Správna výživa

Pokračujúce vzdelávanie v článkoch o výžive, ich začiatok je možné nájsť tu a teraz sa v nich hovorí o bielkovinách. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že bielkoviny sa nadhadzujú, treba povedať, že bielkoviny - sú to tiež dôležité látky pre náš organizmus a tiež sacharidy.

Bielkoviny sú prírodné organické látky zložené z aminokyselín a hrajú zásadnú úlohu v živote organizmu. Proteíny sú jediným zdrojom aminokyselín pre človeka. Pretože veľa aminokyselín, ako je leucín, izoleucín, valín a ďalšie, nie je syntetizované našim telom a jediný spôsob, ako ich získať, je prostredníctvom potravy. Proteíny plnia v našom tele niekoľko základných úloh:

  • sú základom pre tvorbu svalového tkaniva;
  • sú materiálom na stavbu všetkých buniek, tkanív a orgánov;
  • Zabezpečte imunitu tela a pôsobte ako protilátky;
  • Účasť na tráviacom procese a energetickom metabolizme.

Teraz, keď sme zistili, že bielkoviny sú pre nás dôležité, musíme určiť ich množstvo, pretože nedostatok aj nadbytok bielkovín môžu viesť k zničujúcim výsledkom. Priemerného človeka, ktorý nie je prepojený so svetom profesionálneho športu, však prebytok bielkovín neohrozuje, oveľa častejším problémom je jeho nedostatok. S čím to súvisí? Po prvé, porušenie energetického metabolizmu; po druhé, narušenie práce vnútorných orgánov, ako je pečeň a pankreas; To tiež vedie k úbytku svalov. Nasledujúca tabuľka zobrazuje bielkovinovú normu pre mužov a ženy.

všeobecného presvedčenia

Hlavným zdrojom bielkovín je mäso, ryby, mliečne výrobky a orechy. Ak z nejakého dôvodu nejete mäso, existuje veľa rastlinných produktov, ktoré obsahujú bielkoviny. Skupiny tiež obsahujú malé množstvo bielkovín (okolo 5 - 7%), ale ich aminokyselinové zloženie nie je ani zďaleka dokonalé, takže nie sú dobrým zdrojom bielkovín. Nezabudnite, že výrobky ako mlieko, bravčové mäso, orechy majú okrem veľkého množstva bielkovín aj dostatočné množstvo tuku, takže by ste mali vychádzať z toho, že.

Ak vám váš denný režim nedovolí jesť v práci, môže vám pomôcť proteínový koktail, ktorý nahradí jednu alebo viac recepcií na bielkovinové jedlo. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nezaseknete sa v žilách a nevybudujete si obrovské a škaredé svaly za deň. Takže sa nebojte, že vám ublížia.