Správna výživa u starších ľudí

Je známe, že na celom svete existuje fenomén starnutia populácie.

starších

V roku 2050 sa v USA odhaduje, že 20% populácie bude mať 65 rokov a viac. Kalorické požiadavky u starších ľudí sú často nízke kvôli nízkemu výdaju energie, zvýšenému sedavému životnému štýlu, takže táto nízka potreba energie musí byť výsledkom potravy, ktorá stále poskytuje zvýšenú potrebu živín. Jedlo by malo obsahovať potraviny s vysokým obsahom bielkovín, vitamínov a minerálov a malo by sa vyhýbať potravinám s vysokým obsahom tukov a cukrov. Starší ľudia môžu dostávať stravu na udržanie zdravia a prevenciu chorôb alebo stravu odporúčanú pre chronické choroby alebo rekonvalescenciu po akútnych ochoreniach.

Podľa výskumov starší ľudia konzumujú nedostatočné množstvo bielkovín, vápnika, železa, vitamínov A, C, B12, D a vody. Starší ľudia trpia rôznymi chronickými stavmi, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak, osteoporóza, ktoré si vyžadujú špeciálnu diétu. Majú jeden alebo viac kardiovaskulárnych rizikových faktorov, majú vysokú hladinu cholesterolu.

Správna výživa a pravidelná fyzická námaha sú preto potrebné na oddialenie nástupu týchto chronických ochorení. Týmto spôsobom môžu tiež zvýšiť priemernú dĺžku života a kvalitu, zvýšiť odolnosť voči chorobám, proces hojenia a zabrániť poruchám elektrolytov a dehydratácii.

Odporúča sa strava s nízkym obsahom tukov, najmä nasýtených. Odporúčaný denný príjem cholesterolu je podľa Americkej dietetickej asociácie 200 - 225 mg/deň pre mužov a 132 - 150 mg/deň pre ženy.

Kontrola telesnej hmotnosti je veľmi dôležitá pri prevencii a liečbe chronických chorôb, ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby a cukrovka. Mala by sa odporučiť strava, ktorá udržuje alebo pomáha dosiahnuť ideálnu hmotnosť. Cvičenie v strednom a staršom veku, pokiaľ je to možné, udržuje aeróbnu kapacitu, zlepšuje glukózovú toleranciu a znižuje odbúravanie kostnej hmoty, udržuje svalovú hmotu, zabraňuje kolapsu bazálneho metabolizmu.
DR. RODICA TEODORA STRACHINARIU
Lekár primárnej starostlivosti, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby