Správa OSN Hlad na celom svete rastie
Posledné vydanie správy Stav globálnej potravinovej bezpečnosti a výživy, zverejnená dnes 14. júla odhaduje, že hladom trpelo v roku 2019 takmer 690 miliónov ľudí - čo je nárast o 10 miliónov v roku 2018 a takmer 60 miliónov za päť rokov a zostatok by sa mohol zvýšiť o ďalších 130 miliónov do konca roku 2020, informuje komuniké zaslané na caleaeuropeana.ro.
Vysoké náklady a nízka dostupnosť znamenajú, že miliardy ľudí nemôžu jesť zdravé jedlo bohaté na živiny. Väčšina ľudí trpiacich hladom je v Ázii, ale ich počet rýchlo rastie v Afrike. Správa globálne predpovedá, že pandémia COVID-19 by mohla spôsobiť, že do konca roku 2020 bude chronickým hladom trpieť ďalších 130 miliónov ľudí. (Vznik nových oblastí, v ktorých ľudia v súvislosti s pandémiou trpia akútnym hladom, môže toto číslo niekedy zvýšiť.)
Stav globálnej potravinovej bezpečnosti a výživy je to najautoritatívnejšia globálna štúdia, ktorej cieľom je dosiahnuť pokrok v prekonávaní hladu a podvýživy. Spoločne ho vytvára Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO), Medzinárodný poľnohospodársky fond (IFAD), Detský fond OSN (UNICEF), Svetový potravinový program (WFP) a Svetová zdravotnícka organizácia. (SZO).
V preambule riaditelia piatich agentúr varujú, že „Päť rokov potom, čo sa svet zaviazal ukončiť hlad, potravinovú neistotu a všetky formy podvýživy, sme ešte ďaleko od dosiahnutia tohto cieľa do roku 2030.„.
Vysvetlenie hladových figúr
V tomto vydaní kritické aktualizácie údajov pre Čínu a ďalšie husto osídlené krajiny na svete viedli k podstatnému poklesu odhadov globálneho počtu ľudí trpiacich hladom na súčasných 690 miliónov. Tento trend sa však nezmenil. Posúdenie celého javu hladomoru do roku 2000 vedie k rovnakému záveru: potom, čo chronický hlad desaťročia ustavične klesá, začal v roku 2014 mierne stúpať a pokračuje to dodnes.
Ázia je domovom najviac podvyživených (381 miliónov), nasleduje Afrika (250 miliónov), nasledujú Latinská Amerika a Karibik (48 miliónov). Celková prevalencia podvýživy - alebo celkové percento ľudí trpiacich hladom - sa mierne zmenila na 8,9%, ale absolútne čísla sa zvýšili od roku 2014. To znamená, že za posledných päť rokov sa hlad zvýšil so svetovou populáciou.
To zase skrýva veľké regionálne rozdiely: v percentuálnom vyjadrení je najviac postihnutým regiónom Afrika, ktorá rastie, pričom podvýživou je postihnutých 19,1% populácie. Toto percento je viac ako dvojnásobné v porovnaní s Áziou (8,3%) a Latinskou Amerikou a Karibikom (7,4%). Pokiaľ ide o súčasné trendy, do roku 2030 bude Afrika hostiteľom viac ako polovice svetovej populácie postihnutej chronickým hladom.
Účinky pandémie
Ako stagnuje pokrok v boji proti hladu, pandémia COVID-19 zvyšuje zraniteľnosť a nedostatky svetových potravinových systémov - teda všetkých činností a procesov, ktoré majú vplyv na výrobu, distribúciu a spotrebu potravín. Aj keď je ešte príliš skoro na posúdenie úplného vplyvu karantén a iných opatrení na zabránenie šíreniu, správa odhaduje, že v roku 2020 by v dôsledku hospodárskej recesie mohlo hladovať najmenej ďalších 83 miliónov ľudí, alebo možno až 132 miliónov. dokumentu COVID-19. Tento krok späť ďalej spochybňuje dosiahnutie cieľa 2 v oblasti trvalo udržateľného rozvoja („Zero Hunger“).
Nezdravá strava, potravinová neistota a podvýživa
Boj proti hladu a podvýžive vo všetkých jej formách (vrátane podvýživy, nedostatku mikroživín, nadváhy a obezity) nie je len o zabezpečení dostatočného množstva potravy na prežitie: jedlo - najmä pre deti - musí byť výživné. Kľúčovou prekážkou sú však vysoké náklady na výživné jedlo a nízka finančná dostupnosť zdravej výživy pre veľmi veľký počet rodín.
Správa poskytuje dôkazy o tom, že zdravá výživa stojí viac ako 1,90 USD/deň, čo je medzinárodná hranica chudoby. Cena najlacnejšej zdravej výživy je teda päťkrát vyššia ako cena za jedlo pozostávajúce iba z škrobových jedál. Mliečne výrobky, ovocie, zelenina bohatá na živiny a potraviny bohaté na bielkoviny (rastlinného alebo živočíšneho pôvodu) sú najdrahšími skupinami potravín na svete.
Posledné odhady ukazujú, že ohromujúci počet viac ako 3 miliárd ľudí si nemôže dovoliť zdravé stravovanie. V subsaharskej Afrike a južnej Ázii je v tomto štáte 57% obyvateľstva - hoci sa neobchádza žiadny región vrátane Severnej Ameriky a Európy. Čiastočne sa zdá, že závod na zastavenie podvýživy je ohrozený. Podľa správy bola v roku 2019 štvrtina až tretina detí do päť rokov (191 miliónov) nedostatočne vyvinutých alebo mali nízku svalovú hmotu - boli príliš krátke alebo príliš slabé. Ďalších 38 miliónov detí do päť rokov malo nadváhu. Medzi dospelými sa obezita medzičasom stala sama osebe globálnou pandémiou.
Výzva do akcie
Správa tvrdí, že akonáhle budú integrované argumenty udržateľnosti, globálny prechod k zdravej výžive by pomohol bojovať proti opätovnému výskytu hladu a zároveň by enormne šetril. Odhaduje, že takýto krok by vyrovnal takmer všetky náklady na zdravotnú starostlivosť spojené s nezdravou stravou, ktoré sa podľa odhadov do roku 2030 dostanú na 1,3 bilióna dolárov ročne; zatiaľ čo spoločenské náklady na emisie skleníkových plynov spojené so stravou, ktoré sa odhadujú na 1,7 bilióna dolárov, by sa mohli znížiť až o tri štvrtiny.
Správa nalieha na transformáciu potravinových systémov, aby sa znížili náklady na výživné potraviny a zvýšila sa finančná dostupnosť zdravej výživy. Aj keď sa konkrétne riešenia budú líšiť od krajiny ku krajine, dokonca aj v rámci nich, všeobecná odpoveď spočíva v intervenciách v potravinovom dodávateľskom reťazci, v potravinovom prostredí a v politickej ekonómii, ktorá formuje obchod, verejné výdavky a politiky. investícia. Štúdia vyzýva vlády, aby začlenili výživu do svojich prístupov k poľnohospodárstvu; prijať opatrenia na odstránenie faktorov, ktoré zvyšujú náklady na výrobu, skladovanie, prepravu, distribúciu a marketing potravín, a to aj znižovaním neefektívnosti, straty potravín a odpadu; podporovať malých miestnych producentov v raste a predaji výživnejších potravín a zabezpečovaní prístupu na trh; uprednostniť výživu detí ako kategóriu s najvyšším stupňom potreby; podporovať zmenu správania prostredníctvom vzdelávania a komunikácie; zaviesť výživu do systémov sociálnej ochrany a investičných stratégií na vnútroštátnej úrovni.
Riaditelia piatich agentúr OSN, ktoré vypracovali správu Stav globálnej potravinovej bezpečnosti a výživy vyhlasuje svoj záväzok podporovať túto zásadnú zmenu a zabezpečiť jej vývoj “udržateľným spôsobom pre ľudí a pre planétu„.