Spotrebiteľ výživy sa zasadzuje za to, že jadrá a časti rastlín vás môžu ochorieť
Dusseldorf. Nie každé semeno alebo rastlinný zvyšok by sa mal v mixéri spracovať na prášok alebo kašu, napríklad aby sa zamiešali do smoothies.
Ak si chcete prečítať tento článok, dokončite mesiac bezplatnej skúšobnej verzie. Potom budete mať k dispozícii aj všetok ďalší obsah na našom webe a v aplikácii „noz News“.
Začnite svoj bezplatný skúšobný mesiac už teraz!
Tento článok je súčasťou nášho obsahu Plus. Využite jednu z našich ponúk a pokračujte ďalej.
Po internete koluje veľa receptov na jadrá mletého ovocia alebo stonky rezaných čerešní. Niektoré časti závodu však obsahujú nebezpečné látky, varuje zákaznícke poradenské centrum Severné Porýnie-Vestfálsko a uvádza príklady:
- Ovocné jadrá: Ovocné jadrá údajne chránia pred rakovinou a sú bohaté na vitamíny. Namiesto toho marhuľové jadrá, ako napríklad horké mandle alebo čerešňové jadrá, obsahujú látky, ktoré počas trávenia tvoria kyanovodík. Vo vysokých dávkach to môže viesť k ťažkej otrave s kŕčmi a vracaním.
- Avokádové semená: Niektorí prisahajú, že tiež spracujú jadro ovocia. Doteraz však nebolo dokázané, či vnútro avokáda posilňuje imunitný systém alebo zabraňuje zápalu. Z pohľadu Federálneho ústavu pre hodnotenie rizík sa zatiaľ nedá adekvátne posúdiť, či je množstvo toxického persínu obsiahnutého v jadrách neškodné.
- Čerešňové stonky: Taníny v stopkách čerešní majú údajne expektoračný účinok na pretrvávajúci kašeľ a majú vám pomôcť pri chudnutí. V skutočnosti majú hlavne dehydratačný účinok. Najbezpečnejšie je kúpiť si čerešňové stonky z lekárne. Ak ste si stonky zhromaždili sami, existuje riziko, že sa môžu tvoriť plesne a toxíny z plesní, pretože stonky nie sú dostatočne suché.