Spory o doplnky výživy urovnávajú dobrí alebo zlí odborníci na výživu
Kontroverzia okolo vitamínov a ďalších doplnkov výživy sa vracia, ale s pomstou, píše Daily Mail.
Spotreba takýchto výrobkov vo Veľkej Británii za posledné roky poklesla. A to je prinajmenšom zásluha lekárov a dietológov, ktorí tvrdia, že ľudia s vyváženou stravou nepotrebujú drahé doplnky výživy.
Niekoľko štúdií z posledných rokov navyše ukazuje, že niektoré doplnky môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. Napríklad štúdia z roku 2011 s 39 000 ženami vo veku 60 rokov a publikovaná v Archíve vnútorného lekárstva ukazuje, že ľudia užívajúci doplnky výživy ako multivitamíny a vitamín B6 sú vystavení riziku predčasného úmrtia.
Muži, ktorí užívajú vitamín E v miernych dávkach (400 IU denne), zároveň zvyšujú riziko rakoviny v nasledujúcich 12 rokoch o 17%, podľa dôkazov, ktoré minulý rok predložila Americká asociácia pre výskum rakoviny.
Tiež ženy so zvýšeným príjmom kyseliny listovej majú o 19% vyššie riziko vzniku rakoviny prsníka. Fajčiari, ktorí užívajú vysoké dávky betakaroténu, majú o 18% vyššie riziko vzniku rakoviny pľúc v nasledujúcich piatich až ôsmich rokoch.
V týchto prípadoch existujú možné vysvetlenia. Jeden by bol, že tým, že prijíma viac vitamínov, ako telo potrebuje, kŕmia iba rakovinové bunky. A hoci sa pilulky ako vitamín E odporúčajú na redukciu voľných radikálov zodpovedných za ničenie buniek, starnutie a rakovinu, v skutočnosti by mohli spôsobiť viac škody ako úžitku.
Dôkazy ukazujú, že naše telo potrebuje liberálne radikály, aby ho stimulovalo v boji proti infekčným chorobám, uvádza The International Journal of Biochemistry and Cell Biology. Veď čo ťa nezabije, to ťa posilní, však?
Doplnky krásy, peniaze vyhodené z okna
Otáznik tiež vyvoláva nové skrášľovacie doplnky, ktoré sľubujú udržanie vysokého veku na uzde. Analytici EÚ tvrdia, že o takomto tvrdení neexistujú vedecké dôkazy.
Aidan Goggins, farmaceut a odborník na výživu, tvrdí, že doplnky môžu ovplyvňovať životne dôležité procesy v tele. Ľudské telo sa podľa neho vyvinulo tak, aby využívalo živiny vyváženým a zdravým spôsobom.
Keď vezmeme niektoré živiny osobitne vo veľkých dávkach, rovnováha tela je narušená. A to preto, lebo vysoká dávka živiny môže účinne blokovať schopnosť nášho tela využívať ďalšie živiny.
Je to ako keď máme futbalové mužstvo, ktoré má iba 11 útočníkov alebo iba 11 brankárov, hovorí Goggins. To neznamená, že všetky doplnky sú preceňované, zbytočné alebo nebezpečné. Veci sú oveľa jemnejšie.
Tabletky na pamäť
Pre niektorých ľudí môžu mať doplnky zdraviu prospešné účinky. Napríklad vitamín B12 môže pomôcť tým, ktorí majú problémy s pamäťou spôsobené starnutím. Tento vitamín pomáha udržiavať zdravie nervov a krvných buniek a pomáha pri tvorbe DNA. Nízke hladiny vitamínu B12 spôsobujú stratu pamäti, tvrdí emeritný profesor Gordon Wilcock z Oxfordskej univerzity.
Vysvetlil, že okolo 70 rokov nemôže žalúdok absorbovať vitamín B12 z potravy, čo vedie k chronickému nedostatku vitamínov a strate pamäti. To znamená, že minimálny príjem B12 považovaný za normálny môže byť pre starších ľudí skutočne príliš nízky, hovorí profesor Wilcock.
Jednou z výhod užívania doplnkov B12 je, že neexistuje riziko predávkovania bez ohľadu na vek. Pre väčšinu z nás nie je potrebné užívať tabletky B12, vitamín sa nachádza v mäse, pečeni a obilninách. Ak máme stravu, ktorá takéto potraviny obsahuje, je príjem B12 z potravy dostatočný.
Pre diabetikov
Je tiež potrebné poznamenať, že starší ľudia, ktorí majú cukrovku 2. typu alebo pálenie záhy, môžu užívať vitamín B12, hovorí Margaret Rayman, profesorka výživovej medicíny na univerzite v Surrey, ktorá uskutočnila štúdiu o vitamínových doplnkoch.
Podľa toho metformín pri cukrovke typu 2 alebo lieky na vredy a popáleniny znižujú hladinu kyslosti v žalúdku. Kyselina chlorovodíková pomáha vstrebávať vitamín B12. Ak užívate takéto lieky a nejete potraviny bohaté na vitamín B12, mali by ste brať doplnky výživy. Profesor Rayman dodal, že mlieko môže pomôcť, pretože vitamín B12 v mliečnych výrobkoch sa môže vstrebávať oveľa rýchlejšie ako v mäse.
Diskusie o doplnkoch kĺbov
Glukozamín sulfát je ďalším doplnkom, ktorý môže pomôcť starším ľuďom. Je to prírodná chemická zlúčenina v našom tele, ktorá pomáha udržiavať chrupavku zdravú. Hladina glukózamínu klesá s vekom, čo vedie k postupnému ničeniu kĺbov.
V priebehu rokov vedci veľa diskutovali o tom, či doplnky glukózamínsulfátu môžu pomôcť pri ľahkých formách artrózy. V roku 2005, rešpektovaná skupina vedcov, Cochrane Library, dospela k záveru, že ľudia s osteoartrózou, ktorí užívajú glukozamín, môžu mať menšiu bolesť a zlepšovať svoju kondíciu a pravdepodobne nebudú mať žiadne vedľajšie účinky.
Na záver odborníci tvrdia, že doplnky výživy nie sú také zdravé ako výživné látky, ktoré prijímame z potravy, a odporúčajú vyváženú stravu.