Správa o pôste: úspešná detoxikácia a chudnutie (2. časť)
Od Jonasa Kühna
Zatiaľ čo prvá časť správy o pôste zdôrazňovala teoretické aspekty pôstu, v súčasnosti sa uplatňuje v praxi. V druhej časti sa bližšie pozrieme na dve obzvlášť populárne možnosti zdravej abstinencie: terapeutický pôst a prerušovaný pôst. Čo je to o detoxikácii tela? A ako je možné schudnúť a stále sa nemusíte zaobísť bez jednej alebo druhej pochúťky?
Terapeutický pôst: očista zvnútra
Terapeutický pôst neslúži, ako už názov napovedá, na liečenie chorôb, ale je zameraný na očistu a detoxikáciu tela. To môže zabrániť chorobám, ale primárne zvyšuje všeobecné blaho. Zmysly sú navyše zostrené, aby bolo možné vône a chute opäť vnímať intenzívnejšie. Terapeutický pôst sa delí na dni úľavy, pôstu a zotavenia.
Fáza 1
Prvé tri až päť dní sa používa na prípravu tela na skutočný pôst. Postupnou zmenou stravy na ryžu a zemiaky, varenú zeleninu, zeleninový vývar, džús a vodu sa telo môže pripraviť na skutočné dni pôstu. Toto prvýkrát aktivuje samočistiace schopnosti tela. V posledný deň prípravnej fázy je tiež vhodné úplne vyprázdniť črevá. Najefektívnejším je črevný klystír (lekáreň). Okrem toho sú k dispozícii roztoky na pitie s glauberovou soľou, kyslou kapustou a slivkovou šťavou. Z tela sa vyplavujú posledné zvyšky metabolických a tráviacich procesov.
Fáza 2
Skutočný pôst trvá päť až sedem dní. Nejedením tuhej stravy sa začnú čistiť nielen žalúdok a črevá, ale aj ďalšie orgány a cievy. Počas tejto doby je povolený okrem čerstvého zeleninového vývaru (hotové výrobky sa neodporúčajú) iba bylinné a špeciálne čaje nalačno, malé množstvo džúsu (max. 250 ml denne) a predovšetkým veľa vody. Je vhodné vypiť najmenej tri litre tekutín denne.
Fáza 3
Počas dní hromadenia sa telo opatrne vráti k normálnemu príjmu potravy. Predchádza sa tak možným následkom, ako sú depresívne nálady, problémy s krvným obehom, kolika a žalúdočné kŕče. Medzitým by ste sa mali pôvodne obmedziť na malé porcie pozostávajúce z pôstnych čajov, džúsov, zeleninového vývaru, nízkotučných mliečnych výrobkov, zeleniny, ovocia a chrumkavého chleba. V posledných dvoch dňoch sú povolené aj malé množstvá nekorenenej hydiny.
Prerušovaný pôst: chudnite efektívne a zdravo
Mnoho ľudí, ktorí chcú rýchlo znižovať alebo udržiavať svoju váhu v intervaloch: fázy stravovania sa striedajú s fázami úplnej abstinencie. Na rozdiel od bežných diét by sa povestný jojo efekt nemal prejaviť pri prerušovanom pôste. Pozitívny účinok krátkych intervalov pôstu bol vedecky dokázaný * .
Vďaka nepretržitým prestávkam v jedle je telo opakovane nútené klesať späť na glykogén uložený vo svaloch a na tukové zásoby, aby generoval energiu. V priebehu liečby sa telu počas pôstu podarí rýchlejšie získať tukové zásoby. Výsledok: tukové vankúšiky sa zmenšujú. Tuk sa navyše odbúrava vo svaloch a pečeni. Znižuje sa tak napríklad riziko kontrakcie tukov.
Možné intervaly: dni a hodiny
Pôst za deň
V tomto variante sa stravujete bežne päť dní v týždni. Na druhej strane, v ostatných dvoch dňoch sa príjem kalórií zníži na minimum. Počas týchto dvoch pôstnych dní je dôležité veľa piť. Okrem veľkého množstva vody je povolené aj malé množstvo džúsu, čaju a zeleninového vývaru. Vyvážená nízkokalorická strava má podporný účinok v dňoch, keď ľudia jedia normálne.
Pôst o hodinu
Alternatívou je tzv 8/16 rýchlo: Môžete jesť osem hodín denne, vrátane sladkých a tučných jedál s mierou. Zvyšných 16 hodín je však úplne bez kalórií.
príklad: Ak sa pôstne obdobie začína o 19.00 hod., Pred spánkom o 23.00 sú ešte štyri hodiny. Ak budík zazvoní o 7:00, už ste sa 12 hodín postili - a z toho bez námahy osem hodín. Raňajky musia byť stále zrušené, ale chuť do jedla môže byť opäť uspokojená od 11.00 h pred ďalším pôstnym obdobím, ktoré začne o 19.00 h.
* Mattson, Mark P. a kol. (2014). Frekvencia a načasovanie jedla v zdraví a chorobe. In: PNAS 111 (47), 16647-16653.