Správa TK mínus 18 Denná spotreba mäsa klesá

denná

Trend klesá: 26 percent Nemcov konzumuje mäso alebo klobásu každý deň - v roku 2015 to tak bolo stále pre 34 percent. Vyplýva to z aktuálnej reprezentatívnej štúdie agentúry Forsa o stravovacích návykoch Nemcov, ktorú si nechala vypracovať spolková ministerka výživy Julia Klöcknerová. Jedným z dôvodov mierneho poklesu spotreby mäsa, najmä mien štúdie, je konzumačné správanie mužov, ktorí sa čoraz viac vzdávajú svojej dennej dávky mäsa. U nich podiel denných konzumentov mäsa klesol z 39 percent v roku 2019 na 32 percent (ženy: 20 percent).

Výsledky štúdie Forsa tiež ukazujú, že to nemusí byť vždy mäso. Alternatívy zeleninového mäsa čoraz viac končia v nákupných košíkoch ľudí. Takmer polovica respondentov (49 percent) si raz alebo viackrát kúpila vegetariánske alebo vegánske alternatívy k živočíšnym produktom. Mladší ľudia sú otvorenejší: 61 percent ľudí vo veku 14 až 29 rokov a 64 percent ľudí vo veku 30 až 44 rokov vložilo tieto výrobky do svojho nákupného košíka raz alebo viackrát.

Existuje veľa dôvodov pre toto rozhodnutie o kúpe: 75 percent opýtaných je v prvom rade zvedavých, keď si kúpia tieto alternatívy, 48 percent to robí z dôvodu dobrých životných podmienok zvierat, 43 percent preto, že sa im to páči, a 41 percent sa rozhoduje, pretože je to pre nich dobré Podnebie je. 55 percent respondentov sa označuje za flexitaristov, 5 percent za vegetariánov a 1 percento za vegánov.

„Mäso a klobása nie sú súčasťou vyváženej stravy každý deň, “komentuje výsledky Julia Klöckner. "Počet tých, ktorí sa občas zámerne zaobídu bez toho, sa zvýšil." Ľudia zvykli hovoriť o nedeľnej praženici - nie bezdôvodne! Jasným výsledkom stravovacích návykov v Nemecku je, že viac ako polovica sú flexitaristi: nie úplne bez a nielen s mäsom, ale aj s oboma. “Zdroj: BMEL Obrázok: Pixelio (máj 2020)

Tieto príspevky by vás tiež mohli zaujímať

Nutričné ​​povedomie v Nemecku zostáva na trvalo vysokej úrovni. Ukazuje to „Správa o výžive za rok 2018“ ...

Spotreba mäsa v Nemecku klesá. V súlade s tým sa počet vegetariánov zdvojnásobil. The…

Nemci majú radšej pravé mäso. Predaj rôznych mäsových výrobkov klesá, ...