom háji, získate:

Sponzorovať niekoho alebo niečo znamená zabezpečiť, aby sa mu niečo darilo. Ak sa stanete sponzorom jednej z našich olivovníkov, chcete, aby sa vášmu stromu darilo, jeho biotop je zachovaný, prijíma dostatok vody a škodlivé látky, ako napríklad toxíny, sa od neho vyhýbajú.

Od roku 2006 nepoužívame žiadne umelé hnojivá ani chemické pesticídy, ale olivový olej pestujeme podľa biologických princípov.

Sme si vedomí, že úroda je nižšia a ročné výkyvy v množstve olivového oleja väčšie, ale ochranu prírody vnímame ako povinnosť. Minojania, ktorí tu žili pred 3000 rokmi, nepoužívali žiadne umelé prostriedky. Určite by sa vám páčila aj naša filozofia. Koniec koncov, mohli ste nás vidieť prakticky každý deň z vášho mesta Praisos, čo tvoríme s vašim dedičstvom.

Dôležité: keď sa stanete sponzorom prvýkrát, olivový olej dostanete prvý rok okamžite (ak je stále na sklade). Nemusíte teda čakať do ďalšej úrody.
To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí chcú rozdať sponzorstvo milovanej osobe.

Váš strom je v našom vlastnom háji. Pracujeme bez agentúry alebo sprostredkovateľa. Preto - v porovnaní s inými sponzorskými ponukami - môžeme rozdať podstatne väčšie množstvo olivového oleja. Môžete tiež hovoriť priamo s nami, s výrobcami vášho oleja, čo je pre nás veľmi dôležité! (E-mail: [email protected])

Možno sa časom vytvorí vzťah s vašim stromom na Kréte! Možno by ste mu chceli povedať „ahoj“, urobiť si pod ním piknik a dotknúť sa ho. Pozývame vás, aby ste nás prišli navštíviť a stráviť dovolenku na tomto nádhernom kúsku zeme.

Ak si prajete, radi vám pomôžeme naplánovať pobyt na Kréte, napríklad môžeme zariadiť staré zrekonštruované kamenné domy alebo vám povedať, čo je v tejto oblasti vidieť.

Náš olivový háj

Od roku 2006 sa v našom olivovom háji nepoužívajú žiadne umelé hnojivá ani umelé pesticídy. Olej získaný z týchto olív sa teda získava podľa pokynov zásad ekologického poľnohospodárstva, aj keď pre to nemáme oficiálnu pečať.

Naše olivy sú veľmi malé olivy Koroneiki. Na rozdiel od olív z iných európskych regiónov, ktoré majú často veľkosť vlašských orechov, sa ich plná príchuť sústreďuje na veľkosť, ktorá je asi len dvakrát väčšia ako jadro. Pri návšteve svojho stromu je to prvá vec, ktorú si všimnete.

Náš háj sa nachádza v regióne Sitia (asi 10 km južne od neho) neďaleko dediny Agios Spiridonas a hneď vedľa archeologických vykopávok minojského mesta Praisos. Ropa z regiónu Sitia je všeobecne známa a v posledných rokoch získala mnoho medzinárodných ocenení.

Tu je niekoľko dojmov z nášho hája:

Zber sa vykonáva ručne od konca novembra do začiatku februára opatrným zrazením zrelých olív zo stromu a ich spustením na siete predtým položené na zemi. Pri ťažbe sa stromy podrobujú aj takzvanému udržiavacemu rezu, ktorý je rozhodujúci pre odolnosť stromu a úrodu v nasledujúcom roku.

Keď sú listy a konáre do veľkej miery roztriedené, zozbierané olivy sa plnia do košov alebo do vriec a v ten istý deň sa prepravujú do kooperačného lisovne oleja prevádzkovanej spoločne s ostatnými farmármi, kde sa olivy lisujú za studena modernými šetrnými postupmi a olej získavame z vlastných Získajte olivy späť.

Sme radi, že nás naši grécki priatelia sprevádzajú počas žatvy slovami a činmi, pretože bez tejto solidarity by náš projekt srdca nebol uskutočniteľný.

Ak by ste chceli navštíviť váš strom, budeme veľmi radi. Už sme mali veľa dobrých rozhovorov s krstnými rodičmi pod ich olivovníkmi.

Náš olivový olej

Náš olivový olej je vyrobený zo 100% olív Koroneiki, ktoré majú obzvlášť vysoký podiel polyfenolov (antioxidantov).
Kultivujeme podľa zásad ekologického poľnohospodárstva, takže nepoužívame žiadne umelé hnojivá ani umelé pesticídy. Nemáme však oficiálnu organickú pečať.

Zaisťujeme, aby boli čerstvo zozbierané olivy dodané v ten istý deň do nášho kooperatívneho mlyna, ktorý je vzdialený len pár kilometrov, a boli okamžite a jemne lisované pomocou najmodernejších postupov (technológia odstredivky). Výsledný olivový olej sa považuje za extra panenský pre svoju nízku kyslosť, ktorá je výrazne pod 0,8.

Po stlačení privezieme náš olej do Nemecka, odkiaľ je odoslaný sponzorom. Niektorí naši sponzori sa od roku 2008 tešia na novú úrodu. Tu je nedávna spätná väzba od sponzorov:

Musím povedať, že ide o olivový olej vynikajúcej chuti, za to mu srdečne ďakujem.
Dúfam, že my, ja a moja manželka, môžeme jedného dňa navštíviť sponzorované dieťa, to je náš cieľ.

Môžem povedať: Som nadšený z kvality!
Nikdy som neochutnal olivový olej tejto kvality.

Len sedíme po našej dovolenke a spomíname na naše stretnutie v Praisose.
K oleju je aj bageta
Od teba…

Dodávka dorazila dnes na moje narodeniny.
Náš olivový olej jeme usilovne a chutí nám úžasne. Prvá fľaša je takmer prázdna.

Olivový olej dorazil a už sme ho vyskúšali aj my a niektorí ďalší členovia rodiny. Olej je absolútne špičkovej triedy a všetci sú nadšení. Darček od našich detí pre nás teda skutočne zasiahol. Teraz veľmi túžime spoznať „náš“ strom a vás a samozrejme terén, na ktorom toto zlato rastie.

Praisos

Náš olivový háj sa nachádza uprostred archeologických nálezísk Praisos, ktoré sú terasovité okolo hlavného svahu tohto minojského mesta. Na návštevníkov a na nás samotných vždy zapôsobí zvláštny pocit, ktorý sa objaví, keď vstúpite na toto mocenské miesto, ktoré už Minojania zámerne hľadali.

Keď sa pred viac ako 3300 rokmi rozšírili Gréci a s nimi aj grécky jazyk na Krétu, domorodí obyvatelia Kréty, Minojci, sa utiahli na niekoľko jazykových ostrovov na západe a východe Kréty. Pravdepodobne najdôležitejším miestom ústupu a jedným z najdôležitejších starodávnych miest východnej Kréty bol Praisos, asi 10 km južne od Sitie. Tu Minojci pokračovali v kultivácii svojej kultúry a jazyka, takzvaného eteokretanu (v preklade „pravý Kréťan“).

Pressos bol postavený na troch kopcoch, na ktorých možno dodnes nájsť architektonické pozostatky. Dva vrchy boli ohradené múrom. Na treťom kopci, takzvanom oltárnom kopci, bola svätyňa.

Aj keď vykopávky ešte ani zďaleka neskončili, dá sa dobre predstaviť, aký bol život v tom čase. Nájdete tam napríklad zachovalé steny z kvádra, ulice, hroby, svätyne a helenistický dom s umývadlom na dažďovú vodu a lisom na olivy.

Okrem toho sa našli panely, kde možno nájsť texty v minojskom aj gréckom písme a ktoré v budúcnosti určite pomôžu pri dešifrovaní minojského jazyka.

Pressos mal dva prístavy - Etia (Sitia) na severe a Stiles na južnom pobreží. Obyvatelia odtiaľ obchodovali až do Egypta a Talianska.

Na Kréte si Praisos nárokoval chrám Zeusa Dicteosa v Palaikastre, rovnako ako rovnako silné mestá Itanos a Ierapytna. Aj keď si v tejto oblasti napätia dlho udržiavala úspešnú aliančnú politiku, bola založená v roku 150 pred n. zaútočila, vyplienila a zničila jej súperka Ierapytna. Mesto zostalo od tej doby neobývané - obyvateľov by zotročila Ierapytna alebo sa presťahovali do svojho prístavu Etia na severnom pobreží.

Tu si môžete pozrieť dojmy z vykopávok mesta Praisos:

Nápad na darček

Naše sponzorstvo olivovníkov je tiež mimoriadnym darčekom pre všetkých, ktorí hľadajú niečo špeciálne, zdravé a prirodzené - či už pre milovníkov Kréty, ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, alebo priateľov dobrého jedla.

Popremýšľajte, ako často na vás bude váš príjemca myslieť, keď každý deň varí s našim olivovým olejom! Váš darček o vás hovorí, že myslíte, že ste mimo krabičky: zachovávajte prírodu a zdieľajte radosť!

Pretože s 10 litrami nášho olivového oleja ročne máte vy alebo váš príjemca tiež príležitosť niečo z tohto dobrého rozdať! Zaobstarajte si peknú fľašu alebo flakón a nalejte do nej trochu oleja. Ak chcete, môžete si vytvoriť individuálny štítok a budete mať suvenír, ktorý je vždy vítaný, keď navštívite priateľov.

Ak vás oslovia, pokojne uveďte svoj zdroj dein-olivenbaum.de. Uvidíte: vďaka tomu bude váš darček ešte cennejší.

Výber fliaš nájdete napr. Na: http://www.flaschenland.de

Kréta diéta

Strava Kréťanov je v zásade založená na olivovom oleji a rôznych druhoch zeleniny. Táto - pravdaže skôr - diéta sa pripisuje vysokej dĺžke života Kréťanov a označuje sa ako takzvaná krétska strava. Tento výraz je trochu zavádzajúci, pretože ide skôr o stravu ako o skutočnú stravu.
Priemerný Kréťan skonzumuje cez 30 litrov olivového oleja na obyvateľa!

S olivovníkom dáte nielen sebe alebo svojim blízkym dobrú chuť, ale doslova dlhý život!

Ak sa chcete viac venovať téme krétskej výživy, takzvanej krétskej diéte, potom som pre vás napísal ebook. Získate ho zadarmo, ak sa prihlásite na odber nášho bulletinu. Potom od nás sporadicky dostanete e-mail, napríklad keď sme pripojili novú úrodu a z nášho hája je opäť čerstvý olivový olej. Vaše údaje nikdy neposielame ďalej a vy sa samozrejme môžete kedykoľvek odhlásiť z odberu noviniek.

o nás

Sme Waltraud a Matthias a od roku 1998 môžeme rátať so šťastím, že nazývame malé miesto na východe Kréty našim vlastným. Získanie malého dovolenkového domu bolo začiatkom neustále rastúceho nadšenia a lásky pre Krétu, áno, nového prístupu k životu.

Od roku 2008 vlastníme 1,5 hektárový olivový háj neďaleko Pressosu, približne 10 km južne od Sitie na východe Kréty, kde vyrábame organický olivový olej. Pretože (zatiaľ) nežijeme na Kréte po celú dobu, ale pendlujeme medzi Krétou a Nemeckom, máme na mieste dobrých priateľov, ktorí sa počas našej neprítomnosti dobre starajú o náš háj. Veľmi si vážime ich skúsenosti, pretože už po celé generácie majú svoje vlastné olivovníky, a preto nám môžu v prípade akýchkoľvek otázok poradiť.

Teraz by sme sa s vami chceli podeliť o časť životných skúseností, ktoré sme na Kréte získali za posledných 22 rokov. A myslíme si, že dobrým začiatkom by mohlo byť - rovnako ako vtedy u nás - mať niečo vlastné na tomto nádhernom kúsku zeme: (D) náš vlastný olivovník!

Prečo sponzorstvo s nami?

. transparentné priamo od vlastníka
. môžete nás požiadať a navštíviť
. extra panenský olivový olej s extrémne nízkou kyslosťou
. pestované podľa organických princípov
. najlepší pomer ceny a výkonu
. od roku 2008 opakujúce sa sponzorstvá

Z nášho 2 svetového blogu o životnom štýle

Odtlačok a kontakt

Matthias Zrenner
Papiermühlenweg 4
Tel: 0178/635 14 23
E-mail: [email protected]

Ak má byť sponzorstvom vianočný darček, uveďte v poznámkach k objednávke, kam by sa malo poslať osvedčenie a olej. Skryť